Gebratener Spargel + 3 Dressing-Ideen

Gebratener Spargel + 3 Dressing-Ideen

Gerösteter Spargel ist eine einfache und gesunde Beilage, deren Zubereitung weniger als 30 Minuten dauert und die auf vielfältige Weise aromatisiert werden kann. Versuchen Sie es mit frischer Zitrone, Paprikaflocken oder Parmesankäse zu belegen.

Kehren wir heute zum Wesentlichen zurück! Dies ist die Art von Rezept, die ich wöchentlich mache, und mir ist nicht einmal klar, dass ich es teilen sollte, weil es so einfach ist.

Gemüsebraten

Nährwertangaben zu Spargel

Spargel finden Sie wahrscheinlich das ganze Jahr über in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft, aber Spargel hat im Frühling Saison und schmeckt daher von März bis Juni am besten, wobei der April der Hauptmonat ist.

Es handelt sich um ein nährstoffreiches Lebensmittel, das heißt, es enthält viele Nährstoffe und nicht viele Kalorien. 1 Tasse Spargel hat nur 20 Kalorien, was ihn zu einem wunderbaren Gemüse macht, das man in großen Mengen essen kann. Es ist außerdem reich an Ballaststoffen und enthält viele tolle Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Folsäure, ein wichtiger Nährstoff für eine gesunde Schwangerschaft, sowie die Vitamine A, C und K, ein wichtiger Nährstoff für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit.

Wie man Spargel kocht

Ich liebe es, Spargel für den Spargelsalat zu blanchieren, aber am liebsten koche ich ihn, indem ich ihn röste! Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie kein Seguidor von Spargel sind, ihn aber nur gedünstet haben, versprechen Sie sich, dass Sie es mit dem Grillen versuchen werden. Am schlimmsten ist teigiger Spargel, aber das passiert nur, wenn er zu lange gekocht ist. Glauben Sie mir, es wird beim Backen nicht matschig. Es karamellisiert leicht und ist sehr knusprig, besonders an den Rändern. Sie sind das Beste.

1. Zum Backen heizen Sie zunächst den Ofen auf 425° vor, während Sie den Spargel zubereiten. Den Spargel gut waschen und den harten Teil des Stiels abschneiden. Vielleicht kennen Sie dieran Trick oder auch nicht, aber halten Sie die Spargelstange mit beiden Händen und falten Sie sie nahe an der Basis. Der Speer bricht dort ab, wo der holzige Teil des Stiels endet und der essbare Teil beginnt.
2. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Spargel in einer Schicht auf dem Backblech verteilen. In den vorgeheizten Ofen schieben und 12-15 Minuten backen.
3. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit Ihren Lieblingszutaten belegen. Ich liebe einen Spritzer frischen Zitronensaft, bestreut mit Paprikaflocken oder Parmesankäse.

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Zutaten

• 1 Teelöffel Meersalz
• 1 Bund frischer Spargel
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Belag: Zitrone (gemahlener roter Pfeffer, Parmesankäse (optional))
• ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer

Anweisungen

• Ofen auf 425°F vorheizen.
• Den Spargel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Die Speere damit bestreichen und anschließend mit Salz und Pfeffer bestreuen.
• Den Spargel in einer Schicht auf einem Backblech anordnen.
• Im vorgeheizten Ofen backen, bis er gerade zart ist, je nach Dicke 12 bis 15 Minuten.
• Kurz vor dem Servieren mit Zitronensaft (ca. 1 Esslöffel für die gesamte Portion) und roten Paprikaflocken (falls verwendet) beträufeln. Sie können auch geriebenen Parmesan hinzufügen.

Komposition

Portionsgröße: 6 Speere, ohne HülleKalorien: 80 kcal Zucker: 2 g Natrium: 1182 mg Fett: 7g Gesättigte Fettsäuren: 1g Kohlenhydrate: 4g Faser: 2 g Eiweiß: 2 g ungesättigtes Fett: 6g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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