Fleischbällchen Enchiladas Tex Mex
Saftige und würzige Tex-Mex-Enchilada-Fleischbällchen werden aus einer Kombination aus Rinderhackfleisch und Chorizo hergestellt und in einer hausgemachten Enchilada-Sauce nach texanischer Art zubereitet. Diera Enchiladas-Fleischbällchen eignen sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht!
Diera Tex-Mex-Enchilada-Fleischbällchen sind im Grunde die besten Fleischbällchen überhaupt. Sogar noch mehr als meine Bourbon-Speck-Fleischbällchen. Diera Fleischbällchen-Enchiladas sind dank der Zugabe von Chorizo voller Geschmack.
Die Chorizo ist es auch, die die Zubereitung von Fleischbällchen etwas schwierig macht. Chorizo macht beim Kochen sehr dick, was bedeutet, dass die Fleischbällchen bei übermäßigem Gebrauch auseinanderfallen. Das Einhalten des Verhältnisses im Rezept sorgt dafür, dass die Fleischbällchen haften bleiben.
Diera Fleischbällchen-Enchiladas sind unglaublich zart. Beim Kochen muss man also darauf achten, sie umzudrehen, damit sie von allen Seiten scharf angebraten sind. Dadurch bleiben die Fleischbällchen besser zusammen, wenn wir sie der Soße hinzufügen.
Einige andere Zusätze, die den verrücktesten Tex-Mex-Geschmack erzeugen, sind geriebene Zwiebeln, Koriander und das kleinste Stück Oregano.
Die Enchilada-Sauce ist meine selbstgemachte Enchilada-Sauce, ein Rezept, an dem ich lange gearbeitet habe und das ich endlich perfektioniert habe. Es ist voller kräftiger Aromen und Gewürze. Die Verwendung einer großen Dosis Chilipulver führt nur zu einem leichten Schärfeschub.
Das Kochen der Fleischbällchen in der Soße verleiht dem Gericht mehr Geschmackstiefe. Eine Prise Käse und etwas gewürfelter Koriander runden das Gericht ab.
Wenn Sie diera Fleischbällchen als Hauptgericht zubereiten, kombinieren Sie sie mit einem Salat oder sogar etwas mexikanischem Reis und gekühlten Bohnen für eine komplette texanische Mahlzeit.
Oder diera Tex-Mex-Enchilada-Fleischbällchen eignen sich auch perfekt als Vorspeise oder Beilage, serviert auf einer Platte mit Stäbchen. Es gibt so viele Möglichkeiten! Ich habe es noch nicht probiert, aber ich denke, ein Fleischbällchen-Sub würde wirklich gut sein.
Tex-Mex-Enchilada-Fleischbällchen erschienen erstmals bei Food Fanatic.
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