Gerösteter Rotwein mit Preiselbeersauce
In dieser gerösteten Cranberry-Sauce werden frische Cranberries in Rotwein geröstet und zu einer dicken Masse zerstoßen. Ein köstliches Dressing für fast alles!
Rotwein + Zucker + Blaubeeren + Vanille = eine kräftige Sauce, die Sie auf Ihr Eis, Ihren Käsekuchen, Ihren Zitronenkuchen, Pfannkuchen oder in einem Löffel auf Ihr Gesicht geben können.
Seitdem ich ein paar Pfund Blaubeeren gepflückt habe, träume ich von allen möglichen tollen Möglichkeiten, diera Babys zu verwerten. Und als ich nach etwas suchte, das ich über den übriggebliebenen Engelskuchen gießen konnte, schaute ich mir den Wein an … und dachte an Blaubeeren. Denken Sie daran, es war 19 Uhr … nicht die beste Zeit, um ein Rezept zu filmen, und mir ging die Schlagsahne aus, aber das ist mir egal, weil diera Sauce so gut ist.
Rotwein und Blaubeeren sind meine neueste Lieblingsgeschmackskombination.
Geben Sie zunächst zwei Tassen Blaubeeren auf ein ofenfestes Backblech. Meine sind offensichtlich gefroren … gefroren, nicht gefroren … das spielt in dieser Situation keine Rolle. So oder so, der 400-Grad-Ofen wird sie in Stücke reißen.
Mit zwei Esslöffeln Zucker bestreuen, um den Säuregehalt auszugleichen. Und mit einer Prise koscherem Salz bestreuen.
Übergießen Sie die Beeren mit zwei bis drei Esslöffeln Wein und einem Teelöffel echtem Vanilleextrakt.
Rühren Sie alles um und legen Sie die Blaubeeren für etwa 20 Minuten in Ihren vorgeheizten 400-Grad-Ofen. Nach der Hälfte der Zeit umrühren… Passen Sie auf, dass keine sprudelnde, zuckerhaltige Flüssigkeit entsteht… Huch!
Diera Cranberries habe ich dann mit meinem Löffel etwas zerdrückt. Du musst das nicht wirklich tun… aber ich habe es getan.
Vollständig abkühlen lassen oder mit der scharfen Soße beträufeln.
Wie dem auch sei… diera Soße ist die Wette.
Ich verspreche Ihnen, Sie werden begeistert sein, wie einfach und lecker diera Cranberry-Sauce ist. Es ist nicht zu weinig… versprochen… sehr gut! Jetzt werde ich einen Stapel Pfannkuchen backen, damit ich die übrig gebliebene Soße über die Babys gießen kann.
Genießen! Und wenn Sie dieses Rezept für geröstete Cranberry-Sauce ausprobieren, lassen Sie es mich bitte wissen! Mach ein Fotografía und poste mich auf Twitter oder Instagram!
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Zutaten
- 2 bis 3 Esslöffel Rotwein (einen, den Sie gerne trinken)
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel echter Vanilleextrakt
- 2 Tassen Blaubeeren (frisch oder gefroren)
- 1 Prise koscheres Salz
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 vor.
- In einer ofenfesten Auflaufform Preiselbeeren, Zucker, Salz, Wein, Vanille und eine Prise koscheres Salz vermischen.
- Umrühren und die Blaubeeren anschließend für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Ziehen Sie sie zur Hälfte heraus und schütteln Sie sie vorsichtig.
- Wenn die zwanzig Minuten abgelaufen sind, nehmen Sie die Beeren heraus und zerdrücken Sie sie (wenn Sie möchten) mit einem Löffel. Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es über Ihr Lieblingsdessert oder einen Stapel Pfannkuchen gießen.
Komposition
Portionsgröße: 2 EsslöffelKalorien: 25 kcal Kohlenhydrate: 6g Eiweiß: 1g Fett: 1g Gesättigte Fettsäuren: 1g Natrium: 4 mg Faser: 1g Zucker: 5g ungesättigtes Fett: 2 g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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