Hausgemachte Croissants gefüllt mit Sahne

Diera hausgemachten Croissants bestehen aus einem einfachen Teigboden und sind mit einer cremigen Orangen-Frischkäsefüllung gefüllt. Perfekt als Frühstücks- oder Snackrezept.

Orangen-Croissants

Glauben Sie mir, in Italien gibt es nichts Besseres als einen Cappuccino und ein Cornetto (Croissant) am Morgen. Eines meiner Lieblingsfrühstücke zum Aufwachen.

Aber ein traditionelles Croissant zuzubereiten ist etwas schwierig, deshalb habe ich beschlossen, dass ein einfacher Blätterteig eine gute Alternative wäre.

Die Orangen-Frischkäse-Füllung.

Es ist eigentlich ein Rezept, das meine Mutter hatte. Man könnte meinen, dass sie stark wie Halbmondbrötchen aussehen, und ich glaube, ich hätte sie auch so nennen können, aber sie hat sie Croissants genannt, also werde ich es auch tun.

Und warum nicht mit einer einfachen Orangen-Frischkäse-Füllung füllen? Diera schnellen und einfachen Braten waren nicht nur eine gute Option zum Frühstück, sondern auch als Snack oder Dessert.

Wie der Italiener sagte: „Dieser Blätterteig ist perfekt.“ Ja, es war sehr gut!

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Was ist der traditionelle Teig für Croissants?

Croissants werden aus einem mit Hefe aufgegangenen Schichtteig hergestellt.

Der Teig wird mit Butter bedeckt, mehrmals gerollt und gefaltet, dann zu einem Blech ausgerollt, geschnitten und zu Croissants geformt.

Dadurch entsteht eine geschichtete, flockige Textur, ähnlich wie Blätterteig.

Manche (mich eingeschlossen) machen gerne schnell und einfach ein Croissant aus Blätterteig aus dem Laden. Du kannst ihn ganz einfach mit einer Haselnusscremefüllung oder deiner Lieblingsmarmelade füllen.

Und ob Sie es glauben oder nicht: Frankreich ist nicht der Erfinder des Croissants, sondern Österreich!

Köstliche Möglichkeiten, ein Croissant zuzubereiten

Fügen Sie eine Apfelkuchenfüllung hinzu, vermischen Sie einige gehackte Äpfel, Zimt und etwas Butter.
Fügen Sie einige Schokoladenstückchen oder gehackte Schokolade hinzu.
Wenn Sie Nutella lieben, fügen Sie einfach ein oder zwei Teelöffel hinzu.
Sie können sie auch in ein leckeres Croissant verwandeln und einen Schinken-Käse-Hörnchen daraus machen.
Oder etwas Speck und Parmesankäse.

Da diera Kuchen aus Frischkäse hergestellt werden, empfiehlt es sich, sie im Kühlschrank aufzubewahren, wenn sie länger als 1–2 Stunden stehen bleiben. Achten Sie darauf, sie gut einzupacken, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.

Das war nicht nötig, da sie in 30 Minuten abreisten.

Wenn Sie also nach einer schnelleren Möglichkeit suchen, ein hausgemachtes Croissant zuzubereiten, hoffe ich, dass Sie diera mit Orangen-Frischkäse gefüllten Croissants ausprobieren und mir Ihre Meinung mitteilen. Genießen!

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Zutaten

2 Teelöffel Orangenschale
1 Löffel Zucker
1 Prise Salz
1 Esslöffel Backpulver
3 Esslöffel Puderzucker/Puderzucker
1 Esslöffel Milch
1 3/4 Tasse Allzweckmehl ((240 Gramm))
4 Unzen Frischkäse (vollständig/weich) ((125 Gramm))
1 Ei
1/3 Tasse Butter (gesalzen) ((75 Gramm))
2/3 Tasse Milch** (mehr oder weniger) ((150 Gramm))

Anweisungen

Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.

Komposition

Kalorien: 169 Kalorien Kohlenhydrate: 18g Eiweiß: 3g Fett: 9g Gesättigte Fettsäuren: 5g Cholesterin: 38 mg Natrium: 91 mg Zucker: 4g Portionsgröße: 1 Portion

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