frische Wassermelone

frische Wassermelone

Wunderschön, rosa und erfrischend süß – Watermelon Agua Fría sorgt dafür, dass sich Wassertrinken wie eine Party anfühlt! Die Wassermelonenvariante ist perfekt für die Sommermonate, wenn Wassermelonen Saison haben. Kalorienarm und geschmacksintensiv, bei jedem Schluck fühlst du dich wie im Urlaub!

Der Trick zur Herstellung des perfekten Süßwassers besteht darin, das Wasser mit Fruchtessenz anzureichern, ohne es in einen Smoothie oder Slushie zu verwandeln.

Dies kann erreicht werden, indem man die Wassermelone in zwei Portionen püriert und dabei darauf achtet, dass genügend Kraft vorhanden ist, um die perfekte Konsistenz zu erhalten.

Was ist Süßwasser?

Agua fría, also süßes Wasser, ist ein alkoholfreies Getränk, das durch Mischen von Früchten, Getreide, Blumen oder Samen mit Zucker und Wasser hergestellt wird.

Es ist ein sehr beliebtes Getränk in Mexiko, aber heute bereiten wir es in unserer Küche als gesunden Ersatz für Limonaden und zuckerhaltige Säfte zu.

Was sind die anderen Geschmacksrichtungen von Agua Fría?

Die Möglichkeiten sind endlos, aber einige der beliebtesten Geschmacksrichtungen sind Gurke, Zitrone, Limette, Ananas und Tamarinde.

Versuchen Sie, für zusätzlichen Geschmack frische Kräuter wie Minze oder Basilikum hinzuzufügen!

Muss ich das Agua Fría abseihen?

Es ist mühelos, wird aber empfohlen, wenn Sie es besonders sanft bevorzugen. Einfach durch ein feinmaschiges Sieb in einen großen Krug abseihen und auf Eis gießen, um ein durstlöschendes Getränk zu erhalten.

Kann ich dich alkoholisch machen?

Ja, natürlich! Am traditionellsten wäre ein hochwertiger Tequila („fermentierter Agavenkaktus“, wie mein Freund Dave sagt), da dieses Getränk ursprünglich aus Mexiko stammt. Aber Ihr Lieblingsalkohol ist immer der Beste!

Zutaten

  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft (oder mehr nach Geschmack)
  • 6 Limettenspalten (oder Räder zum Beschneiden, optional)
  • 6 kleine Wassermelonenspalten (zum Dekorieren, optional)
  • 8 Tassen kernlose Wassermelone (in Stücke geschnitten)
  • 2 Esslöffel Kristallzucker (oder Agavensirup)
  • 1 Glas kaltes Wasser

Anweisungen

  • In einem Mixer 4 Tassen Wassermelone, 1/2 Tasse Wasser, 1 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Zitronensaft vermischen und glatt rühren. In einen großen Krug füllen.
  • Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 4 Tassen Wassermelone, 1/2 Tasse Wasser, 1 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Zitronensaft. Bei Bedarf durch einen feinmaschigen Filter passieren (siehe Hinweise). Bis zum Servieren abkühlen lassen.
  • Zum Servieren in mit Eis gefüllte Gläser gießen und nach Belieben mit Wassermelonenscheiben und Kalkstein garnieren.

Komposition

Kalorien: 124 kcal Kohlenhydrate: 32g Eiweiß: 2 g Fett: 1g Gesättigte Fettsäuren: 1g Natrium: 7 mg Faser: 2 g Zucker: 25g Portionsgröße: 1 Portion

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