Hausgemachter Blaubeerkuchen
Das Cranberry-Kuchen das macht meine Familie schon seit Jahren. Ich verwende hausgemachte Kuchenmischung, hausgemachte Cranberrysauce und garniere sie mit einer Sauerrahm- und Backmischung!
Wenn es ein Dessert gibt, das zu Weihnachten mit Sicherheit den Desserttisch meiner Familie schmücken wird, dann ist es dieses der Kuchen . Ich weiß nicht genau, wann diera Tradition begann, ich bin nur froh, dass es sie gibt.
Soooo Kuchen ist deutsch für Kuchen. Ich denke, das ist ein Kuchen, auch wenn es ein Riegel ist, aber lassen Sie uns nicht technisch werden. Dieser Kuchen hat es in sich; geröstete Preiselbeeren mit einem Hauch von Orange und Zimt, gekrönt von einer köstlichen Sauerrahmmischung, die ich nur als Vanillesoße bezeichnen kann. Für. sterben. Für.
Unsere guten Freunde Dave und Lynne verwöhnten uns mit einem spektakulären Abendessen, bestehend aus gegrillten Steaks mit Blauschimmelkäsekruste, würzig geröstetem Blumenkohl und Rosenkohl. An diesem Abend habe ich wie eine Prinzessin gegessen. Was passiert, wenn andere für einen kochen? Ist es so, als würde alles besser schmecken? Ich war dafür verantwortlich, den Nachtisch zur gemütlichen Dinnerparty unseres Freundes zu bringen, also habe ich dieran festlichen Nachtisch mitgebracht.
Meine hausgemachte gelbe Kuchenmischung und die übrig gebliebene Cranberrysauce machen dieses Dessert zu einem Kinderspiel und ist eines meiner Lieblingsdesserts zu dieser Jahreszeit!
Legen Sie zunächst eine 13×9 große Marmeladenform mit Aluminiumfolie aus und besprühen Sie sie mit Misto oder einem anderen Kochspray.
Geben Sie dann die gelbe Kuchenmischung in eine mittelgroße Schüssel und legen Sie sie auf ein Stück Butter.
Dann mit einem Ausstecher (oder einer Gabel) die Butter einschneiden, bis sie gerade krümelig ist.
Anschließend in die vorbereitete Pfanne gießen. Es sieht aus wie Schnee… Ich möchte zuerst in den… Mund eintauchen.
Drücken Sie es dann mit den Fingern nach unten, nicht zu stark, und geben Sie ihm an den Seiten einen kleinen Rand.
Anschließend die Kruste 10 Minuten lang in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen vorbacken, dabei die Pfanne zur Hälfte wenden.
Erinnern Sie sich daran, als ich diera Preiselbeersauce gemacht habe … und Ihnen gesagt habe, dass sie nicht für Thanksgiving gedacht ist … nun, hier ist sie. Jetzt lasst uns ihn aufmuntern, k?
Als nächstes messen Sie einen Teelöffel gemahlenen Zimt ab und fügen ihn hinzu.
Ich habe Orangen und jetzt Clementinen verwendet. Meine Orange ist schlecht geworden, und zum Glück hatte ich noch eine Schachtel mit süßen Orangen, die super funktionieren! 🙂
Dann probieren Sie zwei davon oder verwenden Sie einen Teelöffel Orangenschale.
Und dann schütteln Sie das Ganze noch einmal kräftig durch. Gemacht.
Zum Schluss die Cranberrysauce über den Boden gießen und gleichmäßig verteilen.
In einer kleineren Schüssel die Tasse Sauerrahm, ein Ei und einen Schuss Vanille vermischen.
Rühren, bis alles eingearbeitet ist.
Anschließend darübergießen.
Wie Sie deutlich sehen können, muss es nicht perfekt sein.
Klopfen Sie es ein paar Mal auf die Arbeitsfläche, damit sich die Sauerrahmmischung setzt und verteilt. Jetzt einfach wieder in den Ofen schieben, bis es fertig ist… etwa 20 Minuten.
Ja, es riecht schnell nach Weihnachten.
Lassen Sie den Cranberry-Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in große Stücke schneiden.
Ein Stück für dich… der Rest für mich.
Oh, und dieser Cranberry-Kuchen ist auch ein köstliches Frühstück am nächsten Morgen … aber irgendetwas sagt mir, dass Sie wussten, dass ich das sagen würde!
Genießen! Und wenn Sie dieses hausgemachte Cranberry-Kuchen-Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich bitte wissen! Mach ein Fotografía und poste mich auf Twitter oder Instagram!
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Zutaten
- 1 hausgemachtes Cranberry-Sauce-Rezept
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 reiner Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter
- 1 Teelöffel Orangenschale (oder etwa 2 Clementinen)
- 1 hausgemachtes Rezept für gelben Biskuitkuchen
- 1 großes Ei
- 1 Tasse Sauerrahm
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350° vor. Eine 9×13-Pfanne mit Aluminiumfolie auslegen und mit Kochspray einsprühen (oder mit Butter einfetten).
Komposition
Portionsgröße: 1 GrammKalorien: 337 Kalorien Kohlenhydrate: 45g Eiweiß: 4g Fett: 16g Gesättigte Fettsäuren: 10g Transfette: 1g Cholesterin: 56 mg Natrium: 359 mg Faser: 1g Zucker: 26g ungesättigtes Fett: 5g
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