Garnelen-Tacos mit Avocadocreme mit
Diera herzhaften Garnelen-Tacos mit Tomatillo-Salsa, Avocado-Creme und Brokkoli könnten nicht einfacher sein und passen perfekt zum Taco-Dienstag oder zu jedem Abendessen unter der Woche!
Silvester wurde für mich immer etwas überbewertet.
Es war immer dieser Feiertag, der den Druck ausübte und zu viele Erwartungen weckte, dass es zweifellos der beste Abend von allen werden würde. Und wer weiß, wen du um Mitternacht küssen könntest?! Es könnte ein charmanter Prinz sein!!! Daumen drücken!
Und dann, als Prinz Charming nicht auftauchte und es keinen Kuss gab, all die Hoffnung, die Sie als Zeichen dafür hochgehalten haben, dass dieses Jahr IHR Jahr sein würde, wird Ihnen plötzlich klar, dass Sie Ihre Erwartungen, die Sie gemacht haben, übertroffen haben sie größer als je zuvor. . Sie hätte es tun können, sie streckte tatsächlich die Hand aus und zog ihre ultraschicken, glänzenden Lippen zu einem ernsthaften Schmollmund zusammen. Ich meine, gibt es überhaupt so etwas wie den Prinzen Charming?
Genauso ist es auch mit den Neujahrsvorsätzen. Ich hatte viele Jahre voller hoher Erwartungen, großer Träume und Pläne, neu anzufangen und neue Energie zu tanken, die ich kartografiere, dokumentiere und Listen erstelle, die mein ganzes Leben mit Sicherheit zu dem perfekten Traum machen werden, den ich mir wünsche, und BAM! Alles wird rosa sein!
Es funktioniert nicht.
Gestern war ich unter Personalmangel, habe aber einige Eingeständnisse gemacht, die gemacht werden mussten, und meine Vorsätze für 2015 dargelegt.
Zu lange dachten wir, wir bräuchten eine komplette Überarbeitung, um unsere Gewohnheiten, unsere Gesundheit und unsere Denkweise zu verbessern. In Wirklichkeit sind es die kleinen Siege, die wir wählen und die wir tatsächlich erreichen können, die zu dieran großen Veränderungen führen.
5 kleine Siege
Die richtige Ernährung steht im Vordergrund meines Plans, im Jahr 2015 große Veränderungen vorzunehmen. Aber das ist nur ein Teil des Plans. Dieran Monat arbeite ich mit Kroger zusammen, um die kleinen Erfolge meiner Reise zu würdigen und Sie dazu zu inspirieren, über Ihre eigene gesündere Ernährung und kleine Erfolge nachzudenken und diera zu entdecken.
Das sind die Dinge, auf die ich mich 2015 konzentrieren werde, um diera großen Veränderungen herbeizuführen.
Geh früher schlafen. Schlaf ist die Geheimwaffe gegen das Altern. In einer neuen Studie wurde veröffentlicht, dass Sie jetzt nur noch 7 Stunden Schlaf benötigen, um die größten Vorteile zu erzielen. Ich bin eine Nachteule. Ich bleibe sehr lange wach und habe oft nicht einmal diera 7 Stunden. Ich werde das ändern: Früher ins Bett gehen, früher aufstehen und mehr Zeit am Tag für Sport haben.
Jack springt, während ich arbeite. Im Winter gleicht mein Heimbüro einer Tiefkühltruhe. Ich beschwere mich bei meinem Mann über die Kälte und er sagt mir das Offensichtliche: „Heidi, du musst aufstehen und dich bewegen.“
Seine Lösung, um das zu erreichen? Jede Stunde machen sie 30 Hampelmänner. Ach, tatsächlich? Nun ja, tatsächlich könnte es funktionieren. Ich denke, ich könnte es genauso gut versuchen und gleichzeitig meinen Hitzeindex und meinen Stoffwechsel steigern.
