Gerösteter Avocado-Cobb-Salat

Gerösteter Avocado-Cobb-Salat

Verwandeln Sie Toast in ein Mittagessen mit diesem vegetarischen Avocadosalat, vollgepackt mit hartgekochten Eiern, Truthahnspeck, Blauschimmelkäse und Microgreens.

Wenn Sie ein Liebhaber gerösteter Avocados sind, ist dieser Beitrag genau das Richtige für Sie!! Seit ich letztes Jahr mein Guacamole-Torradas-Rezept geteilt habe, wollte ich ein von Salat inspiriertes Avocado-Torradas-Mittagessenrezept zubereiten. Nun, ich bin aufgeregt, weil es endlich passiert ist, in Form eines Cobb-Salats, und es ist unglaublich!

Ich meine, es sind Avocado, Speck und Blauschimmelkäse im Spiel, also wird es natürlich gut sein.

Und ich sage Ihnen, es ist köstlich. Sowohl Isaac als auch ich sind von dieser Kombination besessen. Wir haben den Toast in zwei Minuten verschlungen und konnten nicht aufhören, darüber zu reden, wie gut er war.

Ich habe die neue Guacamole von Veggie Fusions zum ersten Mal probiert, als ich im Januar die Sabra-Produktionsstätte besuchte, wo sie den Verkostern einen geheimen Geschmackstest gaben. Ich habe mich sofort in die Mango-Limette verliebt, die voller fruchtiger Aromen ist und wunderbar für den Sommer geeignet ist, aber für dieran Leckerbissen habe ich mich für die Sorte Garden Veggie entschieden. Es enthält eine Mischung aus reifer Avocado und viel frischem Gemüse (Karotte, Tomate, Kürbis und Paprika) und eignet sich daher perfekt für geröstete Salate. 🙂

Gah! Ich kann immer noch nicht fassen, wie hübsch (und lecker) dieser Toast ist. Ich muss so schnell wie möglich mehr tun.

Machen wir also Avocado-Toast und Cobb-Salat, ja? Zu einfach! Beginnen Sie einfach mit einer Guacamole-Basis und stapeln Sie diera dann auf die Cobb-Salat-Komponenten: hartgekochtes Ei, Truthahnspeck, Blauschimmelkäse und Microgreens. Ich liebe diera Kombination, weil sie vielseitig ist, was das Essen betrifft, zu dem man sie isst.

Eier = Frühstück. Salat = Mittagessen. Eier + Salat = Abendessen. Wählen Sie Ihr eigenes Abenteuer. 🙂

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Zutaten

  • 1 Packung Sabra Veggie Fusions Garden Gemüse Guacamole
  • 4 Scheiben Truthahnspeck (perfekt zubereitet)
  • 2 gekochte Eier (in Scheiben geschnitten)
  • 4 Scheiben Ihres Lieblingsbrotes (getoastet)
  • 3 Esslöffel Blauschimmelkäse-Streusel
  • 1/4 Tasse Microgreens oder Babyspinat

Anweisungen

  • Legen Sie das geröstete Brot auf eine ebene Fläche und verteilen Sie die Guacamole auf die vier Scheiben. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu: Speck, hartgekochte Eierscheiben, Blauschimmelkäse und Mikrorübengrün. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Komposition

Portionsgröße: 1 ScheibeKalorien: 269 ​​Kalorien Zucker: 8g Fett: 12g Kohlenhydrate: 30g Faser: 3g Eiweiß: 14g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Gerösteter Avocado-Cobb-Salat

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