Hausgemachte Tomatensauce – Rezept
Tomatensauce kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden und es gibt mehrere Marken, die sie zubereitet herstellen. Aber die Zubereitung einer hausgemachten Tomatensoße ist nicht nur schmackhafter, sie ist auch frisch und hat einen naturgetreueren Tomatengeschmack, außerdem ist sie ohne Konservierungsstoffe gesünder, sodass sie monatelang haltbar ist.
Das Rezept für hausgemachte Tomatensauce zuzubereiten ist nicht schwierig, aber Sie müssen etwas Zeit einplanen, damit es fertig ist. Wenn Sie also ein Gericht mit hausgemachter Tomatensauce zubereiten möchten, sollten Sie wissen, dass Sie die Zubereitungszeit der Sauce und des Gerichts selbst berücksichtigen müssen.
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Rezept für hausgemachte Tomatensauce
Zutaten:1 kg sehr reife italienische Tomaten 1/2 Tasse Wasser 2 Esslöffel Olivenöl oder Öl 1 Zwiebel, gehackt 4 Knoblauchzehen, gehackt Salz Pfeffer Basilikum 1 Esslöffel Zucker
VorbereitungsmodusSchneiden Sie zunächst die Tomaten in 4 Teile und geben Sie sie in den Mixer.
Dann das Wasser dazugeben und schlagen.
In der Pfanne die Zwiebel mit Olivenöl anbraten und wenn sie goldbraun ist, den Knoblauch hinzufügen.
Gießen Sie die Tomate aus dem Mixer in die Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.
Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren
Geben Sie den Zuckerlöffel hinein, aber nach und nach, damit es nicht zu süß wird. Bei Bedarf noch mehr Salz hinzufügen.
Zum Schluss schalten wir ab, fügen das Basilikum hinzu und fertig
Tipps für eine perfekte Tomatensauce:
Ketchup kann bis zu 30 Tage lang eingefroren werden, sodass Sie ihn jedes Mal auftauen müssen, wenn Sie ihn verwenden müssen.
Wenn Sie nur genug für eine Mahlzeit zubereiten möchten, reduzieren Sie die Zutaten, bis Sie die benötigte Menge haben.
Bei den Gewürzen können Sie nach Belieben andere hinzufügen, aber es ist wichtig, dass Sie es immer wieder versuchen, damit es nicht zu stark wird. Das Geheimnis hausgemachter Tomatensauce besteht darin, die Aromen auszubalancieren.
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Hausgemachte Tomatensauce – Rezept
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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