Gebackenes Hähnchen mit Parmesan im Ofen oder
Chicken Palitos de pollo, Chicken Wings, Hähnchenbrust, egal wie man es nennt. Hühnchen zu essen ist immer ein Publikumsliebling. Statt viel Öl zu verwenden, heizen Sie Ihren Backofen oder Ihre Fritteuse vor und genießen Sie knuspriges, saftiges und gesundes Brathähnchen.
Wenn Sie für dieran einfachen Vorschlag mit Hühnchen-Parmigiana den Ofen verwenden, stellen Sie eine Temperatur von 250 °C ein. Ich weiß, es hört sich heiß an, aber der Hitzestoß sorgt dafür, dass die Semmelbrösel knusprig werden und das Hähnchen in nur 15 Minuten gar ist.
Wenn Sie es in der Fritteuse machen möchten, stellen Sie sich auf eine noch schnellere Garzeit ein. Wir sprechen hier von 12 Minuten bei 180°C. Das Wenden des Hähnchens nach der Hälfte des Bratvorgangs im Gerät stellt sicher, dass die Knusprigkeit jeden Zentimeter dieser Stücke bedeckt.
Zutaten
- 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/2 Tasse Weizenmehl
- 2 große Eier
- 0,5 kg rohe Hähnchenbrustfilets
Vorbereitungsmodus
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Semmelbrösel, Parmesankäse und ½ Teelöffel Pfeffer vermischen.
- Geben Sie das Mehl in eine zweite mittelgroße Schüssel.
- In einer dritten mittelgroßen Schüssel die Eier verquirlen.
- Panieren Sie jedes Hähnchen, indem Sie es in Mehl tauchen, den Überschuss abschütteln, es dann zu den Eiern geben, alle Seiten damit bestreichen und den Überschuss abschütteln.
- Das Hähnchen in die Semmelbröselmischung geben und von allen Seiten in das Hähnchen drücken.
- Legen Sie das Hähnchen auf das vorbereitete Backblech und wiederholen Sie den Paniervorgang mit den übrigen Hähnchenstücken im Abstand von etwa 5 cm.
- Beträufeln Sie die Oberseite des Hähnchenfilets leicht mit Öl (dies ist optional, macht das Hähnchen aber goldener und knuspriger).
IM OFEN BACKEN
Den Backofen auf 250°C vorheizen.
Die Hähnchenfilets grillen und nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden, bis sie gar sind. Dies dauert etwa 15 Minuten.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie mit Ihren Lieblingssaucen.
ZUM BACKEN IM AIRFRYER
Die Fritteuse auf 180°C vorheizen. Fetten Sie den Korb leicht mit Speiseöl ein und geben Sie einen Teil der Filets in den Korb.
Die Filets braten, dabei einmal nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie gar sind. Dies dauert etwa 12 Minuten.
Nehmen Sie sie aus der Fritteuse und servieren Sie sie mit den Saucen Ihrer Wahl.
Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Gebackenes Hähnchen mit Parmesan im Ofen oder
und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen
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Interessante Dinge, um die Bedeutung zu kennen: Rezept
