Gartenfrischer Salat
Ein frischer, leicht zu mixender Salat ist die perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit! Oder genießen Sie es mit etwas Protein wie Hühnchen oder Lachs, um eine komplette Mahlzeit zu erhalten.
Dieser Gartensalat ist ein schnelles und einfaches Rezept für Mittag- oder Abendessen, das jede Menge Gemüse und Geschmack enthält. Dieser Salat schmeckt wie einige Ihrer Lieblingssalate im Restaurantstil, jedoch mit einem leichteren, gesünderen Dressing. Es ist ein klassischer Salat, den jeder liebt!
Zutaten für Gartensalat
Aus wenigen Zutaten entsteht ein frisch zubereiteter Gartensalat. Fühlen Sie sich frei, beliebige Zutaten hinzuzufügen oder zu ersetzen, um es ganz individuell zu gestalten!
- Grüne oder frühlingshafte Blattmischung – Verwenden Sie für dieran Salat Ihre Lieblingsgemüsesorte.
- Tomate – Wir verwenden gerne Campari-Tomaten, aber jede Tomatensorte funktioniert.
- Gurken
- Möhren
- rote Zwiebel
- Feta Käse – Sie können den Käse weglassen, um dieses milchfreie Rezept zuzubereiten, oder ihn durch eine andere Käsesorte ersetzen.
- gewürzte Croutons – Sie können die Croutons weglassen, um dieran glutenfreien oder kohlenhydratfreien Salat zuzubereiten.
Salatsoße
Meiner Meinung nach ist es das Dressing, das dieran Salat wirklich ausmacht. Es besteht aus Grundnahrungsmitteln wie Olivenöl, Essig, Zitronensaft und anderen Kräutern, die ich immer in meiner Speisekammer habe. Dieses Soßenrezept ist außerdem leichter, da keine Mayonnaise verwendet wird. Reduzieren Sie die Kalorien und behalten Sie dennoch den Geschmack bei, um ein einfaches Rezept für einen gemischten Salat zu kreieren.
Olivenöl, Parmesankäse, Weißweinessig, Zitronensaft, frische Petersilie, Salz, Pfeffer, Knoblauch und italienische Gewürze in einer Küchenmaschine oder einem Mixer vermischen. Pulsieren, bis sich die Zutaten vermischt haben.
Machen Sie den Salat interessanter.
Das Geheimnis, Salate aufregend zu machen, besteht darin, sie mit Dressings etwas interessanter zu machen. Die Toppings sorgen für mehr Farbe und Geschmack. Wir lieben es sogar, diesem Salat Oliven und Peperoncini hinzuzufügen.
Wenn Sie Ihren Salat das nächste Mal etwas interessanter gestalten möchten, fügen Sie weitere Toppings hinzu. Nüsse, Gewürze oder Käse gehören zu meinen Lieblingszutaten für einen Salat. Wir lieben auch:
- ein Weichkäse wie Ziege oder Feta;
- Nüsse wie Walnüsse, Mandelscheiben, Pinienkerne oder gehackte Cashewnüsse;
- ein Vollkorn wie Quinoa oder Couscous;
- Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren; Ist
- Gewürze wie Mohn, Sesam, Minze oder andere Gewürze verleihen Ihrem Salat zusätzlichen Geschmack.
Wenn Sie dieran Salat zu einer kompletten Mahlzeit machen möchten, dann fügen Sie gegrillte Hähnchenschnitzel oder gegrillten Lachs hinzu. Servieren Sie es zu gegrilltem Hummerschwanz, Putenfilet, Zucchini-Lasagne oder Brathähnchen – die Möglichkeiten sind endlos!
Dieses Rezept für einen Gartenfrischsalat ist so einfach zuzubereiten, dass es dennoch alle frischen Aromen auf Ihren Tisch bringt. Dieses Gericht besteht aus viel Gemüse und einer Soße aus Grundnahrungsmitteln und ist in weniger als 20 Minuten fertig.
Zutaten
- 1 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
- 4 Unzen gewürzte Croutons
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel italienisches Gewürz
- 1/4 Tasse Feta-Käse (zerbröselt)
- 3 Campari-Tomaten (geviertelt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1/2 Tasse rote Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
- 3/4 Tasse Gurken (in dünne Scheiben geschnitten)
- 4 Tassen gemischtes Grün (Sie können Römersalat oder eine Frühlingssalatmischung verwenden))
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 3/4 Tasse Karotten (Julienned)
- 1/4 Tasse natives Olivenöl plus
- 1 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Esslöffel Parmesankäse (gerieben)
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
Anweisungen
- Öl, Parmesan, Essig, Zitronensaft, Petersilie, Salz, Pfeffer, italienische Gewürze und Knoblauch in einer Küchenmaschine vermischen und so lange verarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
- Mischen Sie den gemischten Salat, das Gemüse, den Käse und die Croutons in einer großen Schüssel. Salatsalat mit Dressing; schießen, um zu decken Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen.
Komposition
Kalorien: 203 kcal Kohlenhydrate: 20g Eiweiß: 5g Fett: 12g Gesättigte Fettsäuren: 3g Cholesterin: 6 mg Natrium: 430 mg Faser: 2 g Zucker: 3g Portionsgröße: 1 Portion
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