Geröstetes mediterranes Sandwich

Geröstetes mediterranes Sandwich

Dieses mediterrane Sandwich ist mit gewürztem gegrilltem Truthahn, gerösteter roter Paprika, Gurke, Artischocken und Hummus gefüllt und anschließend perfekt geröstet!

Der Sommer war schon immer verrückt für uns.

Dieran Sommer wird es nicht anders sein, denn *Trommelwirbel einfügen* wir haben gerade ein neues Haus gekauft und ziehen um! 🙂 Also muss ich in den nächsten Wochen Zeit zum Bloggen, Arbeiten, Packen und Umziehen finden … ach ja … dann sind da noch die Baseballspiele der Mädchen an vier, ja, VIER Abenden in der Woche! Wie soll das alles möglich sein? Sandwiches.

Okey, es werden nicht immer ALLE Sandwiches sein, aber ich brauche einfache, herzhafte Abendessen, die weder mich noch meine kostbare Zeit zu sehr beanspruchen.

Das Number One-Sandwich wurde von einem Potbelly-Sandwich inspiriert. Normalerweise esse ich Potbelly’s in der Mittagspause bei der Arbeit, und obwohl es super lecker ist, warum sollte ich das Sandwich kaufen, wenn ich es selbst machen könnte? Und mit dem Geld, das ich spare… ein Paar Schuhe kaufen?

Es ist ein Sieg für alle.

So habe ich es gemacht.

Zuerst das Hähnchen leicht mit Olivenöl beträufeln oder bestreichen.

Und dann beide Seiten mit einem Allzweckgewürz würzen.

Dann gut rösten, bis es vollständig gar ist.

Lassen Sie es anschließend abkühlen, bevor Sie es in kleine Streifen schneiden.

Hier finden Sie mögliche Deckungsoptionen.

Dann das Brot halbieren und großzügig mit Hummus bedecken. Lust auf einen Hummus mit Zip? Fügen Sie ein paar heiße rote Franken hinzu und legen Sie los!

Dann mit etwas geschnittenem gegrilltem Hähnchen belegen.

Dann geviertelte Artischockenherzen, geschnittene geröstete rote Paprika und ein Schuss Feta … oh, es wird noch besser!

Dann das Sandwich in eine Pfanne geben, mit etwas Olivenöl beträufeln oder beträufeln und in den auf 450° vorgeheizten Ofen geben und etwa 10 Minuten rösten.

Zum Schluss mit Römersalatblättern, Gurkenscheiben und etwas Zwiebel belegen, wenn Sie das mögen. und ganz sicher meine Sache.

Der Rest der Familie baute ihre eigene Version des Sandwiches.

Das nächste Mal denke ich darüber nach, die Bananenpaprika und vielleicht ein paar Kalamata-Oliven zu diesem ohnehin schon erstaunlichen mediterranen Sandwich hinzuzufügen.

Ich musste meinen Kiefer lösen, um mein Gesicht mit diesem monströsen Biest zu füllen.

So. Gut.

Dieses habe ich am nächsten Tag zum Mittagessen aufgegessen. Ich empfehle, vor dem Aufwärmen den Salat, die Zwiebeln und die Kuckucke herauszunehmen! Ich bin auf jeden Fall ein Liebhaber von gegrilltem Käse, aber ich bin auch ein kleiner Seguidor der gerösteten Variación. Ich würde sie noch ein bisschen lieben, wenn sie mir nicht den Mund abreißen würden!

Hier ist der Sommer, gefühlvoll und atemberaubend! Danke schön! Machen Sie jetzt dieses mediterrane Sandwich!

Genießen! Und wenn Sie dieses mediterrane Sandwich-Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich wissen! Machen Sie ein Fotografía und markieren Sie mich auf Twitter oder Instagram!

Zutaten

• 1/4 Tasse Hummus
• Gurke (in dünne Scheiben geschnitten)
• 2 Braten [pimentos vermelhos (fatiados])
• Salat (geschnitten)
• 2 Unzen Feta-Käse (zerbröselt)
• Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
• 1 kleine Dose Artischockenherz (geviertelt (ca. 6-8 ganz))
• plus leichtes Olivenölspray
• 1 bis 2 Esslöffel Allzwecksalz (oder verwenden Sie Ihr Lieblingssalz)
• 6 Sandwichbrötchen
• 3 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut

Anweisungen

• Heizen Sie Ihren Backofen auf 450° und Ihren Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor.
• Beide Seiten der Hähnchenhälften leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Gewürzen bestreuen.
• Die Hähnchenhälften auf einer Seite 6 Minuten grillen. Wenden und weitere 4–5 Minuten garen, bis das Hähnchen gar ist. Herausnehmen und abkühlen lassen. Sobald das Huhn ausreichend abgekühlt ist, kann es in Streifen geschnitten werden.
• Die Sandwichbrötchen halbieren, mit der gewünschten Menge Hummus bestreichen und mit Hühnchen, Artischocken und roten Paprika belegen. Mit Fetakäse bestreuen.
• Die Sandwiches auf ein Backblech mit Rand legen und mit Olivenöl beträufeln. Für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.
• Herausnehmen und mit Salat, Gurke und Zwiebeln belegen.
• Mit der restlichen Rolle belegen und genießen!

Komposition

Portionsgröße: 1 GrammKalorien: 285 kcal Kohlenhydrate: 34g Eiweiß: 20g Fett: 7g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Cholesterin: 45 mg Natrium: 994 mg Faser: 3g Zucker: 2 g Transfette: 1g ungesättigtes Fett: 4g

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