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gegrillte Süßkartoffel

gegrillte Süßkartoffel

Ein einfaches Rezept für gegrillte Süßkartoffeln mit frischem Thymian, Salz und Pfeffer. Sie passen perfekt zu fast jedem Protein auf dem Grill, besonders zu Burgern! Vegan und glutenfrei.

Grillen verleiht dem Essen viel Geschmack. Wenn das Wetter schön ist, versuche ich Isaac davon zu überzeugen, dass wir fast alles grillen sollten. In den Sommermonaten heizen wir fast täglich den Grill an.

Wenn es ums Grillen geht, lieben wir die Klassiker … viele gegrillte Proteine ​​wie Putenburger, gegrilltes Hähnchen, gegrillter Tofu, gegrillte Garnelenspieße und gegrilltes Tempeh-BBQ, aber ich experimentiere auch gerne mit gegrilltem Obst und Gemüse.

Wir haben bereits gegrillte Ananas, gegrillte Pfirsiche, gegrillte Avocado (so cremig und lecker) und jede Menge gegrilltes Gemüse zubereitet. Nennen Sie ein beliebiges Gemüse und wir haben es wahrscheinlich gegrillt.

Zuletzt habe ich gegrillte Süßkartoffeln probiert und sie waren genauso lecker, wie ich es mir vorgestellt hatte!

Warum Süßkartoffeln essen?

Süßkartoffeln sind ein Kraftgemüse! Sie sind voller Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Sie sind außerdem reich an Antioxidantien, die Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen. Studien haben gezeigt, dass Süßkartoffeln einen positiven Einfluss auf die Gesundheit von Darm, Gehirn, Augen und Immunsystem haben. Und einige Studien haben gezeigt, dass bestimmte Antioxidantien in Süßkartoffeln vor bestimmten Krebsarten schützen können. Abschluss? Sie tun so gut und sind so lecker! Es gibt keine Ausreden, sie nicht in die Ernährung aufzunehmen. (Brunnen)

Zutaten für gegrillte Süßkartoffeln

  • Süßkartoffeln – der wahre MVP dieses Rezepts!
  • Olivenöl – Avocadoöl funktioniert auch.
  • frischer Thymian – Dies ist optional, trägt aber wirklich zur Verbesserung des Geschmacksprofils bei!
  • Meersalz und gemahlener Seepfeffer – zum Würzen der Kartoffeln.
  • Knoblauch-Aioli-Sauce zum Dippen – Alles, was Sie für die Zubereitung dieser einfachen Sauce benötigen, ist Avocado-Mayonnaise, Knoblauch, Zitronensaft, Meersalz und schwarzer Pfeffer.

So grillen Sie Süßkartoffeln

Wenn es darum geht, schnell kochendes Gemüse (wie Zucchini oder Spargel) zu rösten, ist der Vorgang ziemlich einfach, aber für warmherziges Gemüse (wie Kartoffeln) ist ein wenig Vorbereitungsarbeit erforderlich.

Wenn Sie einfach eine rohe Süßkartoffel auf den Grill legen, wird die Außenseite knusprig und verbrannt, bevor die Süßkartoffel im Inneren gart, und sie wird wirklich roh und knusprig. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich verachte seltene Süßkartoffeln, deshalb hier mein Rat:

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Kartoffeln kochen: Bei gegrillten Süßkartoffeln empfehle ich, die Süßkartoffeln zunächst teilweise in kochendem Wasser zu kochen. Lassen Sie die Kartoffeln ganz und mit Schale, da sie sonst auf dem Grill auseinanderfallen könnten. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie gerade paniert sind (weich genug, um mit einer Gabel hineinzustechen). Dies sollte je nach Größe der Süßkartoffeln etwa 10 Minuten dauern. Kochen Sie sie nicht zu lange, sonst werden sie zu weich und zerfallen auf dem Grill.

Lass es abkühlen: Sobald die Kartoffeln teilweise gar sind, aus dem kochenden Wasser nehmen und abkühlen lassen, bis sie kühl genug sind, um sie anzufassen und zu zerdrücken.

Mischen Sie die Zutaten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Thymian vermischen. Die Olivenölmischung über die Süßkartoffel streichen.

Grill: Den leicht geölten Grill auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen und die Kartoffeln grillen, bis Grillspuren entstehen und die Kartoffeln durchgegart sind. Dabei einmal wenden. Dies sollte nur 7-8 Minuten dauern.

Diera gegrillten Süßkartoffeln sind die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Hier sind einige Rezepte, die dazu köstlich wären:

  • Tempeh-Gemüseburger oder Süßkartoffelburger mit schwarzen Bohnen – Diera Gemüseburger passen perfekt zu dieran Süßkartoffelspalten.
  • Puten-Feta-Spinat-Burger – Mein Lieblingsrezept für Truthahn-Burger!

Sie sind alle fantastisch, es kommt nur darauf an, worauf Sie Lust haben.

Weitere gesunde Grillrezepte zum Ausprobieren:

  • Tempeh-Burger
  • Gegrillter Zitronen-Basilikum-Tofu
  • Puten-Feta-Spinat-Burger
  • BBQ-Tempeh-Spieße

Alle meine liebsten Süßkartoffelrezepte:

  • Gesunder Süßkartoffelauflauf
  • frittierte Süßkartoffeln
  • Süßer Kartoffelsalat

Zutaten

  • 3 große Süßkartoffeln (gut gewaschen)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1 Esslöffel frischer Thymian (gehackt (optional))

Anweisungen

  • Kartoffeln kochen: Kartoffeln in einen großen Topf geben, mit kaltem Salzwasser bedecken und zum Kochen bringen. Je nach Größe ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis es beim Einstechen mit einem scharfen Messer oder einer Gabel leicht fest ist. Gut abtropfen lassen und abkühlen lassen.
  • Abkühlen lassen: Sobald die Kartoffeln abgekühlt sind und man sie handhaben kann, der Länge nach halbieren und in Spalten schneiden.
  • Zutaten mischen: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Diera Mischung über die Süßkartoffeln streichen.
  • Grillen: Den Grill auf mittlere bis hohe Stufe erhitzen, den Rost leicht einölen und die Kartoffeln grillen, bis Grillspuren erscheinen und die Kartoffeln durchgegart sind. Dabei einmal wenden. Dies sollte etwa 7-8 Minuten dauern.
  • Servieren: Servieren Sie die Wedges mit einer Dip-Sauce wie Ketchup, Senf oder hausgemachter Knoblauch-Aioli.
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Komposition

Portionsgröße: 1 KartoffelKalorien: 204 Kalorien Zucker: 15g Fett: 5g Kohlenhydrate: 38g Faser: 6g Eiweiß: 4g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel gegrillte Süßkartoffel

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