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Kaffee-Pudding-Creme

Kaffee-Pudding-Creme

Kaffee-Gebäckcreme, eine tolle italienische Füllung für Kuchen oder Torten, hergestellt mit starkem Kaffee, frischer Sahne, Eiern und Milch. Schnell und einfach. Die beste Konditorcreme.

Kaffee-Pudding-Creme

Dieran Monat ist unsere kleine Gruppe von 4 tollen Bloggern (haha, mich eingeschlossen) zurück und dieses Mal teilen wir Rezepte mit fast allen Favoriten von…. Kaffee.

Letzten Monat haben wir unsere Liebe zu Schokolade geteilt, die meine Lieblingsschokolade war, und jetzt ist es Zeit für einen Kaffee.

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Ich muss Ihnen sagen, dass ich mir tatsächlich ein paar Kaffeerezepte ausgedacht habe, aber ich habe mich entschieden, die Kaffeecreme mit Ihnen zu teilen, weil ich ein fantastisches Dessert habe, das Sie mit dieser Creme zubereiten können, die gerade herauskommt.

Ich fange an, italienische Sahne zu lieben, für mich gibt es keine klumpige Sahne mehr. Sanft und cremig wie aus einer italienischen Bäckerei.

Da es sich um Pudding handelt, möchte ich Ihnen meine Liste zur Herstellung des perfekten Vanillepuddings mitteilen.

  1. Verwenden Sie nur Eigelb.
  2. Immer umrühren.
  3. Mischen Sie die trockenen Zutaten, bevor Sie den Herd einschalten.
  4. Erhitzen Sie die (flüssige) Milch und die Sahne (falls Sie Sahne verwenden), bis sie heiß, aber nicht köchelnd sind (es sei denn, ich mache meinen anderen Vanillepudding ohne Sahne).
  5. Stellen Sie sicher, dass Sie 15–20 Minuten ununterbrochene Rührzeit haben, unbedingt schütteln!
  6. Löffeln Sie die Sahne sofort in eine saubere Schüssel, decken Sie sie mit Plastikfolie ab und achten Sie darauf, dass sie die Gebäckcreme berührt.
  7. Lassen Sie die Konditorcreme auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank.

Und vielleicht einer der wichtigsten Tipps: Werfen Sie das Eiweiß nicht weg, machen Sie etwas Lingue Di Gatto oder sogar ein paar Baiserkekse oder wie wäre es mit einem schönen leichten Omelett?

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Kaffee-Pudding-Creme

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

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