Hühnchen-Nudelpfanne mit Cajun-Hähnchen
Cajun Chicken & Chicken Pasta Skillet – Eine schnelle und köstliche Mahlzeit nur aus Fleisch mit Cajun-gewürztem Hühnchen, zarten Nudeln und einer köstlichen cremigen Sauce!
Letzten Herbst kam mein Mann von einer Geschäftsreise nach Hause und schwärmte von einem Cajun-Sandwich, das er probiert hatte. Eins führte zum anderen und … nun, ich habe es nachgebildet. Dabei habe ich mir dieses Cajun-Gewürz ausgedacht, das super einfach und lecker ist. Es verleiht jedem Gericht einen tollen Kick und einen enormen Geschmacksexplosion. Große Überraschung: Es ist der Star dieser Cajun-Hühnchen-Nudelpfanne.
Das Einzige, was mir mehr gefiel, als diera Pasta zu essen, war, meinem Mann dabei zuzusehen, wie er diera Pasta aß. Er liebte es! Während er über die Aromen schwärmte, war ich ganz aufgeregt, ein neues Gericht zu entdecken, das ich kaum zubereiten kann und das ich in weniger als dreißig Minuten heiß auf dem Tisch habe. Außerdem weiß ich, dass mein Mann es lieben wird. Doppelter Sieg!
Was die Leute über diera Cajun-Hühnchen-Pasta sagen
„Ich habe das gestern Abend gemacht und wir haben die Pfanne abgeleckt! Ich habe noch nie Gerichte im Cajun-Stil zubereitet, daher bin ich froh, dass es so lecker war! Es ist definitiv ein Rezept, das wir immer wieder verwenden werden. Vielen Dank! Ich habe übrigens nur 2 % Milch statt Vollmilch verwendet und es hat super funktioniert.“ – Raquel
Zutaten
- ¼ Tasse gehackte weiße Zwiebel
- ½ Teelöffel Oregano
- ½ Teelöffel Zwiebelsalz
- 12 Unzen Farfalle- oder Fliege-Nudeln (nach Packungsanleitung zubereitet)
- ¼ Tasse Mehl
- ¼ Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken
- 1 rote Paprika (in Würfel geschnitten)
- 1-2 Teelöffel Cajun-Gewürz (siehe Rezept unten)
- 2-3 Teelöffel Cajun-Gewürz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Tasse Vollmilch (Sauerrahm oder halb und halb (ich habe fettfreie Hälfte und halb verwendet))
- 1 ½ Teelöffel Paprika
- ⅓ Tasse gewürfelte Tomaten
- frische Petersilie
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel Butter
- ½ Teelöffel Pfeffer
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer
- 2-3 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut (in 2,5 cm große Stücke geschnitten)
Anweisungen
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Cajun-Gewürz (kann auf Wunsch auch im Laden gekauft werden). Streuen Sie 1–2 Teelöffel Gewürze über die gehackten Hähnchenstücke.
- Besprühen Sie eine große Bratpfanne oder eine beschichtete Pfanne mit Kochspray und kochen Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze 5 bis 8 Minuten lang unter ständigem Rühren, bis es gar ist. Das Hähnchen in eine Schüssel geben und aufbewahren.
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen und die Paprika und Zwiebeln 2–3 Minuten anbraten. Fügen Sie das Mehl hinzu, bis die Mischung verklumpt oder eine „Kugel“ bildet. Die Milch langsam unterrühren. Die Tomatenwürfel hinzufügen.
- Wenn die Mischung glatt und cremig ist, fügen Sie 2 Teelöffel Cajun-Gewürz hinzu (oder mehr, wenn Sie es etwas würziger mögen). Nudeln und Hühnchen dazugeben und vermengen. Rühren Sie weiter, bis das Huhn durchgewärmt ist. Heiß servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Komposition
Kalorien: 477 Kalorien Kohlenhydrate: 78g Eiweiß: 27g Fett: 6g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Transfette: 1g Cholesterin: 44 mg Natrium: 991 mg Faser: 4g Zucker: 8g Portionsgröße: 1 Portion
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