Garnelen nach Ranchero-Art + Vídeo

Wenn Pfannengerichte und Eintopfgerichte Ihre bevorzugte Methode zum Kochen am Abend sind, dann verstehe ich Sie! Dieses köstliche Rezept Garnelen nach mexikanischer Art, Auch Camarones a la Mexicana, Ranchero Style oder Camarones a la Mexicana genannt, ist ein einfaches Rezept für ein Garnelen-Abendessen.

Dieses Gericht ist durch und durch mexikanisch: saftige, butterartige Garnelen, gekocht in Ranch-Sauce.

Zu dieser Jahreszeit bin ich auf der Suche nach allem, was mir einen Vorgeschmack auf den Sommer gibt. Dieses köstliche Garnelenrezept entführt mich in einen mexikanischen Badeort.

Was sind Camarones a la Mexicana?

„A la Mexicana“, im Namen von beliebig Das Gericht ist eine Spur, die normalerweise mit Tomaten, Zwiebeln und Jalapeño- oder Serrano-Pfeffer zubereitet wird. Warum also „a la mexicana“, fragen Sie? Denn die Zutaten sind die Farben der mexikanischen Flagge!

Dieses saftige Muschelgericht (auch als Ranch-Garnelen bekannt) ist keine Ausnahme von der Regel. Riesengarnelen werden mit Knoblauch und Gewürzen angebraten und dann in eine Sauce gegossen, die wie gekocht schmeckt. Pico de Gallo . Zum Schluss noch einen Spritzer frischen Limettensaft und Koriander hinzufügen, und ich schwöre, es ist himmlisch!

Schnell, einfach und vielseitig

Dieses einfache Ein-Gang-Gericht ist die Antwort auf ein schnelles und einfaches Abendessen am Wochenende! Für maximalen Geschmack und minimalen Reinigungsaufwand wird alles in einem Topf gekocht.

Plus… Das Abendessen kann in weniger als 15 Minuten auf dem Tisch stehen! Sieh dir das an. Vídeo, um zu sehen, wie schnell dieses Rezept gelingt.

Dank der Genies von Land O’Lakes haben vielleicht auch Sie eine Zutat, die doppelt so viel Aufsehen erregt. Du könnte Braten Sie Zwiebeln und Knoblauch mit Olivenöl an und fügen Sie dann Butter hinzu, um die Garnelen zu kochen. Wenn Sie jedoch Land O Lakes®-Butter mit Olivenöl und Meersalz verwenden, brauchen Sie nur Butter eins Zutat, um beides zu tun. Holen Sie sich den ganzen Geschmack von Butter mit der Güte von Olivenöl.

Seit fast 100 Jahren arbeiten die Landwirte von Land O’Lakes zusammen, um frische Produkte für uns und ihre Familien auf den Tisch zu bringen (Meet Your Farmer-Owners).

Dieses Camarones a la Mexicana-Rezept ist auch flexibel. Über Reis, mit Maistortillas für Tacos oder sogar über Nudeln mit einem Stück knusprigem Brot servieren. (Wenn Sie sich für Brot entscheiden, bringen Sie besser einen Becher Land O Lakes®-Butter mit Olivenöl und Meersalz auf den Tisch, um es so zu sagen.) Es gibt keine falsche Art, dieses leckere Gericht zu essen.

So bereiten Sie Garnelen zu

Ich empfehle dringend, zur Fischtheke Ihres örtlichen Lebensmittelladens zu gehen und frische große oder extragroße Garnelen zu essen, die bereits geschält und abgelaicht wurden.

Wenn Sie eine kostengünstige Option suchen, schauen Sie im Tiefkühlregal nach großen Garnelen, die bereits geschält und zerkleinert wurden, um die Zubereitung zu vereinfachen.

Um gefrorene Garnelen aufzutauen, gibt es zwei Möglichkeiten. Das erste ist, es über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen. Wenn Sie noch nicht so weit im Voraus darüber nachgedacht haben, machen Sie sich keine Sorgen.

Um das Auftauen zu beschleunigen, nehmen Sie die Garnelen aus der Verpackung, legen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab. Die Garnelen sollten in etwa 15 Minuten zum Kochen bereit sein.

wie man Garnelen kocht

Wenn die Garnelen aufgetaut sind, legen Sie sie zum Trocknen auf Papiertücher, bis Sie sie benötigen.

Paprika, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen.

Geben Sie die Garnelen in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit der Gewürzmischung.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es fast raucht. Fügen Sie zwei Esslöffel Land O Lakes®-Butter mit Olivenöl und Meersalz hinzu.

Wenn die Pfanne sehr heiß ist, die Garnelen hinzufügen und gleichmäßig verteilen. Die Garnelen garen schnell, wenden Sie sie also nach 1–2 Minuten pro Seite um. Garnelen aus der Pfanne nehmen.

