Gebackene Kürbis-Pommes
Auf der Suche nach gesunden Pommes? Probieren Sie diera ölfrei gebackenen Kürbis-Pommes mit nur zwei einfachen Zutaten: Kürbis und Meersalz!
Wie Sie vielleicht wissen, bin ich ein großer Seguidor von Pommes Frites und versuche immer, Gemüse in Pommes Frites zu verwandeln. Im Laufe der Jahre habe ich alles gemacht, von Rüben-Pommes über Jicama-Pommes bis hin zu Zucchini-Pommes.
Davon abgesehen sind diera Hintern … Kürbispommes Immer noch einer meiner Favoriten!
Wenn man an gesunde, hausgemachte Pommes Frites denkt, sind Süßkartoffel-Pommes vielleicht das Erste, was man sich zulegen sollte. Ich liebe auch Süßkartoffeln, aber Kürbis-Pommes haben ernährungsphysiologisch die Nase vorn!
Was ist das Beste für Sie? Kürbis oder Süßkartoffel?
Während diera Gemüsesorten ein ähnliches Nährwertprofil haben (beide sind arm an Fett und Natrium und reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, C und Kalium), haben Süßkartoffeln doppelt so viele Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker pro Portion. Aber Süßkartoffeln haben etwas mehr Ballaststoffe und Eiweiß als Kürbis. Einen vollständigen Nährwertvergleich finden Sie hier.
So oder so sind beide tolle Optionen, aber was ich an diesem speziellen Kürbis-Pommes-Rezept liebe, ist, dass man kein Öl verwenden muss. Alles, was Sie brauchen, ist Kürbis und etwas Meersalz!
Muss ich den Kürbis schälen?
Bei vielen Kürbisrezepten wird empfohlen, den Kürbis zu schälen. Sie können dies sicherlich tun, aber es ist nicht zu 100 % notwendig. Sobald der Kürbis geröstet ist, wird die Schale ganz weich und ist essbar. Allerdings wird er nicht so weich wie andere Winterkürbissorten wie Delicata- oder Kabocha-Kürbis. Es hat immer noch etwas Härte. Deshalb nehme ich mir normalerweise die Zeit, sie zu schälen (mit einem Kartoffelschäler).
Für diera Pommes sollten Sie Ihre eigenen vorwärmen. Ofen bei 425 Grad . schälen Kürbismädchen, halbieren und ernte die Samen . Kürbis schneiden in Bratpfannen, wobei darauf zu achten ist, dass die Stücke eine ähnliche Größe haben, damit sie gleichzeitig fertig garen. lege das Kürbispommes über einen Blech mit Kochspray besprüht oder mit ausgekleidet Pergamentpapier . Mit Meersalz bestreuen und 40 Minuten backen, dabei nach der Hälfte wenden. Die Pommes sind fertig, wenn sie anfangen an den Rändern braun.
Wie serviert man Kürbis-Pommes?
Sie können sie so servieren, als ob Sie sie regelmäßig servieren würden. Pommes frittes ! Persönlich esse ich sie zu fast allem, aber sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Burgern (probieren Sie meine Puten-Feta-Spinat-Burger, Süßkartoffel-Schwarzbohnen-Burger oder diera Koriander-Limetten-Hähnchen-Burger). In Ketchup getaucht schmecken sie köstlich, aber jede Dip-Sauce ist großartig. Ich weiß, dass manche Leute ihre Pommes gerne in Honigsenf, Barbecue-Sauce oder Pesto-Sauce tunken.
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Zutaten
- Grobes Salz
- 1 Butternusskürbis (ca. 4 Tassen)
Anweisungen
- Ofen auf 425°F vorheizen.
- Den Kürbis schälen. (Optional)
- Den Kürbis halbieren und wie eine Melone entkernen.
- Schneiden Sie es in Pommes Frites. Behalten Sie die gleiche Größe der Stücke bei, damit sie gleichzeitig fertig garen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen oder mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Leicht mit Meersalz bestreuen.
- Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Backofen und backen Sie es etwa 40 Minuten lang. Drehen Sie es nach der Hälfte des Garvorgangs um.
- Die Pommes sind fertig, wenn sie anfangen, etwas zu bräunen.
- Mit Ketchup oder Ihrer Lieblings-Chipsauce servieren.
Komposition
Portionsgröße: 1 TasseKalorien: 63 kcal Zucker: 3g Kohlenhydrate: 16g Faser: 3g Eiweiß: 1g
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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