Hemingway Daiquiri

Der ursprüngliche Hemingway Daiquiri war zu stark zum Trinken, also hat ein geschickter Barkeeper ihn abgeschwächt und gesüßt (so heißt es zumindest). Die moderne Version ist knackig und erfrischend, mit Aromen von Limette, Grapefruit und Rum.

Rezeptzutaten

Zutatenhinweise

Maraschino-Likör: Es wird aus destillierten Marasca-Kirschen hergestellt und schmeckt eher nussig und kräuterig als nach Kirsche. Luxardo und Maraska sind beliebte Marken und es gibt keine guten Ersatzstoffe.

Schritt für Schritt Anweisungen

In einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker Rum, Limettensaft, Grapefruitsaft und Maraschino-Likör geben.

Kräftig schütteln, bis es abgekühlt ist, etwa 30 Sekunden. In ein gekühltes Cocktailglas einreiben und mit einer Limettenscheibe garnieren.

Tipps und Rezeptvariationen.

Auch bekannt als: Das Hemingway Special oder Double Potato. Adaptiert vom Floridita Daiquiri in Kuba (Hemingway wollte keinen Zucker und keinen doppelten Rum, und der Rest ist Geschichte).
Aufgeben: Dieses Rezept ergibt einen Cocktail, weil es am besten ist, sie einzeln zuzubereiten.
Glaswaren: Ein Stielglas wie ein Coupé- oder Martiniglas ist traditionell.
Einfacher Syrup: Versüßen Sie dieran Cocktail noch weiter mit etwas hausgemachtem Zuckersirup: Kombinieren Sie 1 Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat (nicht kochen). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie 1 Esslöffel (oder mehr nach Geschmack) mit den anderen Zutaten in Ihren Shaker geben. Bewahren Sie übrig gebliebenen einfachen Sirup 3-4 Wochen lang abgedeckt im Kühlschrank auf.

Zutaten

3/4 Unze frischer Zitronensaft ((1 1/2 Esslöffel))
1/2 Unze frischer Grapefruitsaft ((1 Esslöffel))
2 Unzen weißer Rum ((1/4 Tasse))
1/2 Unze Maraschino-Likör ((1 Esslöffel, siehe Hinweis 1))
Limettenspalte (zum Garnieren)

Anweisungen

In einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker Rum, Limettensaft, Grapefruitsaft und Maraschino-Likör geben.
Kräftig schütteln, bis es abgekühlt ist, etwa 30 Sekunden. In ein gekühltes Cocktailglas einreiben und mit einer Limettenscheibe garnieren.

Komposition

Portionsgröße: 1 CocktailKalorien: 180 kcal Kohlenhydrate: 8g Eiweiß: 1g Fett: 1g Natrium: 1 mg Faser: 1g Zucker: 6g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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