hausgemachte heiße Schokoladenmischung

Diera köstliche und einfache hausgemachte heiße Schokoladenmischung besteht aus nur 4 Zutaten, oder 5 Zutaten, wenn Sie es auf italienische Art zubereiten möchten. Und kein zugesetztes Milchpulver. So oder so, es gibt Ihnen eine Tasse voller Komfort. Perfekt zum Aufwärmen an dieran kalten und eintönigen Tagen!

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber wenn ich die im Laden gekaufte Zubereitung kaufe oder im Café eine heiße Schokolade bestelle oder mitnehme, stelle ich immer fest, dass ein seltsamer Nachgeschmack folgt. Nun, nicht mehr mit dieser hausgemachten Zubereitung. Ohne zusätzliche Zusatzstoffe, hergestellt aus Zutaten, die Sie bereits zur Hand haben.

Da die Weihnachtszeit vor der Tür steht, wäre diera heiße Schokoladenzubereitung das perfekte Geschenk. Legen Sie es in eine schöne Flasche mit einer Vintage-Schleife. Befestigen Sie eine kleine Tüte Schokoladenstückchen oder sogar Marshmallows. Oder warum kombinieren Sie es nicht mit einem schönen Paar Tassen?

Rezeptzutaten

Dunkle Schokolade – Stellen Sie sicher, dass Sie Schokolade von guter Qualität verwenden.
Ungesüßter Kakao: Wird in den Niederlanden verarbeitet, da er eine dunklere Farbe und weniger Säure hat. Achten Sie darauf, den Kakao zu sieben, damit keine Klumpen entstehen.
Zucker: Normalerweise verwende ich feinen/Puderzucker, aber Puderzucker/gefrorener Zucker funktioniert genauso gut.
Salz –
Maisstärke – Dies ist optional. Wenn Sie eine dicke italienische heiße Schokolade bevorzugen, fügen Sie die Maisstärke hinzu.

Warum Schokolade statt Kakao verwenden?

Das ist wirklich eine italienische Art, heiße Schokolade zuzubereiten, und ich wusste, dass ich sie zu meinem Rezept hinzufügen musste, sie schmeckt fantastisch. Ich habe dunkle Schokolade mit 55 % Kakao verwendet, man kann aber auch Halbmilch verwenden und dunkle Schokolade verwenden. Verwenden Sie keine Schokoladenstückchen, da diera eine Beschichtung haben, sodass sie nicht zusammenkleben. Daher ist dies für dieses Rezept keine gute Idee.

So bereiten Sie eine heiße Schokoladenmischung zu

Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben. Kakao, Salz und Zucker in einer separaten Schüssel verrühren.

Die Schokolade pulsieren oder mischen, bis ein Pulver entsteht.

Fügen Sie die Kakaomischung hinzu und mischen oder pulsieren Sie erneut, bis sich alle Zutaten vollständig vermischt haben und ein Pulver entstanden ist.

Füllen Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort.

Wie man Fein-/Puderzucker herstellt

Puderzucker ist im Grunde genommen extrem feiner Kristallzucker. Sie können es zu Hause zubereiten. Geben Sie einfach den Kristallzucker in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mixen oder pulsieren Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mixen, sonst entsteht Puderzucker.

Welche Zusätze kann ich der Mischung hinzufügen?

Ich füge der Kakaomischung gerne 2-3 Teelöffel Zimt oder sogar einen Teelöffel Vanillepulver hinzu. Sie können die Hälfte des Fein-/Puderzuckers durch Turbinadozucker ersetzen. Sie können den Puderzucker auch durch Puderzucker/gefrorenen Zucker ersetzen, vielleicht möchten Sie aber etwas weniger verwenden.

Wie erkennt man, ob die Mischung schlecht ist?

Riechen Sie zuerst daran, und wenn es einen seltsamen oder ungewöhnlichen Geruch oder Geschmack hat oder auch wenn es nicht richtig aussieht oder Sie Ungeziefer in der Mischung sehen, ist es Zeit, es wegzuwerfen.

häufige Fragen

So lagern Sie heiße Schokoladenmischung

Die Mischung sollte in einem luftdichten Behälter oder Glas aufbewahrt werden. Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf. Es wird bis zu 3 Monate dauern.

So verwenden Sie die Mischung

Erhitzen Sie etwa 1–1 1/4 Tassen Milch (abhängig von Ihrer Tassengröße) in einem Topf, bis sie heiß ist, schlagen Sie 1–1 1/2 Esslöffel der Mischung hinein und schlagen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist. Oder warum mischen Sie nicht etwas davon in Ihren heißen Kaffee? Und da haben Sie einen Mokka-Kaffee!

Kann man die heiße Schokoladenmischung mit kalter Milch mischen?

Das ist möglich, aber es dauert länger, die beiden zu vermischen. Nach einigem Rühren sollte es sich schließlich vermischen. Beachten Sie jedoch, dass es sich nicht vollständig auflöst, wie dies bei heißer Milch der Fall wäre.

Kann ich die Mischung mit heißem Wasser verwenden?

Ja, das können Sie, aber es wird nicht den cremigen Geschmack haben, den es mit Milch hat, da diera Mischung kein Milchpulver enthält, ist es mit Milch besser. Jede Art von Milch funktioniert.

Nichts ist einfacher, als Ihre eigene hausgemachte heiße Schokoladenmischung zuzubereiten! Ich hoffe, es gefällt euch genauso gut wie uns. Spaß haben!

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Zutaten

¾ Tasse feiner/Puderzucker
3½ Unzen gehackte dunkle Schokolade (gute Qualitätsschokolade oder halb dunkle und halb Milch)
½ Tasse + 1 ½ Esslöffel ungesüßter niederländischer verarbeiteter Kakao (gesiebt)
¼ Teelöffel Salz
3½ Esslöffel Maisstärke (optional, wenn Sie dicke italienische heiße Schokolade zubereiten möchten)

Anweisungen

Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben. Kakao, Salz und Zucker in einer separaten Schüssel verrühren.
Die Schokolade pulsieren oder mischen, bis ein Pulver entsteht.
Fügen Sie die Kakaomischung hinzu und mischen oder pulsieren Sie erneut, bis sich alle Zutaten vollständig vermischt haben und ein Pulver entstanden ist.
Füllen Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort. Genießen!

Komposition

Kalorien: 92 kcal Kohlenhydrate: 16g Eiweiß: 1g Fett: 3g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Transfette: 1g Cholesterin: 1 mg Natrium: 41 mg Faser: 2 g Zucker: 12g ungesättigtes Fett: 2 g Portionsgröße: 1 Portion

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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