GLUTENFREIER SCHOKOLADEN-SÜSSKARTOFFEL-BROWNIE

GLUTENFREIER SCHOKOLADEN-SÜSSKARTOFFEL-BROWNIE

Lernen Sie ein gluten- und laktosefreies Brownie-Rezept kennen, das sich perfekt zum Knabbern eignet und die Ernährungsumbildung schmackhafter macht!

ZUTATEN:

  • 3 Eier
  • 1/2 Tasse Melasse
  • 1/2 Tasse Sonnenblumenöl oder ein anderes neutrales Öl
  • 1/2 Tasse heißes Wasser
  • 1 Tasse Kakaopulver 50 %
  • 1 1/4 Tassen gekochte Süßkartoffeln (etwa eine mittelgroße Süßkartoffel)
  • 3 Esslöffel Leinsamen (Optional)
  • 3 Esslöffel glutenfreie Haferflocken (Optional)
  • 2 Esslöffel Kakaonibs (Optional)
  • 1/2 Tasse Reismehl
  • 1 gestrichener Esslöffel Hefe
  • 1/2 Teelöffel Xanthangummi
  • Eine Prise Salz und Pfeffer oder Zimt (Optional)

IM MIXER MISCHEN:

  • Eier, Melasse, Öl und Kartoffeln gut hinzufügen.
  • Dann das heiße Wasser und die Schokolade hinzufügen.
  • sobald du einer bist Zu einer homogenen Mischung die gekochte Süßkartoffel hinzufügenLeinsamen und Hafer.
  • Bei ausgeschaltetem Mixer die Kakaonibs und das Reismehl mit einem Spatel vermischen.
  • Mit einer Prise Salz, syrischem Pfeffer, Hefe und Xanthangummi abschließen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.

TIPPS:

  • Um den Brownie zu backen, habe ich eine 35×25 cm große rechteckige Form damit ausgelegt Aluminiumfolie mit der glänzenden Seite nach oben. Ich habe es mit etwas Öl eingefettet und so lässt es sich sehr leicht aus der Form lösen.
  • Sie können Ihren Brownie in drei gleiche Teile teilen und die Schichten überlappen, indem Sie ihn mit grünem Apfelgelee füllen. Der Kontrast der Säure des Apfels passt sehr gut zur Süße des Brownies.
  • Sie können den Brownie auch darin backen Formen für Cupcakes oder in der von Ihnen bevorzugten Form.

Ich hoffe, Ihnen hat dieses Rezept gefallen und wenn Sie Fragen oder Anregungen haben, hinterlassen Sie unten einen Kommentar. Vergessen Sie nicht, wenn Sie dieses Rezept zu Hause zubereiten, ein Fotografía machen und es in den sozialen Medien mit #loveforfood veröffentlichen. Ich werde Ihre Kreation gerne sehen und genießen.

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