Gebratenes Hähnchen mit Zitrone und Basilikum
Gebratenes Hähnchen mit Zitrone und Basilikum
Gebratenes Hähnchen mit Zitronen-Basilikum ist aromatisch und köstlich. Fein gehackte Hähnchenbrustfilets werden schnell in einer Mischung aus frischem Basilikum, Knoblauch, Zitronenschale und Saft mariniert und anschließend perfekt gegrillt. Saftiges und würziges Hühnchen!
Ich war in letzter Zeit eine Grillmaschine.
Von frischen grünen Bohnen über Spargel, Steakspiesse bis hin zu Kartoffelsalat. Ich kann scheinbar nicht aufhören. Ich versuche, vor Ende des Sommers so viel Grillzeit wie möglich zu nutzen. Ich sollte jetzt lieber den Mund halten, aber ich habe gerade auf den Kalender geschaut und DIR GEFÄLLT, dass der Juli fast vorbei ist!
In diesem einfachen Hähnchenrezept werden Hähnchenbrustfilets fein zerkleinert und anschließend in einer einfachen und geschmackvollen Kombination aus Zitrone, frischem Basilikum und Knoblauch mariniert. Ich kann mir keinen besseren Geruch vorstellen, der vom Grill kommt.
Um dieses gebratene Hähnchen mit Zitronen-Basilikum zuzubereiten, benötigen Sie:
- Hühnerbrust
- Olivenöl
- Zitronensaft und Zitronenschale
- frischer Basilikum
- Knoblauch
- koscheres Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Geben Sie Ihr Hähnchen in eine Schüssel und fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl, den Saft einer Zitrone, 2 Teelöffel Zitronenschale (oder grob nach Geschmack), 3 große Knoblauchzehen, gehackt oder gerieben, eine großzügige Prise koscheres Salz und viel frisch gemahlenen schwarzen Knoblauch hinzu Pfeffer.
Mit einer Zange umrühren und das Hähnchen mit der Marinade bestreichen. Lassen Sie das Huhn 30 Minuten lang auf Ihrer Arbeitsplatte marinieren, nicht länger.
Als nächstes heizen Sie Ihren Grill auf 450-500° vor. Nach dem Vorheizen die Hähnchenbrüste mit einer Zange auf den Grill legen und bei geschlossenem Deckel 6 bis 8 Minuten garen.
Drehen Sie das Hähnchen um und grillen Sie es weiter, bis es vollständig gar ist und nicht mehr rosa ist.
Sobald es vollständig gegart ist, auf einen Teller legen und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
Yo Liebe dieses gegrillte Basilikumhähnchen mit all seinem dezenten zitronenlosen Basilikum. Es passt perfekt zu einer leichten Beilage (ähm, Caprese-Nudelsalat) und einem Glas gekühltem Weißwein. Oder verfeinern Sie sogar Ihr Lieblingsnudelgericht oder Ihren Lieblingssalat.
Es ist wirklich großartig.
Genießen! Und wenn Sie dieses Rezept für gebratenes Hähnchen mit Zitronen-Basilikum probieren, lassen Sie es mich bitte wissen! Machen Sie ein Fotografía und markieren Sie mich auf Twitter oder Instagram!
Zutaten
- 1 große Zitrone (Saft oder etwa 1/4 bis 1/3 Tasse)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
- 2 frische Knoblauchzehen (gehackt oder gerieben)
- koscheres Salz
- 1 Tasse frisches Basilikum (lose, gehackt)
- 2 Teelöffel Zitronenschale
- 1 Esslöffel plus leichtes Olivenöl
Anweisungen
- Legen Sie jeweils 2 Hähnchenbrüste in einen verschließbaren Beutel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter und verschließen Sie alle Hähnchenbrüste bis auf einen Zoll. Mit der flachen Seite eines Fleischklopfers den dicksten Teil des Hähnchens klopfen, bis die gesamte Brust gleichmäßig dick ist. Geben Sie die zerkleinerten Hähnchenbrüste in eine Schüssel und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Hähnchen.
- In die Schüssel mit dem (zerkleinerten) Hähnchen gehacktes Basilikum, Knoblauch, Zitronenschale und -saft sowie Öl, Salz und Pfeffer geben.
- Mit einer großzügigen Prise koscherem Salz und etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Gut schießen, um den Ausgleich zu erzielen.
- Lassen Sie das Hähnchen nicht länger als 30 Minuten marinieren. In der Zwischenzeit heizen Sie Ihren Grill auf 450–500° vor.
- Wenn der Grill heiß ist, legen Sie das Hähnchen je nach Dicke des Hähnchens 6–8 Minuten pro Seite auf den Grill.
- Wenn das Huhn vollständig gegart und nicht mehr rosa ist, legen Sie es auf einen Teller und lassen Sie es vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
Komposition
Portionsgröße: 1 GrammKalorien: 172 kcal Kohlenhydrate: 3g Eiweiß: 25g Fett: 7g Gesättigte Fettsäuren: 1g Cholesterin: 72 mg Natrium: 132 mg Faser: 1g Zucker: 1g Transfette: 1g ungesättigtes Fett: 4g
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