Geröstete Kürbis-Haferflocken-Cups
Diera mit Kürbis gebackenen Haferflockenschalen sind die perfekte Lösung für geschäftige Morgen. Machen Sie während Ihrer wöchentlichen Essenszubereitung eine Portion und essen Sie sie die ganze Woche über!
Meine neueste Kürbiskreation ist eine Neuinterpretation eines meiner Lieblingsfrühstücksrezepte, Oatmeal Toast Cups. Ich habe mich an meinem Grundrezept orientiert, es ein wenig optimiert und eine köstliche Version mit Kürbisgeschmack kreiert, die mit Schokoladenstückchen garniert ist.
Das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie die Haferflockenschalen nach Belieben verzieren können, ähnlich einer Kürbis-Haferflockenschale.
Warum ich gebackene Haferflocken-Bowls liebe
- Sie können eine große Menge zubereiten und diera in Ihrem Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.
- Da sie vorgeschnitten sind, gibt es eine integrierte Portionskontrolle.
- Gebackene Haferflockenschalen lassen sich ganz einfach im Ofen, Toaster oder in der Mikrowelle aufwärmen.
- Sie sind super tragbar, sodass Sie sie mitnehmen können.
- Sie sind vollständig anpassbar, sodass Sie bei Ihren Kombinationen und Toppings Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können.
Das ist es, was Sie brauchen
- altmodische Haferflocken – Ich empfehle, in diesem Rezept Haferflocken anstelle von Haferflocken zu verwenden. Hafer ist von Natur aus glutenfrei, kann jedoch leicht verunreinigt werden. Besorgen Sie sich daher bei Bedarf unbedingt zertifizierten glutenfreien Hafer. Ich verwende gerne glutenfreie Haferflocken von Bob’s Red Mill.
- Kürbiskuchengewürz – Sie können Ihren eigenen Kürbiskuchen backen oder Gewürze aus dem Laden verwenden.
- gemahlener Leinsamen – Leinsamen verleihen dieran Haferflockenschalen gesundes Fett und Ballaststoffe und helfen außerdem dabei, die Zutaten miteinander zu verbinden.
- Backpulver – ein Treibmittel.
- Ungesüßte Vanille-Mandelmilch – die flüssige Komponente. Sie können Ihre eigene Mandelmilch herstellen oder einfach Ihre Lieblingsmarke milchfreier Milch verwenden.
- Kürbispüree – Wenn Sie im Laden gekaufte Zutaten verwenden, stellen Sie sicher, dass die Zutatenliste nur Kürbis enthält … Kürbiskuchenfüllung enthält eine Menge zugesetzten Zucker. Alternativ können Sie Ihr eigenes hausgemachtes Kürbispüree herstellen!
- Eiweiß – Das Rezept sieht 1/3 Tasse flüssiges Eiweiß vor, Sie können aber auch 2 große ganze Eier verwenden.
- Kokosnussöl – Das geschmolzene Kokosöl sorgt für gesundes Fett und hält diera Haferflocken-Bowls feucht!
- Vanilleextrakt Ist Grobes Salz – Geschmacksverstärker.
- Ahornsirup – mein liebster natürlicher Süßstoff. Alternativ können Sie auch gerne Honig oder ein anderes flüssiges Süßungsmittel wie Stevia verwenden.
- Pekannüsse oder Walnüsse – Walnüsse verleihen dieran Haferflocken-Bowls den perfekten Crunch und einen Proteinschub. Ich empfehle Pekannüsse oder Walnüsse, aber Sie können auch Ihren Favoriten verwenden.
- Plugins mischen – Schokoladenstückchen oder Rosinen sorgen für zusätzliche Süße. Seien Sie verrückt und fügen Sie beides hinzu, wenn Sie möchten!
So bereiten Sie geröstete Kürbis-Haferflocken-Becher zu
Vorbereiten: Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 350 °F vorzuheizen, und bereiten Sie Ihre Muffinform vor, indem Sie sie mit Pergamentpapier oder einer Cupcake-Form auslegen. Ich habe die Silikon-Eyeliner und ich liebe sie!
Mischen: Mischen Sie in einer Schüssel Ihre trockenen Zutaten: Hafer, Leinsamen, Kürbisgewürz, Backpulver und Salz. In einer großen Schüssel die feuchten Zutaten verquirlen: Kürbispüree, Eiweiß, Vanille, Kokosöl und Ahornsirup. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen. Mandelmilch hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Plugins hinzufügen: Fügen Sie vorsichtig die Mix-Ins Ihrer Wahl hinzu und gießen Sie die Mischung dann in die Muffinförmchen.
Braten: 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Herausnehmen aus dem Muffin abkühlen lassen.
Kann ich diera vegan machen?
