Gurkensandwich
Probieren Sie für eine einfache Party-Vorspeise das Gurkensandwich. Sie sind ein fester Bestandteil der Potluck- und Frühlingsbrunch-Menüs im Mittleren Westen, und Sie werden gleich schmecken, warum!
Als ich in Wisconsin lebte, trafen sich meine Freunde und ich oft zu „Abendessen“, bei denen es keine Hauptgerichte gab. Stattdessen haben wir uns an einer Vielzahl von Vorspeisenrezepten erfreut, die zu einem unterhaltsamen, festlichen und ausgelassenen Essen beitrugen.
Bei dieran Zusammenkünften sind viele köstliche Häppchen entstanden, darunter diera mit Krabben gefüllten Pilze, dieser Orzo-Salat mit geröstetem Gemüse und meine Lieblings-Knoblauch-Butter-Käse-Tortellini.
Nicht mehr nur für englische Teepartys, diera einfachen Gurkensandwiches werden mit Sicherheit der Star Ihrer nächsten Party sein. Egal welches Thema. Das köstliche und muy elegante Fingerfood lässt sich ganz einfach im Voraus zubereiten und die Montage ist ein Kinderspiel.
Rezeptzutaten
Auf einen Blick: Hier ist ein kurzes Fotografía der Zutaten in diesem Rezept. Spezifische Mengenangaben finden Sie im Rezeptblatt unten.
Zutatenhinweise
- Ranch-Dressing-Mischung: Klar kann man im Supermarkt eine Packung kaufen. Oder um ein hausgemachtes Ranch-Dressing zuzubereiten, vermischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Buttermilchpulver, 2 ½ Teelöffel getrocknete Petersilie, ½ Teelöffel, 1 Teelöffel gehackte getrocknete Zwiebel, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, ½ Teelöffel Dill, und ¼ Teelöffel Salz.
- Hochwertiges Sandwichbrot: Sie möchten etwas Robustes, das Frischkäse standhält. Ein im Laden hergestelltes oder selbstgemachtes Croissant, halbiert, wäre auch ein idóneas Behältnis, wenn Sie Gurkensandwiches als Teil eines Brunch-Menüs servieren.
- Heiße Hausgurken: Sie werden auch als „englische Gurken“ bezeichnet und haben eine dünnere Schale, süßeres Fruchtfleisch und weniger Kerne als herkömmliche Gurken. Wenn Sie die Gewächshaussorte nicht finden, ersetzen Sie sie durch 2-3 normale Gurken, geschält und in dünne Scheiben geschnitten.
Schritt für Schritt Anweisungen
- In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Mayonnaise und Gewürzmischung vermischen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern, um die Aromen zu vermischen.
- Zum Zusammenstellen jedes Brotquadrat mit einer Frischkäsemischung und einer Gurkenscheibe belegen.
Tipps und Rezeptvariationen.
- Aufgeben: Dieses Rezept ergibt ausreichend Portionen in Vorspeisengröße, jeweils fünf Mini-Sandwiches, um 16 Presenten zu ernähren. Verdoppeln oder halbieren Sie das Rezept je nach Zielgruppe.
- Lagerung: Bewahren Sie Reste abgedeckt bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf. Der Frischkäseaufstrich verhindert, dass das Brot durchnässt wird.
- Nach vorne: Die Frischkäsefüllung kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet werden. Abgedeckt im Kühlschrank lagern und 30 Minuten auf Zimmertemperatur bringen, um das Verteilen zu erleichtern.
- Würzen Sie die Dinge: Wenn Sie kein großer Seguidor von Ranch sind, ersetzen Sie einfach die Saucenmischung durch eine gleiche Menge Zitronenpfeffergewürz, griechisches Gewürz oder sogar Everything Bagel-Gewürz. Passen Sie Ihre Beilagen nach Wunsch an.
Wie macht man ein Gurkensandwich?
Die traditionelle englische Variación besteht aus Gurken mit einem feinen Knoblauchaufstrich zwischen krümeligem Butterbrot. In dieser von Midwes inspirierten Version sublimieren wir eine butterartige Ranch-Frischkäsemischung und halten sie offen.
Wie verhindert man, dass Gurkensandwiches matschig werden?
Brot mit einer Schicht Butter oder Frischkäse bestreichen. Es fungiert als Feuchtigkeitsbarriere, sodass das Wasser der Gurken nicht auf das Brot gelangt.
Zutaten
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- frischer Dill (zum Garnieren)
- 1 hochwertiges Schnittbrot (Kruste entfernt, geviertelt (siehe Hinweis 2))
- 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse (weich)
- 1/4 Tasse hausgemachte Salsa-Mischung (oder 1 im Laden gekaufte Packung (siehe Hinweis 1))
- 2 hausgemachte Gurken (in dünne Scheiben geschnitten (siehe Hinweis 3))
Anweisungen
- In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Mayonnaise und Gewürzmischung vermischen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern, um die Aromen zu vermischen.
- Zum Zusammenstellen jedes Brotquadrat mit einer Frischkäsemischung und einer Gurkenscheibe belegen.
Komposition
Kalorien: 167 kcal Kohlenhydrate: 22g Eiweiß: 5g Fett: 7g Gesättigte Fettsäuren: 1g Transfette: 1g Cholesterin: 3 mg Natrium: 271 mg Faser: 2 g Zucker: 3g Portionsgröße: 1 Portion
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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