Geeiste Minzkekse

Frosted Mint Cookies – Warum brauchen Sie Pfefferminzschale, wenn Sie diera erstaunlich einfachen Zuckerkeksriegel haben können? So feucht mit dem cremigsten Topping, dann garniert mit gehackten Zuckerstangen. Alles was es braucht ist eine Schüssel!

Encuentro! Es ist wieder Chelsea von Gal on a Mission, die uns ein köstliches Weihnachtsdessert vorstellt, das Sie dieses Jahr unbedingt zubereiten müssen!

Als Kind mochte ich nichts, was einen Tropfen Minze enthielt. Ich konnte nicht einmal den Geruch ertragen. Jetzt, als Erwachsener, kann ich nicht genug von Minze bekommen – Kaffee, Tee, Zuckerkekse, Brownies, was auch immer! Ziemlich schockierend, von einem Extrem ins andere zu wechseln, oder?

Da im Dezember alles im Zeichen der Minz-Begeisterung steht, dachte ich, dass es perfekt wäre, die unglaublich einfachen gefrorenen Riegel mit Minz-Zuckerkeksen zu teilen. Sie werden überrascht sein, wie einfach sie wirklich sind! Möglicherweise benötigen sie nur eine Schüssel für den Keksteig oder auch nicht. 😉

Ich sage Ihnen, sie passen perfekt zu einem oder zwei Gläsern kalter Milch.

Hier sind weitere festliche Leckereien von Gal on a Mission:

Zutaten

1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Minzextrakt (optional)
1 Tasse Zucker (granuliert)
15 Unzen Vanillemarmelade (1 Dose)
3/4 Tasse ungesalzene Butter (1,5 Stangen, auf Zimmertemperatur erweicht)
1 großes Ei (Zimmertemperatur)
7 Zuckerstangen (zerkleinert)

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Eine 9×13-Pfanne oder Auflaufform mit Aluminiumfolie auslegen und Antihaft-Backspray leicht einsprühen. Reservieren.
Butter und Kristallzucker einfetten, bis eine cremige und lockere Masse entsteht.
Ei und Sahne dazugeben, bis die Masse leicht und locker ist.
Fügen Sie zusätzliche Vanille, Mehl, Backpulver und Salz hinzu, bis alles gut vermischt ist.
Legen Sie den Zuckerplätzchenteig auf das Backblech oder den Teller und drücken Sie ihn fest, bis der Teig gleichmäßig verteilt ist.
15–18 Minuten backen oder bis die Oberfläche nicht mehr feucht ist.
Lassen Sie den Zuckerkeks abkühlen.
Vanilleeis und Minzextrakt hinzufügen. Zuckerkekse glasieren und mit zerkleinerten Zuckerstangen belegen.
In Quadrate und dann in Dreiecke schneiden.

Komposition

Kalorien: 321 Kalorien Kohlenhydrate: 49g Eiweiß: 2 g Fett: 13g Gesättigte Fettsäuren: 6g Cholesterin: 33 mg Natrium: 127 mg Faser: 1g Zucker: 34g Portionsgröße: 1 Portion

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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