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Haferflocken-Brownies

Haferflocken-Brownies

Diera Hafer-Brownies sind reichhaltig, süß, dicht und von Natur aus glutenfrei. Sie bestehen aus einfachen Zutaten, sind schnell zubereitet und ergeben das perfekte gesunde Dessert.

Als Haferliebhaber bin ich immer auf der Suche nach Möglichkeiten, Hafer in meine Dessertrezepte zu integrieren. Ich habe im Laufe der Jahre viele Brownie-Rezepte gemacht, aber ich glaube, mit dieran Haferflocken-Brownies habe ich den Jackpot geknackt.

Warum Sie diera Brownies lieben werden

  • Diera Brownies werden aus Hafermehl hergestellt und sind daher von Natur aus glutenfrei.
  • Niemand wird wissen, dass sie aus Zutaten hergestellt werden, die gut für Sie sind! Sie sind immer noch so reich und beschissen.

Benötigte Zutaten

  • Haferflocken – Verwenden Sie gekauftes Hafermehl oder machen Sie Ihr eigenes Rezept mit meinem Hafermehl. Wenn Sie Ihre eigenen Haferflocken herstellen, ergeben etwa 1 1/4 Tassen gemischter Haferflocken 1 Tasse Haferflocken.
  • Kakaopulver – Ohne Kakaopulver für den Schokoladengeschmack gibt es keine Brownies! Achten Sie darauf, ungesüßtes Kakaopulver zu verwenden. Kakaopulver funktioniert auch. Ich mag Navitas Bio-Kakaopulver sehr.
  • Grobes Salz – vereint alle Geschmacksrichtungen.
  • Backpulver – damit die Brownies besser aufgehen.
  • Eier – hilft, Zutaten zusammenzubinden und verleiht Brownies Struktur.
  • Avocadoöl – Avocadoöl befeuchtet Brownies und sorgt für einen neutralen Geschmack. Es ist außerdem eine wunderbare, gesunde Quelle für Antioxidantien und enthält im Vergleich zu anderen gängigen Backölen wie Kokosnussöl weniger gesättigte Fettsäuren. 1 Esslöffel Avocadoöl enthält nur 2 Gramm gesättigtes Fett.
  • Ahornsirup – einer meiner liebsten natürlichen Süßstoffe. Achten Sie nur darauf, reinen Ahornsirup zu verwenden, nicht den künstlichen Typ „Pfannkuchensirup“, der aus Maissirup hergestellt wird.
  • zuckerfreies Apfelmus – Sie können gekauftes Apfelmus verwenden oder Ihr eigenes Apfelmus-Rezept zubereiten.
  • Vanilleextrakt – ein Geschmacksverstärker.
  • Schokoladenstückchen – Ich empfehle die allergenen „Enjoy Life Dark Chocolate Chunks“ oder die „Lily Chocolate Chunks“, weil sie weniger Zucker und Kalorien enthalten.

Wie macht man

Die Zubereitung dieser Haferflocken-Brownies ist unglaublich einfach.

In einer mittelgroßen Schüssel zunächst Hafermehl, Kakaopulver, Meersalz und Backpulver vermischen. In einer großen Schüssel Eier, Avocadoöl, Ahornsirup, Apfelmus und Vanilleextrakt verquirlen. Gießen Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und vermischen Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.

Eine 20 x 20 cm große Auflaufform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Gießen Sie die Brownie-Mischung in die Pfanne. 20-25 Minuten bei 350 °F backen. Sie wissen, dass die Brownies fertig sind, wenn Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken und die Brownies sauber herauskommen.

Lassen Sie Brownies vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren. Vertrauen Sie mir … sie schmecken frisch besser! Tatsächlich habe ich mir beim Versuch, es früh auszuprobieren, den Mund verbrannt.

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Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, da wir Hafermehl als Basis verwenden. Wenn Sie zum ersten Mal Hafer verwenden, handelt es sich dabei im Wesentlichen um zu feinem Mehl gemahlener Haferflocken. Sie können es in den meisten Lebensmittelgeschäften in der Naturkostabteilung finden (normalerweise kaufe ich Haferflocken von Bob’s Red Mill) oder Sie können es einfach selbst herstellen, indem Sie die Haferflocken in Ihrer Küchenmaschine oder Ihrem Hochgeschwindigkeitsmixer verarbeiten.

Haferflocken sind wie Haferflocken reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es handelt sich um eine nährstoffreiche Kohlenhydratquelle, das heißt, es ist immer noch ein Kohlenhydrat wie normales Weißmehl, aber es enthält viele Nährstoffe und keine leeren Kohlenhydrate.