BERATUNG: Garnelen kochen sehr schnell. Sobald sie rosa und undurchsichtig sind, sind sie fertig! Lassen Sie sie nicht klein oder eng zusammenrollen. Wenn ja, sind sie verkocht.

Wie man Ranch-Sauce macht

In dieselbe (ungewaschene) Pfanne einen weiteren Esslöffel Land O Lakes® Butter mit Olivenöl und Meersalz geben. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie sie zwei Minuten lang oder bis sie anfängt zu karamellisieren.

Tomaten und Serrano hinzufügen und weitere zwei bis drei Minuten kochen lassen. Es ähnelt der Zubereitung von Ranch-Sauce Huevos Rancheros .

Du bist fast fertig! Geben Sie nun einfach die Garnelen zurück in die Pfanne, zusammen mit einem Spritzer frischem Limettensaft und Koriander. Mischen, bis die Garnelen heiß sind.

Vom Herd nehmen und heiß servieren. Mit knusprigem Brot, Reis oder Taco-Schalen servieren.

Häufige Fragen

Wie serviert man Camarones a la Mexicana am besten?

Dies ist ein super vielseitiges Gericht. Fühlen Sie sich frei, mit ihm zu dienen:

Kann ich Camarones Rancheros im Voraus zubereiten?

Obwohl ich persönlich der Meinung bin, dass diera köstlichen frittierten Garnelen am besten frittiert werden, sind Reste im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. Ich empfehle jedoch nicht, Reste einzufrieren, da gekochte Garnelen etwas gummiartig werden.

Brauchen Sie noch mehr Inspiration für Ihr Abendessen?

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Camarones a la Mexicana (Garnelen nach Ranch-Art)

Wenn Pfannengerichte und Eintopfgerichte Ihre bevorzugte Methode zum Kochen am Abend sind, dann verstehe ich Sie! Dieses köstliche Rezept für Camarones a la Mexicana, auch Camarones a la Mexicana, Ranchero Style oder Camarones a la Mexicana genannt, ist ein einfaches Garnelenrezept für ein Abendessen am späten Abend.

Aufgeben: 4

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll

Zeit zu Kochen: fünfzehn Protokoll

Gesamtzeit: zwanzig Protokoll

Legen Sie die Garnelen zum Trocknen auf Papiertücher, bis Sie sie benötigen.
Paprika, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen.
Legen Sie die Garnelen in eine große Schüssel. Gewürze und Knoblauch über die Garnelen gießen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis gerade zu rauchen beginnt. Fügen Sie 2 Esslöffel Land O Lakes® Butter mit Olivenöl und Meersalz hinzu.
Wenn die Pfanne sehr heiß ist, die Garnelen hinzufügen und gleichmäßig verteilen. Die Garnelen garen schnell, wenden Sie sie also nach 1–2 Minuten pro Seite um.
Garnelen aus der Pfanne nehmen.
In dieselbe Pfanne einen weiteren Esslöffel Land O Lakes® Butter mit Olivenöl und Meersalz geben.
Die gehackte Zwiebel dazugeben und 2 Minuten anbraten.
Tomaten und Serrano dazugeben und 2 bis 3 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die Garnelen zusammen mit dem frischen Limettensaft und Koriander wieder hinzu. Mischen, bis die Garnelen heiß sind.
Vom Herd nehmen und heiß servieren. Über Reis oder mit knusprigem Brot oder Taco-Schalen servieren.

Service und Lagerung

Dies ist ein super vielseitiges Gericht. Fühlen Sie sich frei, mit ihm zu dienen:

Obwohl ich persönlich der Meinung bin, dass diera köstlichen frittierten Garnelen am besten frittiert werden, sind Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank haltbar. Ich empfehle jedoch nicht, Reste einzufrieren, da gekochte Garnelen etwas gummiartig werden.

Kalorien: 216 kcal , Kohlenhydrate: 7 Gramm , Eiweiß: 24 Gramm , Fett: 10 Gramm , Gesättigte Fettsäuren: 6 Gramm , Transfette: 1 Gramm Cholesterin: 308 Milligramm , Natrium: 1107 Milligramm , Kalium: 291 Milligramm , Faser: zwei Gramm , Zucker: 3 Gramm , Vitamin A: 1178 Benutzeroberfläche , Vitamin C: 19 Milligramm , Kalzium: 189 Milligramm , Eisen: 3 Milligramm

Fotografie von Raemi Vermiglio / Reines Kinematographie-Vídeo

Diera Station steht in Verbindung mit Land O Lakes. Wie immer vielen Dank fürs Lesen und für die Unterstützung der Unternehmen, mit denen ich zusammenarbeite, sodass ich noch mehr exklusive Inhalte und Rezepte für Sie erstellen kann. Alle Meinungen sind immer meine eigenen.

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