gebackene Mozzarella Stäbchen

Gebackene Mozzarella-Sticks: Käse-gebackene Mozzarella-Sticks für den perfekten Crunch! So einfach und viel gesünder als die herkömmlichen!

Mozzarella-Sticks gehören zu meinen liebsten Vorspeisen. Die schleimige Köstlichkeit in einer knusprigen, goldenen Außenkruste? Unwiderstehlich! Die Frage ist: Sind sie gesund? Nein. Sind sie genau in der Mitte, also ungesund, aber nicht gesund? Nein. Sie sind definitiv nicht so gesund. Aber sie sind so gut! Aber sie sind nicht gesund.

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Glücklicherweise mag ich nicht nur schleimige, schleimige Dinge mit einer knusprigen, goldenen Kruste, sondern liebe es auch, nicht ganz so gesunde, köstliche Dinge in völlig kostenlos zuzubereitende, köstliche Dinge zu verwandeln. Geben Sie die gesündesten gebackenen Mozzarella-Sticks ein.

Die Herstellung dieser Mozzarella-Sticks erfolgt grundsätzlich in drei einfachen Schritten.

1) Den Käse einfrieren.

2) Decken Sie den Käsekuchen mit einer guten Schicht Kruste ab.

3) Käse backen, bis er knusprig, goldbraun und geschmolzen ist.

Mit dem. Genießen. Ich wiederhole! (Ich wiederhole = Nicht notwendig, aber sehr empfehlenswert).

Zutaten

2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Knoblauchpulver
optional: Ranch- oder Marinara-Sauce
2 Teelöffel Zwiebelpulver
½ Teelöffel Chilipulver
1 Tasse Semmelbrösel
½ Tasse Mehl
1 Ei (leicht geschlagen)
25 Magerkäsestangen (halbiert)

Anweisungen

Den Ofen auf 425 °C vorheizen. Ein Backblech mit einem Backblech auslegen und kräftig mit Kochspray einsprühen.
Die Mozzarella-Sticks einfrieren, bis sie fest sind (ca. 30 Minuten). Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und das Ei in eine zweite Schüssel. In einer dritten Schüssel Semmelbrösel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Chilipulver und Salz vermischen und verrühren.
Die Käsestangen zunächst im Mehl wenden, dann in der Eimischung und dann in der Krümelmischung wenden. Tauchen Sie jeden überzogenen Käse noch einmal in die Eimischung und tauchen Sie ihn dann noch einmal in die Krümelmischung ein. Die Sticks etwa 15 Minuten einfrieren. (Dadurch wird verhindert, dass der Käse zu schnell schmilzt, während der Belag im Ofen knusprig wird.)
Ordnen Sie die Käsesticks in einer einzigen Schicht auf einem vorbereiteten Backblech an. Gut mit Kochspray einsprühen. 5 bis 8 Minuten backen, dann umdrehen und auf der anderen Seite weitere 5 bis 8 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist. Vor dem Servieren mit Ranch-Dressing oder Marinara-Sauce etwas abkühlen lassen.

Komposition

Kalorien: 466 kcal Kohlenhydrate: 33g Eiweiß: 44g Fett: 18g Gesättigte Fettsäuren: 10g Transfette: 1g Cholesterin: 103 mg Natrium: 2381 mg Faser: 2 g Zucker: 2 g Portionsgröße: 1 Portion

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