Hafer ist von Natur aus glutenfrei, allerdings ist zu beachten, dass Hafer häufig mit Gluten verunreinigt ist. Nehmen Sie daher bei einer Unverträglichkeit unbedingt Hafer/Hafermehl mit der Kennzeichnung „zertifiziert glutenfrei“ zu sich.

Ersetzungen und Anmerkungen

  • Haferflocken – Ich habe dieses Rezept nur mit Hafermehl ausprobiert und empfehle, kein anderes Mehl hinzuzufügen.
  • Eier – Ich habe noch nicht versucht, die Eier gegen Flachseier auszutauschen, aber ich wette, es würde funktionieren. Brownies gehen möglicherweise nicht so stark auf. Lassen Sie es mich in den Kommentaren unten wissen, wenn Sie versuchen, Leinsameneier zu verwenden.
  • Ahornsirup – Ich habe nicht versucht, den Ahornsirup durch ein anderes Süßungsmittel wie Honig zu ersetzen, aber ich wette, es würde funktionieren. Wenn Sie sich entscheiden, es auszuprobieren, lassen Sie mich wissen, wie es ausgeht.
  • Avocadoöl – Anstelle von Avocadoöl eignet sich jedes neutrale Öl. Sie können auch geschmolzene Butter verwenden, wenn Sie diera zur Hand haben.
  • Stücke Schokolade – Anstelle von Schokoladenstückchen können Sie auch eine andere Mischung wie Pekannüsse oder gehackte Pekannüsse probieren.

wie man dient

Ich liebe es, diera einfachen Brownies zu essen, aber wenn Sie Lust auf Lust haben, finden Sie hier einige Ideen:

  • Nussbutter Mit einem Schuss Pekannussbutter darüber kann man nichts falsch machen!
  • Kokospeitsche – Diera Brownies würden mit einem Klecks Kokoscreme oben drauf köstlich schmecken!
  • Gefroren – Brownies + Eis = eine perfekte Kombination. Diera Brownies würden in der Mikrowelle köstlich schmecken und mit meinem Bananen-, Schoko-Bananen- oder Avocado-Eisbecher serviert werden.
  • Karamell-Sauce – Ich sabbere, wenn ich nur daran denke, wie gut meine Scort-Karamellsoße auf einem dieser Brownies schmecken würde.
  • Joghurt – Möchtest du einen Brownie zum Frühstück? Streuen Sie es auf griechischen Joghurt (oder einen anderen Joghurt Ihrer Wahl) und bestreuen Sie es mit Müsli (dieses Hanf-Müsli ist köstlich) und frischen Beeren. Wie ein Brownie-Eisbecher zum Frühstück… lecker!
  • Frucht – Servieren Sie diera Brownies mit frischen Beeren. Sie verleihen ein wenig Farbe und schmecken so gut!
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So bewahren Sie Reste auf

Bewahren Sie Brownies in einem luftdichten Behälter 3 bis 4 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu 1 Woche im Kühlschrank auf. Für eine längere Lagerung empfehle ich das Einfrieren. Bewahren Sie Brownies in einem luftdichten, gefrierfesten Behälter bis zu 3 Monate auf. Zur einfachen Aufbewahrung verwende ich gerne meine Stasher-Beutel oder diera Glasbehälter.

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  • Gesunde Schokoladenkekse
  • Gesunde Erdnussbutterbällchen
  • Schokoladen-Avocado-Trüffel

Zutaten

  • ½ Teelöffel Meersalz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Tasse Avocadoöl
  • 1 Tasse Hafermehl
  • ¾ Tasse Schokoladenstückchen (mehr zum Garnieren)
  • ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 3 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ½ Ahornsirup
  • ½ Tasse ungesüßtes Apfelmus

Anweisungen

  • Ofen auf 350°F vorheizen. Eine 20 x 20 cm große Auflaufform einfetten oder mit Pergament auslegen.
  • In einer mittelgroßen Schüssel Hafermehl, Kakaopulver, Meersalz und Backpulver vermischen.
  • In einer großen Schüssel Eier, Avocadoöl, Ahornsirup, Apfelmus und Vanilleextrakt verquirlen.
  • Gießen Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und vermischen Sie alles, bis alles gut vermischt ist.
  • Die Schokoladenstückchen unterheben.
  • Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Form. 20–25 Minuten backen, oder bis die Brownies in der Mitte festsitzen und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  • Lassen Sie die Brownies vollständig abkühlen (glauben Sie mir, sie schmecken besser und verbrennen Ihnen nicht den Mund). In Quadrate schneiden und genießen!

Komposition

Größe des Teils: 1 KoboldKalorien: 260 kcal Kohlenhydrate: 28g Eiweiß: 5g Fett: 16g Gesättigte Fettsäuren: 4g Cholesterin: 52 mg Natrium: 165 mg Faser: 3g Zucker: 17g ungesättigtes Fett: 8g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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