Hausgemachte süße Barbecue-Sauce
Hausgemachte BBQ-Sauce ist süß, salzig und lecker! Es ist genau wie das von Sweet Baby Ray, aber ohne den Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Dieses Rezept ergibt etwa 3 Tassen.
Lernen Sie meine hausgemachte Lieblings-Barbecue-Sauce kennen.
Von dem Moment an, als meine Lippen die BBQ-Sauce von Sweet Baby Ray berührten, war ich begeistert. Ich liebe die Konsistenz und die süß-salzige Geschmackskombination. Aber es war auch ungefähr zur gleichen Zeit, als ich das Etikett las und es mir egal war, dass es mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt hergestellt wurde. Zu diesem Zeitpunkt begann ich meine Mission, meine eigene süße Barbecue-Sauce herzustellen, die dieser großartigen Marke standhält. Es ist süß, würzig und perfekt gewürzt.
Seitdem ich meine eigene Version kreiert habe, habe ich sie auf Pizza, Nachos, Wings, Burgern, Hackbraten usw. ausprobiert.
Dieses Rezept hat uns so gut gefallen, dass ich es sogar in mein Kochbuch aufgenommen habe! Und wenn ich es benennen müsste, würde ich es Sweet Laurie Loo’s nennen. Das? Sehr ähnlich?? 😉
Um diera süße hausgemachte Barbecue-Sauce zuzubereiten, benötigen Sie:
- Ketchup (hausgemacht oder im Laden gekauft)
- Rotweinessig
- Englische Soße
- dunkelbrauner Zucker, verpackt
- gemahlener Senf
- Pfeffer
- koscheres Salz
- schwarzer Pfeffer
Zutaten aus der Vorratskammer. Was wäre besser? Ich liebe es, Essen mit dem zuzubereiten, was ich in meiner Speisekammer oder meinem Kühlschrank finde. Dadurch fühle ich mich wie ein Koch. Es ist, als wäre er in Chopped oder so. Für mich ist es nur ein Abendessen mit Zwiebeln, Zitrone, Gemüsebrühe und Hähnchenschenkeln!
In einer Rührschüssel 1 1/4 Tassen Ketchup (selbst gemacht oder im Laden gekauft) und 1/3 bis 1/2 Tasse Rotweinessig abmessen und hinzufügen (verwenden Sie 1/2 für eine würzigere und essigere Sauce). und 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce.
Messen Sie dann 1 1/2 Tassen braunen Zucker, 2 1/2 Teelöffel trockenen Senf, 2 Teelöffel Paprika, 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz und 3/4 Teelöffel grob gemahlenen schwarzen Pfeffer ab und fügen Sie ihn hinzu.
Bevor Sie etwas sagen: Ja, das ist eine Menge brauner Zucker, ich weiß. Allerdings ist der braune Zucker entscheidend für die Ausgewogenheit des Essigs und gleichzeitig für die Süße dieser Soße.
Dann rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und sich die Gewürze mit der Zeit vermischen.
Sobald die BBQ-Sauce gemischt ist, kann sie in einem großen Glas oder Behälter aufbewahrt und mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank gelagert werden.
Überspringen Sie dieran Schritt nicht!
Sie werden feststellen, dass diera Sauce, wenn Sie sie sofort probieren, noch nicht für die Zubereitung von Rippchen oder Hühnchen geeignet ist. Es ist sehr wichtig, dass Sie diera süße Barbecue-Sauce über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen entfalten können. Zur Not reichen auch 2-4 Stunden.
Genießen! Und wenn Sie dieses hausgemachte Barbecue-Sauce-Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich wissen! Machen Sie ein Fotografía und markieren Sie mich auf Twitter oder Instagram!
Zutaten
- 1/3 bis 1/2 Tasse Rotweinessig (siehe Hinweise)
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Teelöffel Paprika
- 1¼ Tassen Tomatensauce
- 1½ Teelöffel koscheres Salz (mehr oder weniger nach Geschmack)
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2½ Teelöffel gemahlener Senf
- 1½ Tassen dunkelbrauner Zucker (verpackt (siehe Hinweise))
Anweisungen
- Messen Sie Ketchup, Essig, Worcestershire-Sauce, Zucker, Senf, Paprika, Salz und Pfeffer ab und geben Sie sie in eine Schüssel, vorzugsweise mit Ausgießer.
- Gut schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Gewürze vollständig aufgelöst sind.
- Geben Sie die Barbecue-Sauce in ein oder mehrere Gläser oder luftdichte Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Dadurch können sich die Aromen entfalten und vermischen. Es ist am besten, die Nacht zu verbringen, aber mindestens ein paar Stunden reichen aus.
- Diera Soße kann auch eingefroren werden.
Komposition
Portionsgröße: 2 EsslöffelKalorien: 69 kcal Kohlenhydrate: 17g Eiweiß: 1g Natrium: 270 mg Zucker: 16g Fett: 1g Gesättigte Fettsäuren: 1g Faser: 1g ungesättigtes Fett: 2 g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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