Huevos Rancheros Frühstücksauflauf

Huevos Rancheros Frühstücksauflauf

Huevos Rancheros Auflauffrühstück. Dieser einfach zuzubereitende Frühstücksauflauf ist perfekt, um die ganze Familie zu ernähren! Beladen mit würziger Schweinefleisch-Chorizo, Pintobohnen, Eiern und alles überzogen mit einer glatten Tomatensauce.

Ich arbeite mit Cacique®️ zusammen, um Ihnen dieses Rezept zu präsentieren. Vielen Dank für die Unterstützung der Unternehmen, die House of Yumm unterstützen!

Da in letzter Zeit immer mehr Menschen zu Hause kochen, freue ich mich sehr, mit Cacique (einer der BESTEN authentischen mexikanischen Lebensmittelmarken des Landes) zusammenzuarbeiten, um Ihnen einige authentische und schmackhafte texanische mexikanische Gerichte anzubieten, bei denen Zutaten verwendet werden, die die meisten von uns bereits haben . in unserer Speisekammer.

Dieser Frühstücksauflauf ist mit einem Minimum an Zutaten schnell und einfach zubereitet. Außerdem habe ich unten einige einfache Ersetzungen und Mods, die durchgeführt werden können.

Aufschlüsselung der Zutaten:

• Cacique aus Schweinefleisch-Chorizo: Erhältlich in Schweinefleisch, Rindfleisch und Soja. Cacique-Chorizos verleihen diesem Gericht die Gewürze und authentischen Aromen der mexikanischen Küche.
• Bohnen: Fügen Sie der Fleisch-Pintobohnen-Mischung Cremigkeit hinzu. Oder Sie verwenden nach Belieben andere Bohnen.
• Mais-Tortillas: Weiße Maistortillas verwende ich am liebsten in diesem Rezept.
• Milde hausgemachte Cacique-Sauce: verleiht Lebensmitteln authentischen Geschmack und Frische. Hergestellt aus frischen, hochwertigen Produkten in einem Kleinserienverfahren, das bei jedem Bissen authentische hausgemachte mexikanische Aromen gewährleistet. Es ist auch in den Versionen Medium und Hot erhältlich.
• Eier
• Cacique Ranchero Frischkäse: Es ist ein milchiger, frischer, salziger Käse, der krümelig und cremig ist und in Geschmack und Konsistenz dem Hüttenkäse ähnelt, jedoch mehr milchige und salzige Aprecien aufweist. Es lässt sich auseinandernehmen und dient als Abdeckung.
• Cacique Mexikanische Creme: ist eine Tafelcreme für den täglichen Gebrauch mit neutralem und frischem Geschmack und einer Konsistenz ähnlich der Crème Fraiche. Es hat eine seidige, seidige und reichhaltige Textur. Über das fertige Gericht träufeln.

Tipps für die Zubereitung des Huevos Rancheros-Auflaufs:

• Schneiden Sie die Tortillas: Dadurch lässt es sich leicht als Auflauf servieren. Wenn Sie eine knusprige Tortilla am Boden haben möchten, eher wie bei traditionellen Huevos Rancheros, können Sie die Tortillas ganz lassen und auf den Boden legen. Sie werden beim Kochen knusprig. Aber es ist schwieriger zu bedienen.
• Seien Sie vorsichtig mit den Eiern: Nachdem ich dieses Rezept mehrmals gemacht habe, ist meine Kochzeit jedes Mal anders. 20 Minuten ist normalerweise die Zeit, in der ich beginne, die Eier ganz genau im Apogeo zu behalten. Öffnen Sie den Ofen und schütteln Sie die Pfanne. Beobachten Sie, wie sich die Eier rühren, um zu bestimmen, wann Sie sie aus dem Ofen nehmen müssen.
• Beim Backen drehen: Aufgrund der Art und Weise, wie mein Ofen backt, muss ich das Gericht nach der Hälfte der Garzeit drehen, um sicherzustellen, dass die Eier oben gleichmäßig garen.

Ersetzungen und Änderungen:

• Wurst: Cacique macht auch Steak und Chorizo ​​de Soja! Suchen Sie in Ihren lokalen Märkten nach diesem einfachen Ersatz.
• Bohnen: Als Zutat sind Pintobohnen aufgeführt; Es kann jedoch jede Bohnensorte verwendet werden! Schnappen Sie sich alle Bohnen, die Sie gerade in Ihrer Speisekammer haben. Kochen Sie mit dem, was Sie haben.
• Mais-Tortillas: Sie können Ihre eigenen Tortillas zubereiten, wenn Sie möchten, ODER Sie können Cacique Sopes ersetzen.
• Eier: es kann bei Wunsch/Notwendigkeit auch weggelassen werden. Bei Bedarf können Sie jederzeit weitere Bohnen hinzufügen, um mehr Protein zu erhalten. Um die Zubereitung des Gerichts abzuwandeln, können Sie die Eier auch separat braten, wenn Sie möchten, dass sie dicker werden, und sie nach dem Garen auf den Auflauf legen.

Weitere Frühstücksrezepte zum Ausprobieren:

• Frühstückstacos
• Krümel

Zutaten

• 5 große Eier
• 1 (14,5 oz Dose) Pintobohnen (abgetropft und abgespült)
• 2 Esslöffel Koriander (in Würfel geschnitten)
• ¼ Tasse Cacique Ranchero Queso Fresco (zerbröckelt)
• 1 (9 oz) Cacique-Schweinechorizo
• 1 (16 oz) Cacique Home Style Sauce
• ¼ Tasse Cacique Mexican Cream
• 10-12 weiße Maistortillas

Anweisungen

• Heizen Sie den Ofen auf 400 °F vor, fetten Sie eine 3-Liter-Auflaufform ein und stellen Sie sie beiseite.
• Kochen Sie die Cacique Pork Chorizo ​​​​in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten lang, bis sie gar ist. Die Pintobohnen hinzufügen und umrühren.
• Schneiden Sie die Tortillas in 6 gleiche Teile und legen Sie die Hälfte der Tortillas auf den Boden der Auflaufform, sodass der gesamte Boden bedeckt ist.
• Die gekochte Chorizo ​​und die Bohnen in einem Topf auf den Tortillas verteilen und eine halbe Tasse Salsa Cacique Casera über die Fleischmischung gießen. Verteilen Sie es, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
• Mit den restlichen Tortillas belegen.
• Gießen Sie die restliche Petersilie über den Topf. Drücken Sie mit einem großen Löffel oder Messbecher fünf Mulden in die Pfanne, dies hilft, die Eier festzuhalten.
• Schlagen Sie die Eier vorsichtig in die Krater oben im Topf.
• 22–25 Minuten backen, bis die Eier wie gewünscht gegart sind.
• Nehmen Sie den Auflauf heraus und lassen Sie ihn vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
• Mit Cacique Ranchero Queso Fresco-Streuseln, einem Spritzer Cacique Crema Mexicana und gewürfeltem frischem Koriander belegen.

Komposition

Kalorien: 177 kcal Kohlenhydrate: 24g Eiweiß: 9g Fett: 6g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Cholesterin: 164 mg Natrium: 89 mg Faser: 3g Zucker: 1g Portionsgröße: 1 Portion

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