Frischkäsekuchen

Frischkäsekuchen

Dieses köstliche Frischkäsekuchen-Rezept ist nicht nur einfach, auch der Geschmack ist nicht von dieser Welt. Es ist so geschmeidig und lecker, dass es mit beliebigen Früchten oder Sahne gefüllt werden kann und sich somit perfekt für einen Brunch oder eine Veranstaltung eignet.

Der Rührkuchen ist ein Dessert, das fast jeden anspricht und sich daher ideal für Brautpartys und Partys eignet. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, probieren Sie unbedingt auch den Zitronen-Pfund-Kuchen und den Erdbeer-Pfund-Kuchen!

Hausgemachter Kuchen

Wer mag kein gutes Stück Kuchen? Dieser hausgemachte Biskuitkuchen ist fluffig, aber auch dicht und hat einen unglaublichen Geschmack. Mit Schlagsahne und Himbeeren belegen und fertig ist ein himmlisches Dessert. Das Bild spricht für sich … er leal in Ohnmacht!

Die einfachen Zutaten in diesem Rezept machen es einfach zuzubereiten und absolut lecker. Ich meine, kann man mit Butter, Zucker und Frischkäse wirklich etwas falsch machen? Dieser Hauch von Vanilleextrakt verleiht dem Geschmack eine noch köstlichere Note. Ich denke, dieses Biskuitkuchen-Rezept wird eines Ihrer Lieblingsrezepte werden. Es ist definitiv eines von mir und die ganze Familie hat es geliebt.

Warum heißt es Kuchen? Der Biskuitkuchen hat seinen Namen, weil das Rezept traditionell jeweils ein Pfund der Hauptzutaten vorsah: Mehl, Zucker, Butter und Eier.

wie man Kuchen backt

Sie werden erstaunt sein, wie einfach sich dieser Kuchen zubereiten lässt.

VORBEREITUNG DES TABLETTS Sie benötigen auf jeden Fall eine gute Bratpfanne. Vergessen Sie nicht, sie einzufetten und zu bemehlen! Dadurch bleibt der Kuchen nach dem Backen perfekt sauber. Es gibt nichts Schlimmeres als einen Kuchen, der in der Form stecken bleibt, oder?

MISCHEN . Mischen Sie Ihre Zutaten gemäß den Anweisungen (d Verkürzen Sie die Schritte nicht, da die Art und Weise, wie Sie mischen, das Ergebnis des Kuchens bestimmt. bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen! Dann den Teig in die gefettete Form geben.

BACKEN. Stellen Sie Ihren Auflauf in einen 325-Grad-Ofen. Nehmen Sie ein weiteres Backblech, füllen Sie es mit 2 Tassen Wasser und legen Sie es während des Backens neben den Kuchen in den Ofen. Dies verleiht dem Kuchen eine schöne, feuchte Konsistenz. Hier gibt es keine trockenen Kuchen! 1 Stunde und 30 Minuten bei 325° backen, bis der Kuchen fest ist.

COOL. Vor dem Schneiden auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Das ist der schwierigste Teil: darauf zu warten, dass es abkühlt, und nicht sofort graben zu können! Aber keine Sorge, das Warten lohnt sich.

Spendentipp: Da jeder Ofen etwas anders backt, sollten Sie etwa 10 Minuten vor dem Anruf überprüfen, ob Ihr Kuchen fertig ist. Zum Einstechen einen langen Holzspieß verwenden. Wenn es sauber herauskommt, ist es fertig. Andernfalls backen Sie in 5-Minuten-Schritten und überprüfen Sie jedes Mal mit einem Spieß. Achten Sie bei der Kontrolle darauf, den Kuchen nicht zu weit zu drücken.

Kann ich Biskuitkuchen in einer Kastenform backen? ? Ja, Sie benötigen 2 Kastenformen. Teig und Mehl großzügig bemehlen. Da sich der Teig teilt, sollten Sie die Garzeit anpassen. Beginnen Sie nach 45 Minuten mit der Überprüfung.

ideal zur Aufbewahrung

Lagerung: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf, damit er perfekt feucht bleibt. Auf der Theke 3–4 Tage, im Kühlschrank 5–7 Tage und im Gefrierschrank bis zu 6 Monate lagern.

Kann der Kuchen eingefroren werden? Ja, tatsächlich ist dies der perfekte Kuchen, den man einfach im Gefrierschrank aufbewahren kann, wenn die Gesellschaft vorbeikommt oder wenn man einfach nur in letzter Minute eine süße Leckerei möchte. Sie können ihn als ganzen Kuchen einfrieren oder in Scheiben schneiden. Wickeln Sie den Kuchen (oder jedes Stück) in Plastikfolie und dann erneut in Aluminiumfolie ein. Beschriften und bis zu 6 Monate einfrieren.

Speichern Sie dieses Rezept auf jeden Fall als Lesezeichen, um es für Familienessen, Treffen mit Freunden und sogar für eine einfache Geburtstagskuchenidee immer zur Hand zu haben. Wir hoffen, dass Sie jeden Bissen dieses hausgemachten Rührkuchens genauso genießen wie wir.

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Adaptiert von Genius Kitchen

Zutaten

  • 6 große Eier
  • 8 Unzen Frischkäse (weich)
  • 1 Teelöffel Mandelextrakt
  • 1 1/2 Tasse Butter (weich)
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 3 Tassen Zucker

Anweisungen

  • Den Ofen auf 325 °F vorheizen.
  • In einer Küchenmaschine (oder mit einem Handmixer) Butter und Frischkäse schaumig schlagen.
  • Den Zucker langsam hinzufügen und 5 Minuten lang schlagen.
  • Fügen Sie die Eier einzeln hinzu. Vanille- und Mandelextrakt einrühren.
  • Mehl und Salz zusammen sieben und unter die Mischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
  • Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen.
  • Geben Sie 2 Tassen Wasser auf ein separates Backblech und stellen Sie es während des Backens neben den Kuchen.
  • 1 Stunde und 30 Minuten backen, bis alles gar ist.
  • Aus dem Ofen auf ein Kuchengitter nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Komposition

Kalorien: 465 kcal Kohlenhydrate: 56g Eiweiß: 6g Fett: 24g Gesättigte Fettsäuren: 14g Cholesterin: 140 mg Natrium: 246 mg Zucker: 38g Portionsgröße: 1 Portion

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