Gehackter griechischer Salat
Gehackter griechischer Salat – Ein frisch gehackter Salat mit einer köstlichen Auswahl an Gemüse und einem griechischen Dressing, das so lecker ist, dass man ihn pur trinken könnte!
Ich denke gerne, dass mein Gaumen im Laufe der Jahre „gereift“ ist. Nun ja, zumindest in gewisser Weise. Ich genieße immer noch ab und zu ein Erdnussbutter-Gelee-Sandwich mit Cheetos. Und ich habe eine Vorliebe für Fruchtsnacks. Wenn es um den Geschmack geht, sind Welch’s Tropicals die besten, aber die Fruchtsnacks in Disney-Form sind unschlagbar. Meine Favoriten sind Disney-Prinzessinnen und -Coches. Wie kann man eine Jelly Bean in Form von Mater y también essen? NEIN Lächeln? Zweifellos einer der besten Charaktere, die jemals animiert wurden.
Und ab und zu esse ich ein Eis zum Frühstück. Es ist nicht so wichtig, ich meine, wir essen alle… Kuchen Zum Frühstück, warum nicht ein Eis? Apropos Kuchen zum Frühstück: Haben Sie Paneleiras Red Velvet Cheesecake probiert? Ach du lieber Gott. Der Himmel in meinem Mund Als nächstes kommen diera Erdbeer-Zitronen-Mohn-Pfannkuchen. Diera nehmen den Kuchen. Es gibt! Nimm den Kuchen.
Aber wenn ich diera Dinge nicht esse, esse ich gerne verschiedene leckere Dinge. Vegetarische Suppe, voller Fleisch, cremige Suppe, reichhaltig und dekadent…. Ich mag alles. Und ich mag Gemüse wirklich. Einige meiner Favoriten? Erbsen, Gurken, Spinat und jede erdenkliche Paprika.
Aber ich war auch nie Vegetarier. Als Kind habe ich natürlich Eis auf eine Schüssel mit grünen Bohnen gegessen (das tue ich immer noch!), aber als ich mich zum Abendessen hinsetzte und meine Mutter mir Butternusskürbis oder einen tollen Salat servierte, war ich glücklich tauchen Sie ein. Ich hoffe, dass meine Kinder eines Tages dieselbe Eigenschaft erben werden. Ich bin ein bisschen nachsichtig mit Kindern. Wenn sie also meinen Butternusskürbis ablehnen und Skittles bestellen würden, würde ich wahrscheinlich versuchen, mit dem Joghurt einen guten Mittelweg zu finden. Ich hoffe, dass sie sich irgendwann in Vegetarier verlieben, weil sie so wunderbar sind.
Vor ein paar Jahren war ich auf der Hochzeit meines Cousins in Kalifornien und wir haben in einem Lugar de comidas zu Abend gegessen. Eines der servierten Gerichte war ein griechischer A-Mazelada-Salat. Ich konnte von diesem Salat gar nicht genug bekommen, ich habe ihn einfach so lange geschoben, bis nichts mehr zu sehen war. Und dann habe ich um mehr gebeten. Ich glaube, sie haben schließlich eine Art Fleisch und dann Käsekuchen serviert, aber ich konnte meine Aufmerksamkeit nicht von diesem griechischen Salat abwenden. Dies ist meine „Heimversion“ dieses süchtig machenden Salats. So unglaublich gut. Dieses Rezept erfordert kein Fleisch, aber vertrauen Sie mir, Sie werden es nicht verpassen! Dieser griechische gehackte Salat ist so voller Geschmack, dass Sie sich in wenigen Augenblicken in seiner wunderbaren Geschmacksvielfalt verlieren werden. Aber. Wenn Sie wirklich Protein brauchen, könnten Sie meiner Meinung nach eine gegrillte Hähnchenbrust oder so etwas hinzufügen. Das würde mir nichts ausmachen. Vielleicht machen Sie das sogar, wenn Sie das nächste Mal dieran Salat zubereiten. PS: die Soße? Wow. Wow.
Zutaten
- 1 Teelöffel Salz
- 1 rote Zwiebel (gehackt)
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- ½ Tasse Kalamata-Oliven (halbiert oder gewürfelt)
- ½ Tasse Rotweinessig
- 1 große Tomate (gehackt)
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 rote Paprika (gehackt)
- 1 grüne Paprika (gehackt)
- ½ Tasse geriebener Feta-Käse
- 1 ¼ Teelöffel getrockneter Oregano
- 6 Tassen gehackter Römersalat (oder Römerherzen)
- ½ Tasse Olivenöl
- 1 große Gurke (geschält und in Stücke geschnitten)
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 ¼ Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1 ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
Anweisungen
- Alle Zutaten für die Soße vermischen und bis zur Verwendung in einem abgedeckten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren.
- Römersalat, Oliven, Tomaten, Zwiebeln und Gurken in eine große Schüssel geben und verrühren. Mit Fetakäse und Salatdressing belegen. Genießen!
Komposition
Kalorien: 369 Kalorien Kohlenhydrate: 15g Eiweiß: 7g Fett: 33g Gesättigte Fettsäuren: 6g Cholesterin: 10 mg Natrium: 1042 mg Faser: 5g Zucker: 7g Portionsgröße: 1 Portion
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