Geröstete Kürbis-Spaghetti
Erfahren Sie mit diesem fantastischen Rezept, wie Sie Spaghettikürbis perfekt zubereiten! Zarte Spaghettistreifen gemischt mit Käse, Tomaten und etwas Basilikum, gesund und lecker!
Es ist unsere Lieblingsart, Spaghettikürbis zuzubereiten, weil es einfach und lecker ist! Genießen Sie es mit Feta-Käse, Basilikum und Tomaten oder verwenden Sie es anstelle von Nudeln in Ihrem Lieblings-Spaghetti-Rezept!
Ich bin VERRÜCKT von diesem Spaghetti-Rezept, weil es fantastisch schmeckt! Ich liebe den Geschmack von Spaghettikürbis, gemischt mit verschiedenen Zutaten, die ihm einen köstlichen griechischen Geschmack verleihen. Wir lieben unser klassisches Spaghetti-Rezept, aber wir sind besessen von gerösteten Spaghettikürbis, weil sie gesund UND lecker sind! Es kann nie genug leckere Rezepte geben, die auch gut für Sie sind.
Aber was ist Spaghettikürbis?
- Es handelt sich um eine essbare Kürbissorte mit leicht faserigem Fruchtfleisch, die beim Kochen eine spaghettiähnliche Konsistenz und ein ähnliches Aussehen hat.
Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, müssen Sie es tun. Wenn man ihn zum ersten Mal anschneidet, riecht er ein wenig wie ein Kürbis und sieht auch so aus. Aber ich verspreche Ihnen, dass es nach dem Kochen zäh ist und anfängt, wie Makkaroni auszusehen. Es ist ein bisschen verrückt. Man kann es auf viele verschiedene Arten genießen, aber am liebsten genießt man es derzeit mit ein paar frischen Zutaten.
Ich finde es toll, dass dieses Rezept das Wort „Spaghetti“ auf die nächste Ebene hebt. Es gibt einige wirklich leckere Zutaten in diesem speziellen Spaghettikürbis-Rezept, die es so köstlich machen. Ich spreche von Feta-Käse, geschnittenen Oliven, gewürfelten saftigen Tomaten, etwas Knoblauch, etwas Olivenöl und FRISCHEM Basilikum. So lecker!
Wie man Spaghettikürbis kocht
In 45 Minuten haben Sie perfekt gekochte Spaghetti. Wie großartig ist das? Lassen Sie sich beim Kochen von Spaghettikürbis nicht einschüchtern. Es ist so einfach, versprochen! Beginnen Sie damit, Ihren Backofen auf 350 Grad vorzuheizen.
Die Spaghetti der Länge nach halbieren und alle Kerne entfernen. Die Spaghettikürbishälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Den Kürbis etwa 30 Minuten lang rösten oder bis sich ein Messer leicht einführen lässt. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vor dem Einschieben einige Minuten abkühlen lassen.
Möchten Sie Ihren Spaghettikürbis auf eine andere Art zubereiten? Probieren Sie diera anderen Optionen aus:
Weitere kulinarische Optionen
Es gibt viele Möglichkeiten, Spaghettikürbis zuzubereiten, und hier sind nur einige davon. (Weitere Informationen finden Sie in diesem Beitrag zum Kochen von Spaghettikürbis.)
So bereiten Sie Spaghettikürbis in der Mikrowelle zu: Den Kürbis der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Mit der Oberseite nach unten in einen Bräter legen, der mit einem Zentimeter Wasser gefüllt ist. Für etwa 5–10 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis der Kürbis weich ist.
So kochen Sie Spaghettikürbis in einem Topf: Die Außenseite des Kürbisses etwa zehnmal einstechen und in den Slow Cooker geben. Gießen Sie etwas Wasser in den Topf. Bei schwacher Hitze 4-6 Stunden kochen lassen. Lassen Sie den Kürbis 15 bis 30 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn der Länge nach aufschneiden.
So bereiten Sie Instant-Topf-Kürbis-Spaghetti zu: Geben Sie ein Glas Wasser in Ihren Instant Pot. Stechen Sie die Außenseite Ihres Kürbisses etwa zehnmal ein und geben Sie ihn in den Instant-Topf. 15 Minuten unter hohem Druck stehen lassen. Nach Ablauf der 15 Minuten den Druck ablassen und den Kürbis herausnehmen. Kühlen Sie ab, bevor Sie den Kürbis halbieren.
Wie auch immer Sie Ihren Spaghettikürbis zubereiten möchten, befolgen Sie einfach diera Schritte, um diera Version zuzubereiten …
Während der Kürbis abkühlt, braten Sie den Knoblauch in einer heißen Pfanne auf dem Herd 1 bis 2 Minuten lang an. Die Tomaten hinzufügen und kochen, bis sie durchgewärmt sind. Mit einem großen Löffel das Fruchtfleisch aus dem Kürbis herauslöffeln. Die Stränge in die Pfanne geben und mit Gemüse, Feta, Oliven und Basilikum vermischen. Heiß servieren und sich in den unglaublichen Geschmack verlieben!
Es gibt viele Spaghettikürbis-Rezepte. Tonnenweise köstliche Möglichkeiten, sich mit Spaghettikürbis etwas gesünder zu ernähren. Sie können es mit einer Menge Geschmacksrichtungen aufpeppen, wie in diesem Rezept, oder Sie können es mit der einfachen Zugabe von Parmesankäse etwas einfacher halten. Sieht es nicht lecker aus?
Und natürlich könnte man es genauso essen, wie man normale Spaghetti essen würde. Fügen Sie Ihre Lieblings-Marinara oder eine Fleischsauce hinzu, um einen klassischen Spaghetti-Geschmack zu erhalten. Wofür Sie sich auch entscheiden, entscheiden Sie sich für den Spaghettikürbis LOVE.
Vervollständigen Sie die Mahlzeit, indem Sie Folgendes tun:
- Mit Parmesan gerösteter Spargel
- Cremiger Pesto-Salat
- Rezept für französisches Brot
Zutaten
- Geschnittene schwarze Oliven 3 TB
- 2 TB Pflanzenöl
- 1 1/2 Tasse gehackte Tomate
- 2 Esslöffel frisches Basilikum (gehackt)
- 1 Spaghettikürbis (längs entkernt und entkernt)
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 3/4 Tasse geriebener Feta-Käse
Anweisungen
- Ofen vorheizen auf 350 Grad.
- Den Spaghettikürbis mit abgeschnittenen Seiten auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Etwa 45 Minuten backen, bis ein scharfes Messer ohne großen Widerstand eingeführt werden kann. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Knoblauch in heißem Öl 1–2 Minuten anbraten. Die Tomaten hinzufügen und kochen, bis sie durchgewärmt sind.
- Mit einem großen Löffel das Fruchtfleisch aus dem Kürbis herauslöffeln. In die Pfanne geben und mit Gemüse, Feta, Oliven und Basilikum vermischen. Heiß servieren.
Komposition
Kalorien: 155 kcal Kohlenhydrate: 14g Eiweiß: 4g Fett: 10g Gesättigte Fettsäuren: 6g Cholesterin: 16 mg Natrium: 384 mg Faser: 3g Zucker: 6g Portionsgröße: 1 Portion
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