Flitterwochenbrötchen

Flitterwochenbrötchen

Pãezinhos Lua de Mel, ein Backklassiker, ist eines der meistverkauften süßen Brote, mit Kokosnuss bedeckt, es ist ziemlich erfolgreich, es ist ein sehr einfaches Rezept und es ergibt viel.

Das Lustige ist, dass der Name dieses Brotes darauf zurückzuführen ist, dass es so lecker ist wie Flitterwochen.

Was Sie in diesem Inhalt finden

Rezept für Flitterwochen-Scones

Zutaten:1 kg Weizenmehl 40 Gramm Hefe 160 Gramm Zucker 240 Gramm Eier 10 Gramm Salz 400 ml Milch 200 Gramm Butter

Zubereitungsmodus:Geben Sie zunächst das Weizenmehl in eine Schüssel und machen Sie ein Loch in die Mitte.

Anschließend die Hefe gut zerbröckeln und den Zucker, die leicht verrührten Eier und das Salz hinzufügen.

Gut vermischen und nach und nach die Milch hinzufügen, bis der Teig leicht homogen ist.

Dann die Butter dazugeben und gut verrühren, bis der Teig glatt ist und nicht mehr an den Händen klebt.

Nach einer Weile eine Kugel aus Plastik formen und ruhen lassen, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat.

Brioches formen und nochmals gehen lassen. Aus dem Teig Kugeln von etwa 20 Gramm formen.

Zum Schluss im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen, bis es leicht goldbraun ist.

Flitterwochen-Brötchenfüllung

Zutaten:395 Gramm Kondensmilch 12 Gramm ungesalzene Margarine 10 Gramm Weizenmehl 100 ml Sahne 195 Gramm gekochte Kondensmilch

Zubereitungsmodus:Erhitzen Sie zunächst in einer Pfanne mit dickem Boden Kondensmilch, Margarine, Weizenmehl und Sahne bei mittlerer Hitze.

Rühren Sie also, bis es sich vom Boden der Pfanne löst.

Dann die Dulce de Leche dazugeben und gut vermischen.

Abkühlen lassen und zum Füllen der Honeymoon Buns verwenden.

Sirupzutaten195 Gramm Kondensmilch 200 ml Kokosmilch 200 Gramm Kokosraspeln – zum Schluss

Zubereitungsmodus:Die Zutaten gut vermischen.

Zubereitung: Machen Sie nach dem Füllen das Rezept für die Honeymoon-Brötchen.

Füllen Sie das Brötchen, geben Sie dann den Sirup hinein und geben Sie zum Schluss die Kokosraspeln darüber.

Wir hoffen, Ihnen hat unser Artikel Flitterwochenbrötchen

und alles rund um das Kochen, die Zubereitung von Desserts und alle Arten von Rezepten gefallen

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