ISS weniger. An den meisten Tagen ist es 17 Uhr und mir wird plötzlich klar, dass wir keine Ahnung haben, was Abendessen ist. Als Food-Blogger würde man meinen, dass ich jeden Abend das Abendessen fertig und auf dem Tisch habe. Das ist nicht der Fall.
Ich bin wie die meisten Mütter sehr mit Familienplänen und der Arbeit beschäftigt, was für eine Ironie, den ganzen Tag an Essen und Rezepten zu arbeiten, was es einfacher macht, rauszukommen. Aber Ausgehen bedeutet größere Essensportionen und viel mehr Geld. Dieses Jahr werde ich daran arbeiten, das zu halbieren. Nur die Hälfte, weil ich gerne ausgehe!
Keine Kohlenhydrate nach 6. Damals machten mein Mann und ich ein dreimonatiges Fitnessprogramm für das Gesundheitsmagazin, für das ich arbeitete. Es war The Biggest Loser, bevor es einen Biggest Loser gab, bei dem wir jeden Monat alle unsere Statistiken sowie die Vorher- und Nachher-Statistiken mit den Lesern teilen. Apropos Druck!
Einer der effektivsten Tipps, die ich von meiner Ernährungsberaterin erhalten habe, war ihr Rat, nach 18 Uhr auf Kohlenhydrate zu verzichten. Ich habe ihren Rat befolgt und es hat funktioniert. Und es gefiel mir, weil ich zum Frühstück und Mittagessen immer noch Nudeln, Reis und Brot genießen konnte, sodass ich mich nicht benachteiligt fühlte. Ich installiere die Challenge neu.
Verleugne dich nicht, unterschätze dich nur. Dieser Tipp ist mein Favorit und ich verdanke es meinem Mann, dass er mich daran erinnert hat. Seine Strategie besteht darin, dass er, anstatt einen Taco Supreme zu bestellen (er ist ein Taco Bell-Seguidor), 3 Hühnchen-Tacos austauscht, aber das Fleisch von einem entfernt und es zu den anderen beiden hinzufügt, sodass er sie mit Protein anreichert und die Tortilla wegwirft. Plus Kalorien hinter dir.
Es geht nicht darum, zu sagen, man könne nicht essen, sondern einfach weniger essen und bessere Entscheidungen treffen.
Über das Rezept
An arbeitsreichen Wochentagen halte ich gerne gefrorene Garnelen bereit. Ich bevorzuge weiße Garnelen gegenüber Tigergarnelen, weil ich sie süßer finde, und ich habe festgestellt, dass Kroger die weißen Garnelen anbietet, die ich bevorzuge.
Wenn ich meine selbstgemachte Tomatillosauce nicht habe, kaufe ich die Tomatillosauce der Marke Kroger, von der mein Mann schon seit einiger Zeit ein Seguidor ist. Er häuft die Soße auf die einfachen Eier und krönt das Ganze mit seiner fettarmen sauren Sahne. Deshalb haben wir es immer im Kühlschrank.
Dieses Rezept ist mit Knoblauchgeschmack überzogen. Ich habe den Knoblauch zunächst in kochendem Öl getaucht und dann die beiseite gestellten gekochten Knoblauchzehen (nur die weichen Teile) zusammen mit einer fein gehackten frischen Knoblauchzehe zur Avocadocreme gegeben. Für kleine Mixaufgaben wie diera verwende ich meinen KitchenAid 5-Gang-Mixer. Es ist eines meiner liebsten Küchenutensilien.
Ich mag ein bisschen Crunch in meinen Tacos, und statt Krautsalat habe ich dieran Broccoli Law geschmuggelt, den ich in der Obst- und Gemüseabteilung von Smith’s gefunden habe. Die Mischung ist frisch und lecker und verleiht dem Stiefel etwas Farbe.
Kroger Small gewinnt das Gewinnspiel
Bevor Sie zum Rezept gelangen, müssen Sie diera Rate eingeben. Weil es wirklich cool ist mit 3 großen, großen Preisen.
