Gesunde Erdnussbutterblüten

Gesunde Erdnussbutterblüten
Mit nur sechs Zutaten und einer Zubereitungszeit von etwa 15 Minuten sind diera gesunden Erdnussbutterblüten eine einfache Ergänzung für Ihr Weihnachtsplätzchenblatt! Vegan und glutenfrei.
Diera Kekse sind mein blumiger Erdnussbutter-Keks (Sie wissen schon, die mit den Hershey-Küssen). PB Blossoms sind einer von Isaacs Lieblingskeksen, also musste ich versuchen, eine gesunde Version zuzubereiten, und ich muss sagen, diera Version ist genauso gut … vielleicht sogar besser als die klassischen Erdnussbutterblüten.
Sie haben immer noch die köstliche Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade, aber ich habe Enjoy Life Mega Chunks anstelle von Hershey’s Kisses verwendet.
Ich habe nichts gegen Küsschen (besonders die mit Mandeln … so gut!), aber ich war nie ein großer Seguidor davon, mich beim Keksessen mit den stacheligen Küsschen auseinandersetzen zu müssen, damit das flache Stück Schokolade wirklich funktioniert. besser. Außerdem bin ich ein großer Seguidor von „Enjoy Life’s Chocolate“, weil sie vegetarisch, glutenfrei und sojafrei ist.
Gesunde Zutaten für Erdnussbutterblüten
Erraten? Für diera gesunden Blüten benötigen Sie nur sechs einfache Zutaten und die Chancen stehen gut, dass Sie bereits alle sechs in Ihrem Vorrat haben.
- natürliche Erdnussbutter
- Kokosnusszucker entweder brauner Zucker
- Leinsamenei – 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser vermischen und einige Minuten abkühlen lassen.
- Vanilleextrakt
- Natriumbicarbonat
- vegane Schokoladenstückchen – Ich habe „Enjoy Life Mega Chunks“ verwendet, aber auch alle dunklen Schokoladenstücke/-rahmen reichen aus. Ich wette, Hu Kitchen Schokoladen-Eigelb würde großartig funktionieren!
Ersetzungen und Anmerkungen
Diera Zutatenliste ist sehr kurz und wahrscheinlich haben Sie bereits alles in Ihrem Vorrat! Hier sind einige Trades, die Sie bei Bedarf durchführen können:
- Erdnussbutter – Das traditionelle Rezept verwendet Erdnussbutter, aber ich nehme an, Sie können sie durch jede andere Nuss- oder Samenbutter ersetzen. Ich habe das noch nicht probiert. Wenn Sie also eine andere Erdnussbutter probieren, lassen Sie es mich bitte in den Kommentaren wissen.
- Leinsamenei – Wenn diera Kekse nicht vegetarisch sein müssen, können Sie anstelle des Leinsamen-Eies auch ein normales Ei verwenden.
- Stücke Schokolade – Um sie näher am klassischen Erdnussbutterblüten-Rezept zu halten, habe ich Schokoladenstückchen verwendet, aber Sie können auch die traditionellen Hershey’s-Küsse oder andere Schokoladenstückchen/-quadrate verwenden!
Wie man gesunde Erdnussbutter zum Blühen bringt
- Machen Sie Leinsamen-Ei – Wenn Sie ein Leinsamenei verwenden, mischen Sie zunächst den gemahlenen Leinsamen mit Wasser und stellen Sie ihn beiseite.
- Mischen – In einer mittelgroßen Schüssel Erdnussbutter, Zucker, Leinsamenei, Vanille und Backpulver gut verrühren.
- Mache Kekse – 1 Esslöffel der Mischung abschöpfen und zu einer Kugel rollen. Legen Sie jeden Keks etwa 2,5 cm voneinander entfernt auf ein Backblech.
- Kuchenladen – 9-10 Minuten bei 350 °F backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort auf jeden Keks ein Stück Schokolade drücken. Vollständig abkühlen lassen und dann genießen!
So lagern Sie selbstgemachte Kekse
Nachdem die Kekse vollständig abgekühlt sind, empfehle ich, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Auf der Theke halten sie sich ein paar Tage, im Kühlschrank eine Woche und im Gefrierschrank bis zu 1 Monat. Ich liebe es, sie im Voraus zuzubereiten, einzufrieren und sie dann an den Feiertagen zu servieren!
Weitere gesunde Keksrezepte zum Zubereiten:
- Gesunde Kekse ohne Kekse
- glutenfreie Zuckerkekse
- Schneeballkekse
- Schokoladen-Avocado-Trüffel
- Mandelbutter-Express-Kekse
- Glutenfreie Snickerdoodles
- Halbmond-Mandelmehl-Kekse
- Haferflocken- und Dattelkekse
Zutaten
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Esslöffel Leinsamenei
- 1 Tasse natürliche Erdnussbutter
- 1 Tasse Kokosnusszucker oder brauner Zucker
- Vegane Schokoladenstückchen (ich habe „Enjoy Life“ verwendet)
Anweisungen
- Ofen vorheizen: Ofen auf 350 °F vorheizen.
- Machen Sie ein Leinsamen-Ei: Mischen Sie gemahlene Leinsamen mit Wasser, um Ihr Leinsamen-Ei herzustellen, und stellen Sie es beiseite.
- Zutaten mischen: In einer mittelgroßen Schüssel Erdnussbutter, Zucker, Leinsamenei, Vanille und Backpulver gut verrühren.
- Schaufel: Nehmen Sie einen Esslöffel Keksteig heraus, rollen Sie ihn zu einer Kugel und legen Sie ihn mit einem Abstand von etwa 2,5 cm auf ungefettete Backbleche.
- Backen: 9-10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort auf jeden Keks ein Stück Schokolade drücken. Vollständig abkühlen lassen; Das Stück wird beim Abkühlen hart.
- Lagerung: In einem luftdichten Behälter auf der Theke 3–4 Tage aufbewahren oder im Kühl- oder Gefrierschrank für eine längere Lagerung aufbewahren.
Komposition
Portionsgröße: 1 KeksKalorien: 119 kcal Zucker: 12g Natrium: 24 mg Fett: 7g Gesättigte Fettsäuren: 1g Kohlenhydrate: 15g Faser: 1g Eiweiß: 3g ungesättigtes Fett: 5g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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