Geschreddertes Hühnchen Café Rio

Geschreddertes Hühnchen Café Rio

Copycat Café Rio Shredded Chicken – Ein einfaches und köstliches Hühnchenrezept, perfekt für Salate, Burritos, Quesadillas und Tacos!

Wenn Sie schon einmal im Café Rio waren, wissen Sie, wie gut das mexikanische Essen ist! Deshalb haben wir so viele Nachahmerrezepte gemacht: dieses Hühnchen, Koriander-Limetten-Reis, süßes Schweinefleisch-Barbecue und sogar das Cilantro Ranch-Salatdressing.

Sie waren bereits im Café Rio?

Es ist eines der beliebtesten mexikanischen Grillrestaurants unserer Familie und eines, das wir häufig besuchen. Mit wenigen Ausnahmen kommt man hauptsächlich an der Westküste vor. Aber wenn Sie noch nie dort waren, brauchen Sie keine Angst zu haben, denn heute bringe ich Ihnen ein kopiertes Rezept für Shredded Chicken aus Café Rio.

Im Grunde handelt es sich um ein köstliches Hühnchenrezept mit einigen mexikanischen Aromen, das sich perfekt für Salate, Tacos oder Burritos eignet. Es ist lecker und ich kann es verdoppeln und einfrieren, wenn ich für zukünftige Mahlzeiten etwas übrig habe!

Es schmeckt sehr nach dem Rezept von Café Rio und ist so gut, dass es jetzt mein Lieblingsrezept für Hühnchen ist, besonders wenn wir eine mexikanische Burrito-/Salatbar haben. Wir servieren es auch mit unserem Nachahmer Cilantro Arroz de Lima und Cilantro Cilantro Ranch Dressing von Café Rio.

das einfache Rezept

Außer dem Huhn gibt es nur fünf weitere Zutaten, die Sie in den Topf geben (abzüglich des Wassers, das kaum als Zutat zählt):

  • italienisches Dressing
  • Knoblauch
  • Chilipulver
  • Kreuzkümmel
  • Ranch-Dressing-Mischung

KOCHEN. Legen Sie das Huhn einfach in den Schmortopf und gießen Sie alle anderen Zutaten darüber. 3–4 Stunden auf HOCH oder 5–6 Stunden auf NIEDRIG kochen.

TRÄNE. Zerkleinern Sie das Hähnchen (Tipps und verschiedene Methoden zum Zerkleinern von Hähnchen finden Sie hier) und geben Sie es wieder in den Saft. Servieren Sie, wie Sie möchten!

Kann ich braunes Hähnchen auf einem Instapot kochen? Ja! Geben Sie einfach alle Zutaten in die Pfanne, setzen Sie sie auf das Huhn und kochen Sie es 6 Minuten lang, 10 Minuten lang, wenn das Huhn gefroren ist. Lassen Sie den Druck ab, zerteilen Sie das Hähnchen und servieren Sie es.

Servieren Sie es im Café-Rio-Stil

Es gibt verschiedene Hauptgerichte, zu denen Sie dieses Huhn verwenden können! Hier sind einige Möglichkeiten, es im Café-Rio-Stil zu machen. 😉

Burrito: Mischen Sie Hühnchen, Reis, Bohnen Ihrer Wahl und etwas geriebenen Käse zu einer großen Mehl-Tortilla. Wenn Sie es „würgen“ möchten, belegen Sie es mit Enchiladasauce (rot oder grün), geben Sie mehr geriebenen Käse darüber und kochen Sie es im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.

Enchiladas: Hähnchen und geriebenen Käse in Mehl-Tortillas einwickeln, dann mit Enchiladasauce und mehr geriebenem Käse belegen. Im Ofen backen oder grillen, bis der Käse geschmolzen ist.

Quesadillas: Geben Sie einfach etwas Käse und Hühnchen auf eine Tortilla und kochen Sie sie in einer Pfanne oder Mikrowelle, bis der Käse gut geschmolzen ist. Ähnlich wie dieses Quesadilla-Rezept!

Salat: Beginnen Sie mit einem Omelett am Ende Ihres Tellers. Fügen Sie dann (in dieser Reihenfolge) Reis, Bohnen, Hühnchen, frischen Salat und alle Ihre Lieblingszutaten (unten aufgeführt) hinzu. Mit Koriandersauce servieren.

Jedes dieser Gerichte kann mit mexikanischem Reis, Koriander-Limetten-Reis, Bohnen, Tomaten, Salat, Avocado, Käse, Salsa, Pico de Gallo, Guacamole, Cotija-Käse, Koriander und einem Ihrer Lieblings-Taco-Toppings serviert werden.

duplizieren und einfrieren

Kann ich das Rezept verdoppeln und etwas für später einfrieren? Das können Sie absolut! Alle Zutaten verdoppeln und gleichzeitig in einem Slow Cooker kochen. Sobald das Hähnchen zerkleinert ist, legen Sie die Hälfte zusammen mit der Hälfte des Safts in einen gefrierfesten Ziploc. Bis zu 4 Monate einfrieren. In einem Slow Cooker aufwärmen oder auftauen und abgedeckt im Ofen aufwärmen.

Dieses Hähnchen ist nicht nur lecker, es ist auch einfach und vielseitig einsetzbar. Ob Burritos, Tacos, Quesadillas, Chimichangas, Taco-Salat oder Tacos, ich glaube, Sie werden sie lieben!!

Weitere mexikanische Rezepte finden Sie hier:

  • Süßes Schweinefleisch-Barbecue
  • Cremiges Celebración-Hähnchen aus dem Slow Cooker
  • gekochte Taquitos
  • Pfannen-Fajitas
  • Hähnchen-Enchilada-Sauce
  • Gebratenes Fleisch

Zutaten

  • 1 Tasse pikantes italienisches Dressing
  • 1/2 Esslöffel Chilipulver
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
  • 1/2 Glas Wasser
  • 3 Esslöffel trockene Ranch-Dressing-Mischung
  • 1/2 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel

Anweisungen

  • Besprühen Sie die Innenseite des Slow Cookers mit Kochspray. Geben Sie das Huhn in den Slow Cooker.
  • In einer kleinen Schüssel italienisches Dressing, gehackten Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Ranch-Dressing und Wasser vermischen. Über das Huhn gießen und 3–4 Stunden auf HOCH oder 5–6 Stunden auf NIEDRIG kochen.
  • Nehmen Sie das Huhn aus dem Slow Cooker und dem Entsorger. Geben Sie das Huhn wieder in den Saft und servieren Sie es mit Salat/Burritos/Tacos. GENIESSEN!

Komposition

Kalorien: 461 Kalorien Kohlenhydrate: 9g Eiweiß: 48g Fett: 24g Gesättigte Fettsäuren: 3g Cholesterin: 148 mg Natrium: 989 mg Zucker: 6g Portionsgröße: 1 Portion

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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