Geröstete Jalapeno-Poppers
Diera gebackenen Jalapeños bestehen aus drei Käsesorten, frischem Koriander und mit Jalapeños gefüllten, gewürfelten Frühlingszwiebeln und werden im Ofen gebacken statt zu frittieren. So köstlich würzig, dass sie schnell zu jeder Party oder Zusammenkunft passen!
Da ich mich unwohl fühlte, ging ich gleich nach dem Aussteigen mit meiner ältesten Tochter zum Lebensmittelladen. Ich wollte gerade „ein paar Sachen“ holen und plötzlich war mein Einkaufswagen voll. Und darin? Eine Tüte mit 20 Jalapeños und Käse(n).
Hier ist also die Aufschlüsselung der gerösteten Jalapenos:
Es ist eine glutenfreie, nicht frittierte Version der klassischen Bar/Bowlingbahn/Billardhalle. Es gibt nicht eine, sondern DREI Käsesorten. Zählt Frischkäse dazu? – gemischt mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln, die dann in ausgehöhlte Jalapenos gefüllt und dann geröstet werden, bis sie sprudeln und goldbraun sind. Wenn Sie ein paar Minuten warten können, damit der Geschmack nicht verschwindet, können Sie ihn gerne verzehren, und ich zitiere: „Diera Käsesorten lieben würzige Krippen“, danke Haileigh.
Es hat buchstäblich länger gedauert, sie herzustellen, als sie einzuatmen.
Wenn Sie es vom Dach unseres Hauses gerissen hätten und gerade dann in die Küche geschaut hätten, als sie zum Essen abgekühlt waren, hätte es wie ein Fressrausch der Haie ausgesehen. Wir stritten uns sogar um die Stücke knusprigen braunen Käses, die überall in der Pfanne verstreut waren. Wir haben die mit Crackern gegessen.
Es wurde hässlich. Es hat sehr gut geschmeckt.
Um diera gebackenen Jalapeño-Poppers zuzubereiten, benötigen Sie:
- Frischkäse
- Jalapeño-Cheddar-Käse (oder Pepper Jack reicht aus)
- schlaff oder Feta
- grüner Schnittlauch
- Koriander
- Chilischoten
Im Grunde brauchen Sie Käse, Käse und noch mehr Käse und ein paar Jalapenos.
Geben Sie in eine Schüssel 8 Unzen weichen Frischkäse mit 1 1/4 Tassen geriebenem frischem Cheddar-Käse und 1/2 Tasse Cotija. Wenn Sie Cotija nicht finden, können Sie Feta-Käse ersetzen.
Dann fügen Sie 2 gehackte Frühlingszwiebeln und 2 Esslöffel gehackten frischen Koriander hinzu.
Mit einem Gummispatel alles vermischen. Es dauert ein paar Minuten, bis die Mischung anläuft, aber irgendwann ist sie streichfähig.
Jetzt kommt der lustige Teil. Ich lüge.
20 mittelgroße Jalapenos abspülen und trocknen.
Ziehen Sie zum Schutz Ihrer Hände ein Paar Nitrilhandschuhe oder andere Lebensmittelsicherheitshandschuhe an. Vielleicht tragen Sie sogar eine Reluzca oder einen Augenschutz. Schneiden Sie die Jalapeños der Länge nach in zwei Hälften und lassen Sie den Stiel möglichst intakt, nur damit sie nach dem Rösten frisch aussehen.
Anschließend mit einem Löffel die Kerne und Rippen herausschaben. Hier kommt die Reluzca zum Einsatz.
Füllen Sie die Paprika anschließend mit einem versetzten Spatel mit etwa einem Teelöffel der Käsemischung und legen Sie sie auf ein paar geriffelte Backbleche aus Metall. Versuchen Sie, die Jalapenos nicht zu sehr zu füllen.
Zum Schluss schieben Sie die Pfanne in die Mitte des auf 450 °C vorgeheizten Ofens, um den Käse 10–12 Minuten lang zu backen oder bis die Oberseite des Käses goldbraun ist.
Bevor Sie nachlassen und anfangen, dieran gerösteten Jalapeño-Porridge zu inhalieren, geben Sie ihn auf einen Teller mit einer kleinen Schüssel Ranch-Dressing zum Dippen und bestreuen Sie ihn mit frischen Korianderblättern.
Die Ranch trägt dazu bei, die Hitze etwas zu verteilen. Aber nur ein bisschen. Diera Mädchen sind scharf!
Das Wochenende ist da, also sage ich: Feiern wir es mit dieran Mega-Tres-Quees-En matrimonio aus gerösteten Jalapenos. Finden Sie nicht, dass es der köstlichste Plan ist?
Scharf? Überprüfen!
Käsig? Schecks!
Das perfekte Essen für Partys, kleine Zusammenkünfte oder Snacks. Was ist der BESTE Snack, den es gibt?
Genießen! Und wenn Sie dieses Rezept für gebackene Jalapeños ausprobieren, lassen Sie es mich bitte wissen! Machen Sie ein Fotografía und markieren Sie mich auf Twitter oder Instagram!
Zutaten
- 8 Unzen Frischkäse, weich
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (nur hellgrüne und dunkelgrüne Teile)
- 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
- 1/2 Tasse Cotija-Käse (oder Feta verwenden)
- Korianderblätter (zum Servieren)
- Ranch-Dressing (zum Servieren)
- 20 frische Jalapeños (halbiert, ohne Kerne oder Rippen)
- 1¼ Tasse frisch geriebener weißer Jalapeño-Cheddar-Käse (oder ersetzen Sie ihn durch Monterey Jack, Pepper Jack oder weißen Cheddar-Käse)
Anweisungen
- Backofen auf 450° vorheizen.
- Geben Sie weichen Frischkäse, Jalapeño-Cheddar, Cotija, Frühlingszwiebeln und Koriander in eine mittelgroße Schüssel. Mit einem Spatel vermischen, bis alles gut vermischt ist.
- Schneiden Sie die Jalapeños mit Nitrilhandschuhen in zwei Hälften und entfernen Sie mit einem Löffel die Kerne und Rippen.
- Ordnen Sie die Jalapeño-Hälften auf einem Backblech mit Rand aus Metall an und geben Sie etwa einen Teelöffel der Käsemischung darauf.
- Zum Backen in den Ofen schieben und 10 Minuten lang backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten leicht abkühlen lassen.
Komposition
Portionsgröße: 4 PaprikaKalorien: 163 kcal Kohlenhydrate: 3g Eiweiß: 6g Fett: 14g Gesättigte Fettsäuren: 9g Cholesterin: 46 mg Natrium: 245 mg Faser: 1g Zucker: 2 g ungesättigtes Fett: 5g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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