Haferflockenpfannkuchen mit Erdnussbutter
Erdnussbutter-Haferflocken-Pfannkuchen – Pfannkuchen, die genauso schmecken wie Erdnussbutter-Schokoladenkekse!
Philadelphia war ein Paar… Tay Ich freue mich schon auf ein gutes Käsesteak. Aber wir sind jetzt wieder in Arlington, VA, und letzte Nacht hat es geschneit! Es hat vorher nicht geschneit, als wir hier waren, deshalb habe ich bei Kälte keine Winterkleidung eingepackt. Ich habe einen Mantel mitgebracht, aber keine Schneeschuhe, wenn Sie wissen, was ich meine. Keds? Schön, wie alle gehen. Es wurde jedoch nicht für immer genehmigt. Ich hätte nicht gedacht, dass es schneien würde! Und diera Pfannkuchen? Sie werden jetzt, da ich sie gemacht habe, nicht mehr sehr heiß. Vor Ich habe mich auf dieses Abenteuer #eastcoastadventure eingelassen. Gibt es irgendwo in VA heiße Pfannkuchen und Schokolade?
Mögen Sie Haferkekse mit Erdnussbutter-Schokoladensplittern? Mögen Sie Haferkekse mit Schokoladenstückchen? Sie müssen also diera Pfannkuchen machen. Sie schmecken wirklich wie ein Haferflocken-Schokoladenkeks mit Erdnussbutter. (Bild) Aber im Ernst, ein weicher und lockerer Buttermilchpfannkuchen mit Erdnussbuttergeschmack, gefüllt mit zähen Haferflocken und Schokoladenstückchen? Himmel! Außerdem schmecken sie wie warme Speisen (natürlich -> Pfannkuchen) wie eine Waffel, die noch heiß und klebrig aus dem Ofen ist. Diera Art von Frühstück ist für mich ein echter Hingucker.
„Ich habe sie gerade gemacht … sie sind GROßARTIG geworden! Ich mache eine Menge Pfannkuchen (mindestens 1-2 Mal pro Woche) und war anfangs etwas vorsichtig gegenüber einem neuen Rezept, aber Ihr Rezept hat es auf den Punkt gebracht … Ich habe sie bei mittlerer bis niedriger Hitze gekocht und sie bei etwa 180 °C gehalten. Ich füge auch die Pommes hinzu, nachdem ich den Teig hineingegossen habe; Dadurch fällt es mir viel leichter, sie zu verteilen und sicherzustellen, dass jeder Pfannkuchen eine ordentliche Portion bekommt.“ – Marke
„Das war LADEN!!! Vielen Dank für das Rezept! –Brenda
„Obwohl mein Endprodukt nicht ganz gleich aussah, waren die Pfannkuchen sehr lecker. Danke fürs Teilen.“ – Jason
Zutaten
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- 3 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- ½ Tasse cremige Erdnussbutter
- ¾ Teelöffel Natron
- 1 ½ Weizenmehl
- 1 ½ Esslöffel Zucker
- 2 Eier
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Glas Milch
- 1 ½ Tassen Buttermilch
- ½ Haferflocken in einer Tasse
- optional: Erdnussbutter, Sirup, Puderzucker zum Bestreuen
- ½ Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
Anweisungen
- Eine große beschichtete Pfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Natron und Haferflocken vermischen. Zum Kombinieren verrühren.
- In einer anderen größeren Schüssel Buttermilch, Milch, Butter, Erdnussbutter und Eier vermischen. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Trockene Zutaten unterrühren, bis alles gut vermischt ist (es kann nicht schaden, wenn es noch etwas klumpig ist). Fügen Sie vorsichtig die Schokoladenstückchen hinzu.
- Bestreichen Sie die Pfanne oder Grillplatte mit Kochspray und gießen Sie etwa 1/4–1/3 des Teigs in die Pfanne. 1-2 Minuten backen, bis die Ränder im Teig „trocken“ und sprudelnd aussehen. Wenden und weitere 1-2 Minuten kochen, bis die Unterseite leicht gebräunt ist. Mit dem restlichen Teig wiederholen. Mit zusätzlicher Erdnussbutter (ich erhitze meine gerne ein paar Sekunden lang in der Mikrowelle, damit sie schmilzt), Puderzucker oder Sirup, falls gewünscht, belegen. Genießen!
Komposition
Kalorien: 434 Kalorien Kohlenhydrate: 48g Eiweiß: 15g Fett: 21g Gesättigte Fettsäuren: 8g Transfette: 1g Cholesterin: 64 mg Natrium: 537 mg Faser: 4g Zucker: 14g Portionsgröße: 1 Portion
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