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Honigwaffeln, Buttermilchwaffeln + Honigsirup

Honigwaffeln, Buttermilchwaffeln + Honigsirup

Diera mit Honig gesüßten Honig-Buttermilch-Waffeln sind einfach und lecker! Mit warmem Ahornsirup und frischem Obst servieren für ein sättigendes Frühstück!

Das war das erste Mal, dass ich Waffeln gemacht habe. 32 Jahre auf der Erde und ich habe gerade mein erstes Waffeleisen gekauft und das Urteil? Lecker.

Allerdings brauche ich offenbar eine Lektion zum Befüllen des Waffeleisens. Ich machte mir wegen der Polsterung solche Sorgen, dass ich mich unter die Polsterung legte. Jedes Mal. Igitt. Nun ja, ich bin mir sicher, dass du dabei besser abschneiden wirst als ich, aber im wirklichen Leben… mag ich gebrochene Kanten. Sie sind… rustikal .

Um diera Honig-Buttermilch-Waffeln zuzubereiten, benötigen Sie:

  • rohes Allzweckmehl
  • Backpulver
  • Kardamom
  • koscheres Salz
  • Eier (Eigelb und Eiweiß getrennt)
  • Buttermilch
  • Kokosnussöl
  • Honig

Geben Sie zunächst 1-1/4 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl und 1 Teelöffel Backpulver in eine große Schüssel.

1 Teelöffel Kardamom hinzufügen. Das ist völlig optional, aber ich kann wirklich nicht genug von diesem Gewürz bekommen! Es riecht himmlisch und verleiht Pfannkuchen, French Toast und/oder Waffeln einfach einen angenehmen Geschmack. bequemer . WAHR.

Zum Schluss noch ein paar Prisen koscheres Salz hinzufügen …

Schütteln Sie es gut und stellen Sie es einen Moment beiseite, während Sie mit den feuchten Zutaten arbeiten.

2 große Eigelb (das Eiweiß für später aufbewahren) in eine Rührschüssel geben.

Fügen Sie 1/4 Tasse warmes (nicht heißes) Kokosöl hinzu. Wenn Sie kein Kokosnussöl haben, können Sie Butter verwenden … Ich liebe den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Kokosnussbutter.

1/4 Tasse Honig abmessen und hinzufügen.

Zum Schluss 1-1/3 Tassen Buttermilch hinzufügen.

Nachdem Sie sie gut verquirlt haben, gießen Sie sie direkt zu den trockenen Zutaten.

Umzug. Schauen Sie sich diera Kardamomflecken an. LIEBE!

Normalerweise würde ich kein Rezept machen, das geschlagenes Eiweiß erfordert. Die ganze Aufgabe erscheint zeitaufwändig und entmutigend. Aber das ist es wirklich nicht. Nehmen Sie eine saubere Schüssel und gießen Sie die beiden zuvor aufbewahrten Eiweiße hinein. Nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie kräftig darauf.

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Stoppen Sie, sobald sich weiche Spitzen bilden. Sie sollten schaumig sein und langsam in die Schüssel sinken.

Das geschlagene Eiweiß zum Waffelteig geben…

Ich sollte Ihnen wahrscheinlich sagen, dass dieses geschlagene Eiweiß dazu beitragen wird, dass diera Waffeln lockerer werden.

Und ganz sanft und langsam… falten Sie sie.

Anschließend bestreichen Sie Ihr Waffeleisen leicht mit etwas Kokosöl.

Gießen Sie den Teig in Ihr Waffeleisen und kochen Sie ihn wie in Ihrer Bedienungsanleitung beschrieben. Bei meinem Waffeleisen hat es nur 3-4 Minuten gedauert… aber befolgen Sie die Anweisungen, die Ihrem Modell beiliegen.

Zum Warmhalten können Sie die fertigen Waffeln auf ein kleines Backblech legen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Diera Bewegungen sind jedoch so schnell, dass Sie Waffeln von backlinks nach rechts backen, sodass Sie dies möglicherweise nicht einmal tun müssen.

Stapeln Sie sie, beträufeln Sie sie mit dem Vanillesirup (Rezept unten) und holen Sie eine Gabel. Und ein Lätzchen.

Lassen Sie Ihren Kiefer los und beginnen Sie zu drücken. Kardamom, Vanille, Ahornsirup… alle balancieren einander auf möglichst harmonische Weise aus. Und mein Haus roch stundenlang fantastisch. Ich bin kein Waffelexperte, aber ich fand die Waffeln leicht und fluffig… leicht und fluffig, bis ich sie in Sirup, also Sirup, ertränkt habe.

Schauen wir uns diera genauer an…

Ahhh ja… ich bin verliebt. Und diera Honig-Buttermilch-Waffeln wärmen sich am nächsten Tag perfekt auf! Ich friere sie auch in 2er-Portionen ein (einfach auf einen Teller oder eine kleine Pfanne legen und 10 Minuten einfrieren, bevor ich sie in einen gefrierfesten Behälter oder einen Beutel mit Reißverschluss umfülle).

Dann legen Sie einfach ein paar Honig-Buttermilch-Waffeln in Ihren Toaster und machen Sie sich auf den Weg! Kleines Mittagessen.

Genießen! Und wenn Sie dieses Rezept für Honig-Buttermilch-Waffeln ausprobieren, lassen Sie es mich bitte wissen! Machen Sie ein Fotografía und markieren Sie mich auf Twitter oder Instagram!

Zutaten

  • 1 Teelöffel Kardamom
  • 1 Teelöffel echter Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Kokosöl (leicht warm, mehr für Ihr Waffeleisen)
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1¼ Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
  • 1⅓ Tasse fettarme Buttermilch
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Tasse echter Ahornsirup
  • 2 große Eigelb (getrennt)
  • 2 Prisen koscheres Salz
  • 1/4 Tasse Honig
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Anweisungen

  • Mehl, Backpulver, Kardamom und Salz vorsichtig verrühren. Springe zur Seite.
  • In einer separaten Schüssel vermischen; Buttermilch, Eigelb, Kokosöl und Honig. Schlagen, bis alles vollständig vermischt ist.
  • Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und umrühren.
  • In einer mittelgroßen Schüssel das Eiweiß vermischen. Mit einem Handmixer (wenn möglich mit Schneebesenaufsatz) schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Ungefähr fünf Minuten.
  • Das Eiweiß vorsichtig unter den Waffelteig heben.
  • Gießen Sie zwischen einer viertel und einer halben Tasse Teig pro Waffelabschnitt ein (je nach Waffeleisen). Kochen Sie wie in der Bedienungsanleitung Ihres Waffeleisens beschrieben. Meins hat 3-4 Minuten gedauert.
  • Nehmen Sie die Waffeln heraus und halten Sie sie auf einer gerippten Grillplatte in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen warm.

Komposition

Portionsgröße: 2 WaffelnKalorien: 365 kcal Kohlenhydrate: 53g Eiweiß: 5g Fett: 15g Gesättigte Fettsäuren: 11g Transfette: 1g Cholesterin: 74 mg Natrium: 263 mg Faser: 1g Zucker: 30g ungesättigtes Fett: 3g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Honigwaffeln, Buttermilchwaffeln + Honigsirup

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