Heiße Caprese-Nudeln
Hot Pasta Caprese ist ein schnelles und einfaches cremiges italienisches Nudelgericht aus frischen Tomaten, geschmolzenem frischem Mozzarella und Spaghetti. Immer das perfekte Pasta-Rezept.
Heiße Caprese-Nudeln
Heute teile ich mit euch ein schnelles und einfaches Rezept für Sommerteig. Ich habe es mit Spaghetti gemacht, weil es meine Lieblingspasta ist, und wann immer ich kann, lege ich sie gerne dorthin.
Der Italiener bevorzugt kurze Nudeln, sagt, dass diera die Soße besser halten und Nudeln ohne Streifen zähflüssig seien.
In Italien weint der Sommer Gefroren, Lecker Vegetarische frische Nudelsalate , Kalte Reissalate und vor allem alles Caprese, vom klassischen Caprese-Salat über eine Caprese-Pizza bis hin zu dieser cremigen Caprese-Pasta.
So bereiten Sie eine heiße Pasta Caprese zu:
- In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln al dente kochen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Öl, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze und Tomaten hinzufügen und braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Die gekochten Nudeln, etwas Wasser und Mozzarella dazugeben und vorsichtig umrühren, bis der Mozzarella zu schmelzen beginnt.
- Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesankäse bestreuen.
Ein Freund von mir hat dieses heiße Caprese-Nudelgericht eines Tages zum Mittagessen zubereitet und es war so gut, dass ich es selbst machen musste.
Welche Pasta eignet sich am besten für diera cremige Caprese?
Um ehrlich zu sein, würde ich sagen, dass Ihre Lieblingsnudeln zu diesem Gericht passen würden, egal ob es sich um kurze Nudeln wie Penne oder Rigatoni oder lange Nudeln wie Spaghetti oder Linguine handelt. Wie du willst.
Aus welchen Zutaten bestehen Caprese-Nudeln?
Hergestellt aus traditionellen Caprese-Zutaten, frischen Tomaten, frischem Basilikum und Mozzarella. Aber heiß, mischen, bis der Mozzarella zu schmelzen beginnt, dann nach Belieben mit etwas frisch geriebenem Parmesankäse belegen.
Was ist der Ursprung des Caprese-Salats?
Eine sehr beliebte Geschichte besagt, dass ein patriotischer Maurer seinem Sandwich gerne die Farben der italienischen Flagge hinzufügte. Das waren natürlich Basilikum, Tomate und Mozzarella, die er zum Essen in ein weiches Brötchen steckte. während Ihrer Mittagspause.
Belege belegen jedoch, dass die Salobre Caprese in den 1920er Jahren erfunden wurde. Das Gericht stand zum ersten Mal auf der Speisekarte des Hotels Quisisisana auf Capri.
Wenn Sie also eine Abwechslung zum Caprese-Kurs wünschen, warum probieren Sie nicht diera heiße Caprese-Pasta? Sag mir was du denkst. Genießen!
Zutaten
- 14-16 Kirsch- oder Traubentomaten (halbiert)
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 2 1/2 Tassen gekochte Nudeln ((250 Gramm))
- scharfe Paprikaflocken nach Geschmack
- 1 Esslöffel gehackte Zwiebel
- 7 Unzen frischer Mozzarella, in Würfel geschnitten ((200 Gramm))
- 1/2 – 1 Teelöffel Oregano
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 5 frische Basilikumblätter
Anweisungen
- In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln (kurz oder lang) al dente kochen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Öl, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze und Tomaten hinzufügen und braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Gekochte Nudeln, 1/2 Tasse Nudelwasser und Mozzarella dazugeben und bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten lang vorsichtig umrühren, bis der Mozzarella zu schmelzen beginnt. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesankäse bestreuen. Sofort servieren. Genießen!
Komposition
Kalorien: 221 Kalorien Kohlenhydrate: 25g Eiweiß: 4g Fett: 11g Gesättigte Fettsäuren: 1g Natrium: 149 mg Faser: 2 g Zucker: 2 g Portionsgröße: 1 Portion
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