Hüttenkäseriegel mit Zitronencreme

Hüttenkäseriegel mit Zitronencreme

Zitronencreme-Hüttenkäseriegel haben einen süßen und würzigen Geschmack, der durch die subtile Süße der Vanilleschale ausgeglichen wird.

Diera unterscheiden sich ein wenig von unseren traditionellen Zitronenriegeln, da sie cremiger und weniger scharf sind, genau wie unsere Zitronenlasagne, aber einfacher!

Cremig + Zitrone (ohne Kuchen!)

Wer mich kennt, weiß, dass ich Süßigkeiten liebe. Meiner Meinung nach ist es jedoch nicht lecker, wenn es keine Schokolade enthält. Ja, es ist wahr.

Wenn wir sonntagabends mit meiner Familie zusammenkommen, schauen meine Schwester Tara und ich uns tatsächlich immer traurig an, wenn wir sehen, dass der Nachtisch Apfelkuchen oder etwas Fruchtiges ist. Ich weiß, dass einige von euch uns für verrückt halten (und das sind wir wahrscheinlich auch)!

Zum Glück ist das heutige Rezept FRUCHTIG, aber auch SEHR gut. Wenn Sie Zitronenleckereien lieben, dann werden Sie diera Frischkäse-Zitronenriegel meiner Meinung nach lieben. Sie sind nicht SUPER zitronig, aber sie haben die perfekte Menge, kommen ohne Kuchen aus und haben eine köstliche Vanille-Waffelkruste! 😉

Wie man Zitronen-Frischkäse-Riegel macht

HAUSAUFGABEN. Legen Sie eine 9 x 11 Zoll große Auflaufform mit Pergamentpapier über die Seiten der Form.

KORTEX. In einer Schüssel die Waffelkrümel, eine halbe Tasse Mehl und braunen Zucker vermischen. Butter hinzufügen, bis die Mischung krümelig ist; Fest in den Pfannenboden drücken. 15 Minuten bei 350 °C backen.

*Beratung: Wenn Sie möchten, dass die Waffelkrümel fein sind, geben Sie sie in eine Küchenmaschine oder legen Sie sie in einen Ziploc-Beutel und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz.

ZITRONENMISCHUNG. In der Zwischenzeit Frischkäse und Zucker mit einem Elektromixer verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie Ihre Eier und Mehl hinzu; gut mischen. Zitronensaft, Backpulver und die Hälfte der Zitronenschale vermischen; über den Boden gießen.

BACKEN. 25 bis 28 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist. Vollständig abkühlen lassen. ( Notiz: Sie wissen, dass sie bereit sind, wenn das Medium vollständig eingelegt ist und wenn Sie das Fach bewegen, macht es keine Geräusche.

COOL. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Mit Puderzucker und der restlichen Zitronenschale bestreuen.

Variationen

Das Ergebnis dieser Zitronenriegel gefällt mir wirklich gut, aber wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, finden Sie hier einige Ideen:

  • Kruste wechseln. Graham Cracker (ca. 7 ganze Cracker), Golden Oreos (ohne Sahnefüllung)
  • Schlagsahne darüber geben.
  • Beeren hinzufügen Zum Seitenanfang. Zitrone passt gut zu Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren.

Vorbereiten und aufbewahren

Damit sie der Zeit voraus sind: Um optimale Ergebnisse zu erzielen, würde ich diera Riegel nicht mehr als einen Tag im Voraus zubereiten, insbesondere wenn Sie sie für einen besonderen Anlass zubereiten. Machen Sie sie im Voraus:

  • Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
  • Gut abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
  • Lassen Sie sie vor dem Servieren mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.
  • Warten Sie bis zum Servieren, um Puderzucker und andere Beilagen hinzuzufügen.

Für LAGERUNG Ich würde empfehlen, diera Riegel im Kühlschrank oder gut abgedeckt oder in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Sie sollten bis zu 4 Tage dauern. Sie können kalt gegessen oder vor dem Servieren 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehengelassen werden.

Auch diera Riegel EINFRIEREN Gut! Sobald sie vollständig abgekühlt sind, legen Sie sie in einen sicheren Behälter oder wickeln Sie sie in Plastikfolie und Aluminiumfolie ein. Frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein. Wenn Sie servierfertig sind, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen und kommen Sie dann vor dem Servieren auf Zimmertemperatur.

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Zutaten

  • 8 Unzen Frischkäse (weich)
  • 1/4 Tasse Butter (kalt)
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Zitronenschale (aufgeteilt)
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1/4 Backpulver
  • 1/4 Tasse Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 24 Vanillewaffeln (zerkleinert)
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1/4 Tasse brauner Zucker (verpackt)

Anweisungen

  • Legen Sie eine 9 x 11 Zoll große Auflaufform mit Pergamentpapier über die Seiten der Form.
  • Wenn Sie möchten, dass die Waffelkrümel fein sind, geben Sie sie in eine Küchenmaschine oder legen Sie sie in einen Ziploc-Beutel und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz.
  • In einer Schüssel die Waffelkrümel, eine halbe Tasse Mehl und braunen Zucker vermischen. Butter hinzufügen, bis die Mischung krümelig ist; fest in den Pfannenboden drücken. 15 Minuten bei 350 °C backen.
  • In der Zwischenzeit Frischkäse und Zucker mit einem Elektromixer verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie Ihre Eier und Mehl hinzu; gut mischen. Zitronensaft, Backpulver und die Hälfte der Zitronenschale hinzufügen;
  • Über die Kruste gießen. 25 bis 28 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist. Vollständig abkühlen lassen.
  • Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Mit Puderzucker und der restlichen Zitronenschale bestreuen.

Komposition

Kalorien: 272 Kalorien Kohlenhydrate: 36g Eiweiß: 3g Fett: 13g Gesättigte Fettsäuren: 7g Cholesterin: 58 mg Natrium: 155 mg Faser: 1g Zucker: 26g Portionsgröße: 1 Portion

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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