1 Hauptpreis ARV: 1500
- 1.000 $ Kroger Geschenkkarte
- Küchenutensilien im Wert von 500 $
- KitchenAid-Standmixer 250 $
- 50 $ Wunderwaffe
- Küchenutensilien (Töpfe und Pfannen) im Wert von 200 $
2 zusätzliche Geschenke im Wert von 500 $ Kroger Geschenkkarten (Gut in jedem Kroger-Filiale wie Fred Meyer, Smith’s usw.)
Um an der Verlosung teilzunehmen, befolgen Sie die Anweisungen im Rafflecopter-Widget! Viel Glück!
eine Spende von Rafflecopter
Diera Tacos sind auf jeden Fall sättigend, aber manchmal braucht es nur ein Getränk, einen Salat, eine Beilage und ein köstliches Dessert, um die Mahlzeit abzurunden.
- Alkoholfreies Getränk: Authentische Horchata
- Beilage: Healthy Beans Crockpot Refried Beans
- Salat: Mexikanischer Straßenmaissalat
- Nachtisch: Tres-Leches-Kuchen
Zutaten
- 1/2 Tasse Korianderblätter, agregado mehr zum Garnieren
- 1/4 Tasse fettarme Kroger-Sauerrahm
- Kroger Tomatillo Milde grüne Sauce
- 1 Esslöffel natives Olivenöl plus
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 6 Knoblauchzehen (geschält)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Kroger-Brokkoli und Karotten
- 2 Dateien
- 1 Avocado (geschält, entkernt und grob gehackt)
- Kroger Frischkäse
- 1 Pfund Kroger-Garnele (gefroren, mittelgroß)
- 8-12 Kroger-Tortillas aus weißem Mais
Anweisungen
- Garnelen auftauen, Garnelenschalen schälen und wegwerfen. Die Garnelen mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, vorsichtig umrühren und beiseite stellen.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 5 der Knoblauchzehen mit einem schweren Messer zerdrücken und in die Pfanne geben, dabei die zusätzliche Knoblauchzehe aufheben. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie den Knoblauch 10–15 Minuten köcheln. Dabei gelegentlich die Zehen wenden, bis der Knoblauch duftet und überall leicht gebräunt ist. Nehmen Sie den Knoblauch aus der Pfanne, legen Sie ihn beiseite, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und bewahren Sie ihn zum Kochen der Garnelen auf.
- Während der Knoblauch kocht, die restliche Knoblauchzehe fein hacken und in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Die weichsten Teile des reservierten gekochten Knoblauchs zerkleinern und in die Küchenmaschine geben. Den Saft einer Limette und 1/2 Tasse Korianderblätter hinzufügen und in der Küchenmaschine zerkleinern, bis die Blätter und der Knoblauch fein zerkleinert sind. Sauerrahm und Avocado hinzufügen gehacktes und koscheres Salz hinzufügen und schlagen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
- Bringen Sie die Pfanne mit dem reservierten Knoblauchöl auf mittlere Hitze. Die Garnelen dazugeben und auf jeder Seite 2 Minuten braten.
- Stapeln Sie die Maistortillas, legen Sie sie in ein Küchentuch und stellen Sie sie 30 Sekunden lang in die Mikrowelle.
- Stapeln Sie für jeden Taco zwei Maistortillas und verteilen Sie einen oder zwei Esslöffel der Avocadocreme auf der oberen Tortilla. Etwas 4-5 Garnelenbrokkoli hinzufügen und mit Queso Fresco und Tomatillosauce belegen und mit Korianderblättern garnieren. Mit Limettenspalten servieren.
Komposition
Kalorien: 362 kcal Kohlenhydrate: 34g Eiweiß: 28g Fett: 15g Gesättigte Fettsäuren: 3g Transfette: 1g Cholesterin: 188 mg Natrium: 471 mg Faser: 8g Zucker: 1g ungesättigtes Fett: 10g Portionsgröße: 1 Portion
palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.
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