Absolut! Für die vegane Variación bereiten Sie zwei Leinsameneier zu, indem Sie zwei Esslöffel gemahlene Leinsamen mit 6 Esslöffeln Wasser vermischen. Abkühlen lassen und dann anstelle des flüssigen Eiweißes zur feuchten Mischung geben. Wenn Sie Schokoladenstückchen verwenden, achten Sie darauf, dass diera frei von Milchprodukten sind. Die Marke „Enjoy Life“ gefällt mir sehr gut.
wie man dient
Zum Servieren schneide ich die Tassen gerne in zwei Hälften und erhitze sie im Toaster, damit sie etwas knusprig werden. Ich serviere sie lieber warm, aber sie schmecken bei jeder Temperatur köstlich, besonders mit etwas Mandel- oder Erdnussbutter. Wenn Sie den Kürbisgeschmack verstärken möchten, versuchen Sie, diera Haferflockenbecher mit meiner Kürbisbutter zu belegen.
So lagern Sie es
Gebackene Haferflockenschalen sind in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar. Sie können sie auch in einem Silikonbeutel aufbewahren und einfrieren! Wenn Sie sie einfrieren, empfehle ich, sie am Vorabend herauszunehmen und zum Auftauen in den Kühlschrank zu stellen. Stellen Sie sie morgens (oder wann immer Sie zum Essen bereit sind) in die Mikrowelle oder in den Toaster, wenn Sie sie lieber heiß essen möchten. Wenn Sie vergessen haben, die Haferflockenschalen aufzutauen, können Sie sie aus dem gefrorenen Zustand wieder aufwärmen, es dauert dann aber etwas länger.
Weitere Haferflocken-Bowl-Rezepte
- Chocolate Chip Oatmeal Cups
- Mit Erdnussbutter gebackene Haferflockenschalen
- Apfel-Zimt-geröstete Haferflockenbecher
- Geröstete Hafer-Chai-Schalen
- Mit Bananen gebackene Haferflockenschalen
Beliebte Kürbisrezepte
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- Slow Cooker Kürbis-Haferflocken
- Vegane Kürbis-Cupcakes
- Haferflocken-Kürbis-Schokoladenkekse
- Weiche Kürbiskekse
- Gesundes Kürbisbrot
- Kürbismuffins ohne Mehl
Zutaten
- 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen
- 1 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
- ¼ Teelöffel Meersalz
- ½ Tasse Schokoladenstückchen oder Rosinen
- ⅓ Tasse Pekannüsse oder Walnüsse
- 1 Tasse Kürbispüree, hausgemacht oder aus der Dose
- 2 Tassen ungesüßte Vanille-Mandelmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ⅓ Tasse flüssiges Eiweiß oder 2 Eier
- 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- ⅓ Ahornsirup zu Ahornsirup
- 2 ½ Tassen altmodische Haferflocken (keine schnellen Haferflocken)
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor und legen Sie eine 12-Tassen-Muffinform mit Cupcake-Förmchen aus Papier oder Silikon aus.
- In einer Schüssel Haferflocken, Leinsamen, Kürbiskuchengewürz, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer großen Schüssel Butternusskürbis, Eiweiß, Vanille, Kokosöl und Ahornsirup vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Trockene Zutaten in feuchte Zutaten gießen; gut mischen. Mandelmilch dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie vorsichtig Ihre Toppings (Pekannüsse, Walnüsse, Rosinen oder Schokoladenstückchen) hinzu.
- Mit einem ½ Messbecher gleichmäßig in Muffinformen vermischen. Der Teig sollte 9-10 Muffinförmchen füllen.
- 30 bis 35 Minuten backen oder bis die Mitte jeder Tasse gebackener Haferflocken fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie es etwa eine Stunde lang abkühlen, bevor Sie es aus der Muffinform nehmen. Die Haferflockenschalen werden beim Abkühlen kälter und wenn Sie versuchen, sie zu früh aus der Pfanne zu nehmen, zerfallen sie.
- Bewahren Sie die Gläser in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank (für eine Woche) oder im Gefrierschrank (für 2-3 Monate) auf. Wenn Sie sie einfrieren, tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie am nächsten Morgen 30 Sekunden lang im Toaster oder in der Mikrowelle.
- Zum Servieren schneide ich sie gerne in zwei Hälften, erhitze sie im Toaster und verteile sie auf einer Schicht Mandelbutter. Sie können auch bei Zimmertemperatur oder direkt aus dem Kühlschrank gegessen werden. Sie schmecken praktisch bei jeder Temperatur köstlich!
- Stellen Sie die gerösteten Haferflockenbecher zum Aufbewahren in einem luftdichten Behälter für bis zu 1 Woche in den Kühlschrank oder bis zu 3 Monate in den Gefrierschrank.
Komposition
Portionsgröße: 1 RolleKalorien: 185 kcal Zucker: 9g Fett: 7g Kohlenhydrate: 28g Faser: 5g Eiweiß: 5g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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