Honig-Büffel-Fleischbällchen aus dem Slow Cooker
Zarte und saftige Slow-Cooker-Büffel-Honig-Knödel, gekocht in der verführerischsten süß-scharfen Soße, von der jeder schwärmt. Eine perfekte Vorspeise oder eine köstliche und einfache Mahlzeit!
Ich liebe den Herbst aus einem Hauptgrund, nicht wegen des wechselhaften Wetters oder der wunderschönen Herbstfarben – wir leben hier in San Diego immer noch in den 90ern –, sondern weil „es Vorspeisen- und Dessertsaison ist!“ Jeder füllt sein Gesicht mit Snacks für die Fußballsaison oder deckt sich mit Snacks für Thanksgiving, Weihnachten oder Neujahr ein. Es fällt auf Neujahr, die kulinarisch schönste Zeit des Jahres!
Letztes Jahr habe ich meine süßen und würzigen Blaubeerfleischbällchen aus dem Slow Cooker gepostet und alle waren begeistert. Sie sind unglaublich lecker und einfach, also wollte ich ein ähnlich berauschendes und köstliches Fleischbällchen kreieren, aber mit mehr Spieltags-Touch, auch bekannt als Honey Buffalo-Fleischbällchen! Die Fleischbällchen selbst sind unglaublich zart, saftig und aromatisch mit einer leichten Würze. Die Gewürze lassen die Zutatenliste etwas lang erscheinen, aber es dauert nur Sekunden, um diera Fleischbällchen in die Endzone zu bringen; Toppen Sie sie mit Honig-Büffel-Sauce und schon haben Sie einen Touchdown.
Die Sauce ist eine einfache Mischung aus Frank’s Original Hot Sauce, Honig, braunem Zucker, Aprikosenmarmelade und etwas Sojasauce, die mit den Fleischbällchen gekocht wird, um eine Vorspeise zu erhalten, die geradezu süchtig macht. entweder Weil ich sie immer gerne esse, ergeben sie mit Reis ein fantastisches Abendessen! Sie können die Hitze dieser Fleischbällchen auch ganz individuell anpassen, indem Sie am Ende des Garvorgangs nach Belieben mehr scharfe Soße hinzufügen, um sie schmelziger zu machen. entweder mehr Büffel. Wie dem auch sei, diera unwiderstehlichen Büffel-Honig-Knödel werden Sie dazu bringen, sich die Lippen zu lecken und die große Versuchung zu wecken, den Slow Cooker zu lecken.
Zutaten
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Honig
- 1 1/2 Esslöffel Maisstärke
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 2 Eier
- 2 Pfund Hackfleisch
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Tasse Original Frank’s Red Hot Sauce (mehr nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Salz
- 22 Cracker (zerkleinert)
- 1/3 Tasse gehackte getrocknete Zwiebel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Tasse Milchtee
- 1/4 Tasse Aprikosenmarmelade
Anweisungen
- Ofen auf 450F Grad vorheizen. Decken Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie ab. Zur Seite legen.
- Die Eier in eine große Schüssel geben und vorsichtig verrühren. Alle restlichen Fleischbällchen-Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Rollen Sie die Fleischmischung zu Fleischbällchen der gewünschten Größe**. Legen Sie die Fleischbällchen auf ein vorbereitetes Backblech und backen Sie sie 8 Minuten lang oder bis sie leicht goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Honig-Büffel-Sauce in eine mittelgroße Schüssel geben und vermischen (zu diesem Zeitpunkt nur ¼ Tasse scharfe Soße verwenden). Am Ende des Garvorgangs können Sie je nach Geschmack noch mehr scharfe Soße hinzufügen.
- Bedecken Sie den Boden Ihres Slow Cookers mit Fleischbällchen, beträufeln Sie sie mit etwas Büffelhonigsauce, dann mit den restlichen Fleischbällchen und anschließend mit der restlichen Sauce.
- Abdecken und bei schwacher Hitze 2 Stunden kochen lassen, dabei eine Stunde nach dem Garen leicht umrühren. Wenn Sie fertig sind, probieren Sie die zusätzliche scharfe Soße ab und fügen Sie sie hinzu. (Ich füge noch 1 ½ Esslöffel hinzu, was ziemlich scharf ist.) Bis zum Servieren warm halten.
Komposition
Kalorien: 429 kcal Kohlenhydrate: 27g Eiweiß: 23g Fett: 25g Gesättigte Fettsäuren: 10g Cholesterin: 123 mg Natrium: 931 mg Faser: 1g Zucker: 19g Portionsgröße: 1 Portion
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