Griechischer Nudelsalat mit Gurken und Herzen
Während der Sommermonate bereite ich mindestens zweimal im Monat die eine oder andere Variation dieses griechischen Nudelsalats zu, und da ich die Grundlagen habe, lässt er sich leicht für Zusammenkünfte, Potlucks und Grillabende zusammenstellen.
Zusätzlich zu einem unverwechselbaren Geruch, Lied und Stil sollte jeder Hobbykoch eine Marke haben, die uns von den anderen unterscheidet. Ein typisches Gericht. Auf dieses Rezept können Sie sich verlassen und immer wieder zurückkommen. Ein Rezept, das wir wie unsere Westentasche kennen, das Sie im Handumdrehen aus der Hosentasche ziehen können und zu 100 % sicher sein können, dass dieses Gericht … dieses Gericht liefert.
Freunde, das ist mein charakteristischer Nudelsalat. Mein üppiger griechischer Nudelsalat. Es ist anpassungsfähig und flexibel, je nachdem, welche Zutaten ich in meiner Speisekammer oder meinem Kühlschrank habe oder nicht.
Was ist im griechischen Nudelsalat enthalten?
Dieser griechische Feta-Nudelsalat kombiniert viele herzhafte und herzhafte Aromen mit hellen, fruchtigen Aromen. Kalamata-Oliven sind für mich in diesem Nudelsalat ein Muss, ebenso Artischockenherzen und weißer Balsamico-Essig.
Zu den weiteren leckeren Zutaten, die Sie für dieran Gurken-Artischocken-Nudelsalat benötigen, gehören:
- Olivenöl
- weißer Balsamico-Essig
- Knoblauch
- Getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
- Articulo
- Artischocken Herzen
- gerösteter roter Pfeffer
- Kalamata-Oliven
- Gurke
- rote Zwiebel
- Feta Käse
- frischer Basilikum
Wie man griechischen Nudelsalat macht
Ich habe dieran hausgemachten Nudelsalat so oft gemacht, dass ich ehrlich gesagt glaube, ich könnte ihn mit geschlossenen Augen schaffen. Fügen Sie einfach etwas griechisches Salatdressing hinzu und bereiten Sie das Gemüse dann wie angegeben zu. Kochen Sie die Nudeln und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie mit den restlichen Zutaten vermischen (der Feta darf nicht schmelzen).
Alle Zutaten für den Nudelsalat in eine große Schüssel geben und vermengen. Ich behalte mir gerne etwas Feta vor und streue es darüber, das lässt das Gericht etwas aufwändiger wirken. Sie können dieran einfachen Nudelsalat auch mit gesponnenen frischen Basilikumblättern garnieren.
Tatsächlich denke ich, dass es sich um einen griechischen Nudelsalat mit Feta-Geschmack handelt besser nachdem es eine Weile im Kühlschrank geruht hat. Die Pasta saugt die zusätzliche griechische Soße auf und macht jeden Bissen noch aromatischer. Bei Bedarf können Sie dieran Nudelsalat über Nacht abkühlen lassen. Lassen Sie den Teig jedoch vor dem Servieren nicht länger als einen Tag ruhen, da der Teig mit der Zeit matschig wird.
Welche Pasta eignet sich am besten für Nudelsalat?
Sie können mit fast jeder Nudelsorte einen griechischen Nudelsalat zubereiten. Verwenden Sie Eiernudeln, lange Nudeln, kurze Nudeln oder in der Schale, was auch immer in der Speisekammer ist, glutenfrei oder was auch immer in der Speisekammer ist.
Griechische Nudelsalat-Variationen
Das ist kein Backen. Das ist keine Wissenschaft. Es geht darum, das Grundverhältnis und die Geschmacksprofile zu ermitteln und dann nach und nach zu kochen. Probieren Sie dieses Nudelsalat-Rezept also so oft aus, wie Sie möchten.
Es gibt viele Möglichkeiten, dieran Nudelsalat selbst zuzubereiten, wie zum Beispiel:
- Bleiben Sie im griechischen Geschmacksmodus und fügen Sie mehr oder weniger Gemüse hinzu. Mein Mann liebt Gurkenschalen, daher ist es immer seine erste Bestellung, aber Sie können hier auch Zucchini hinzufügen. Meine erste Bestellung sind Artischockenherzen, daher gehen sie fast immer hinein, es sei denn, ich bin draußen. Normalerweise verwende ich Artischockenherzen in Wasser anstelle von Öl, aber wenn das alles ist, was ich zur Hand habe, funktioniert beides. Ich habe hier geröstete rote Paprika verwendet, aber auch frisch gehackte Paprika jeder Farbe schmecken köstlich. Und fast jede Olivensorte reicht aus. Andere Beilagen mit mediterranem Geschmack könnten Avocado, Kapern, Peperoncini, Kichererbsen und sonnengetrocknete Tomaten anstelle von frischen Kirschtomaten sein.
- Spielen Sie das Kräuterspiel. Zum Garnieren und Würzen dieses Salats habe ich frischen Basilikum verwendet, aber auch Oregano, Rosmarin, Majoran, Petersilie, Rucola und Thymian funktionieren.
- Zieh es an. Ich verwende für dieses Salatdressing immer ein fruchtiges Olivenöl, aber solange Sie die gleichen Proportionen im Apogeo behalten, können Sie für den Geschmack weißen Balsamico-Essig, Rotweinessig oder Zitronensaft Ihrer Wahl verwenden. Wenn Sie normalen Balsamico-Essig verwenden, denken Sie daran, dass Ihr Dressing dunkel wird, ebenso wie Ihr Nudelsalat.
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