Italienische Fleischbällchensuppe aus dem Slow Cooker
Italienische Slow Cooker-Fleischbällchensuppe, eine einfache Suppe voller Gemüse und Mini-Fleischbällchen. Die perfekte Idee für ein Mittagessen oder ein wohltuendes Abendessenrezept.
Italienische Slow Cooker-Fleischbällchensuppe ist ein einfaches Winterrezept für Wohlfühlgerichte, das mittlerweile zu einem Favoriten in unserem Haus geworden ist.
Wir sind eine Familie, die Knödel liebt!
Ich war sehr überrascht, als ich zum ersten Mal nach Italien kam und herausfand, dass Italiener keine Fleischbällchen mit Spaghetti essen! Nein, Nudeln sind eine Sache, Fleischbällchen, und eine andere, Fleischbällchen.
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Die Idee, die Fleischbällchen als Hauptgericht zu servieren, hat mir sehr gut gefallen. Besonders als ich anfing, sie mit Zuckererbsen zu servieren, war die Kombination erstaunlich. Meine Kinder lieben es bis heute.
Alles, was Sie brauchen, ist ein großer Topf davon Knödel und ein paar Scheiben knuspriges italienisches Brot zum Eintauchen in die köstliche Tomatensauce.
Italienische Fleischbällchensuppe aus dem Slow Cooker
Aber zurück zu dieser Fleischbällchensuppe, die ebenfalls voller Fleischbällchen, Mini-Fleischbällchen und viel Gemüse ist. Sie ist zu einer unserer Lieblingssuppen geworden.
Einer von mir auch, nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen der Möglichkeit, meinen Slow Cooker zu verwenden. Werfen Sie einfach alles hinein, stecken Sie es ein und das Abendessen ist in 4 Stunden auf höchster Stufe oder 7–8 Stunden auf niedriger Stufe fertig.
Ich habe die Fleischbällchen lediglich angebraten, bevor ich sie in den Slow Cooker gegeben habe, einfach weil ich finde, dass sie besser schmecken und mir die Konsistenz der Fleischbällchen gefällt.
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Wenn Sie also auf der Suche nach einer herzhaften, wohltuenden Suppe sind, die Sie durch den Winter bringt, wird Ihnen diera italienische Slow Cooker-Fleischbällchensuppe meiner Meinung nach gefallen. Genießen!
Zutaten
- 1 Teelöffel Salz
- Peperoniflocken (falls gewünscht)
- 1 Teelöffel Petersilie
- 1/2 Teelöffel Oregano
- 2 mittelgroße Kartoffeln ((gehackt))
- 1 Teelöffel Basilikum
- 1/2 Tasse geriebener frischer Parmesankäse
- 1/2 Teelöffel Basilikum
- 1 kleine Zwiebel ((gehackt))
- 2 Esslöffel frische italienische Petersilie ((gehackt))
- 1 Teelöffel Oregano
- 2 Selleriestangen ((gehackt))
- 2 Karotten ((gehackt))
- 3-4 Scheiben Brot vom Vortag (ohne Kruste) ((Ich verwende 3 Scheiben italienisches Brot mit Kruste))
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 2 Eier
- 1 Knoblauchzehe ((gehackt))
- 4 Tassen Gemüsebrühe (selbstgemacht oder gekauft)
- 3 reife Tomaten ((entkernt und gehackt))
Anweisungen
- Das Brot in einer kleinen Schüssel 1 Minute lang in Wasser einweichen, dann die Feuchtigkeit ausdrücken und zerbröseln. In einer mittelgroßen Schüssel das Brot mit den restlichen Zutaten vermischen und gut vermischen. Kleine Kugeln (Miniballs) formen. In einer mittelgroßen Pfanne zwei Esslöffel Olivenöl hinzufügen und die Fleischbällchen von allen Seiten anbraten.
- Geben Sie die Fleischbällchen mit einem Schaumlöffel in den Slow Cooker, fügen Sie dann gehackte Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Kartoffeln und Tomaten hinzu, fügen Sie Gewürze und Brühe hinzu.
- Vorsichtig umrühren, die Hitze auf höchste Stufe stellen und unter gelegentlichem Rühren etwa 4 Stunden kochen lassen (oder 7–8 Stunden auf niedriger Stufe). Genießen!
Komposition
Kalorien: 230 kcal Kohlenhydrate: 14g Eiweiß: 23g Fett: 8g Gesättigte Fettsäuren: 3g Cholesterin: 108 mg Natrium: 1378 mg Faser: 2 g Zucker: 5g Portionsgröße: 1 Portion
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