Gerösteter Mais

Gerösteter Mais

Dieses Rezept bietet Ihnen gegrillte Maiskolben, köstlich süß und perfekt für Ihre Grillparty.

Als wir zum ersten Mal versuchten, gegrillte Maiskolben zuzubereiten, legten wir geschälten Mais direkt auf den Grill. Die Ergebnisse waren nicht so gut. Sehr trocken und hart.

Das Rösten des Maises mit Schale schützt ihn vor dem Austrocknen, und der Mais wird im Wesentlichen in seiner eigenen Feuchtigkeit gedämpft, während er mit dem rauchigen Geschmack verkohlter Maisschalen angereichert wird.

Der Mais muss nicht geschält werden. Legen Sie den Mais einfach so, wie er ist, in der Schale auf einen heißen Grill.

Rezept für gegrillten Mais

Zutaten

• 4 Ähren frischer Mais, geschält
• Butter (oder Kräuterbutter) zum Servieren

Vorbereitungsmodus

1. Egal, ob Sie Gas, Elektro oder Holzkohle verwenden, Sie möchten Ihren Grill bereit haben und Ihren Mais bei starker Hitze erhitzen.
2. Sie wissen, dass der Grill heiß genug ist, wenn Sie Ihre Hand nur eine Sekunde lang einen Zentimeter über dem Grill halten können.
3. Die Maisschalen schützen den Mais auf dem heißen Grill vor dem Anbrennen oder Austrocknen.
4. Legen Sie den Mais mit seinen Schalen auf den heißen Grill.
5. Den Mais gelegentlich wenden, bis die Schalen vollständig geschwärzt und von allen Seiten verkohlt sind, etwa 15 bis 20 Minuten.
6. Mais vom Grill nehmen. 5 Minuten ruhen lassen oder bis es abgekühlt genug ist, um es anfassen zu können.
7. Entfernen Sie die Haare und verkohlten Schalen vom Mais. Verwenden Sie bei Bedarf ein feuchtes Handtuch, um Ihre Hände beim Peeling zu schützen.
8. Servieren Sie es mit Butter oder bestreuen Sie es mit Chilipulver, Käse und etwas Limettensaft für eine mexikanische Note.

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Gerösteter Mais

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

Interessante Dinge, um die Bedeutung zu kennen: Rezept

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