FIT PAN GLUTENFREIER KAROTTENKUCHEN

FIT PAN GLUTENFREIER KAROTTENKUCHEN

Ich liebe Karottenkuchen, ich habe hier auf dem Blog mehrere kreiert, aber dies ist der erste Karottenkuchen in Form einer Pfanne.

Dieser Vorschlag kam von Instagram, wenn du mir dort noch nicht folgst, kannst du hier klicken, wer weiß, wann deine Anfrage das nächste Mal nicht beantwortet wird und hier erscheint 😉

Pfannenrezepte sind schneller, kleiner und einfacher zuzubereiten.Ich hoffe, dir gefällt das Rezept!

KANN ICH KAROTTENKUCHEN IN DER FIT-PFANNE IM OFEN BACKEN?

Das ist das Hauptziel der Bratpfannenrezepte brauche keinen Ofen um das Rezept zu machen.

Wenn also Ihr Ofen kaputt ist oder Sie keinen Ofen zu Hause haben, können Sie gluten- und laktosefreien Blech-Karottenkuchen perfekt backen.

Aber Wenn Sie es im Ofen backen möchten, können Sie es tunDieser Kuchen ist wie jeder andere Kuchen.

Zum Backen im Ofen Cupcake-Formen oder ein Elaborar durchschnittlich 20 cm im Durchmesser.

Denken Sie daran, den Ofen auf vorzuheizen 180 °C Die Form einfetten und mit etwas Reismehl bestreuen.

Die Backzeit variiert je nach der im Rezept verwendeten Form, liegt jedoch im Durchschnitt ungefähr 20 Minuten der Kuchen ist fertig.

analysieren Sie die KüchenaromenWenn Sie den Kuchen riechen, machen Sie einen Zahnstochertest, er sollte sauber herauskommen.

KANN ICH ZUCKER AUS DEM GLUTENFREIEN UND LAKTOSEFREIEN PFANNENKUCHEN AUSSCHLIESSEN?

In diesem Rezept kombiniere ich zwei Zuckerarten, den Braun und Demerara.

Durch die Bräunung erhält der Teig mehr Feuchtigkeit und Geschmack und durch die Demerara mehr Süße und Struktur.

Wenn Sie möchten, können Sie auch nur einen Typ verwenden, aber ich kombiniere gerne beide.

Jetzt Wenn Sie keinen Zucker verwenden möchten, ist das kein Problem.Aber wissen Sie das jedes Mal, wenn Sie eine Auswechslung vornehmen Rezepteigenschaften ändern.

Ich habe dir bereits auf YouTube beigebracht, wie man Zucker in Kuchen ersetzt. Du kannst hier klicken, um den Kurs anzusehen!

Wenn Sie das Vídeo jedoch nicht sehen möchten, um weitere Details zu erfahren, empfehle ich Ihnen, es zu verwenden Erythrit oder Xylit im gleichen Verhältnis des Zuckers im Rezept.

WELCHE PFANNE FÜR DEN FIT-KAROTTENKUCHEN OHNE GLUTEN UND LAKTOSE?

In all meinen anderen Pfannenrezepten habe ich eine Pfanne mit 13 cm Durchmesser verwendet, aber jedes Mal bekomme ich die Frage: „Kann ich das Rezept verdoppeln?“

Wenn Sie also zu dem Team gehören, das größere Pfannenkuchen bevorzugt, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

Dieser Kuchen wurde in einer beschichteten Pfanne gebacken. 24 cm Durchmesser oben und 17 cm Durchmesser unten aus der Bratpfanne

Es handelt sich um eine mittelgroße Bratpfanne, wahrscheinlich haben Sie schon eine davon zu Hause, meine ist von der Marke Tramontina.

Sie können eine Bratpfanne jeder Marke verwenden, wichtig ist jedoch, dass dies der Fall ist AntihaftSonst kommt Ihr Kuchen nicht heraus.

Wenn Sie keine antihaftbeschichtete Pfanne haben oder Ihre bereits zerkratzt ist, empfehle ich diera Den Boden der Pfanne mit geöltem Pergamentpapier auslegen.

Ich habe diera Technik noch nicht ausprobiert, aber ich denke, sie funktioniert.

HALTBARKEIT UND LAGERUNG CARROT CAKE FIT PAN

Alle Kuchenrezepte, die Gemüse im Teig, mehr Ballaststoffe, schneller verderben.

Wenn das Wetter an dem Tag heiß ist, verdirbt es noch schneller!

Ich empfehle Ihnen, bei diesem Kuchen zu bleiben. aus dem Kühlschrank nehmen maximal 2 Tage.

Wenn Sie in dieser Zeit nichts essen können, empfehle ich Ihnen, es am ersten Tag im Kühlschrank aufzubewahren. Im Kühlschrank hält sich der Kuchen etwa 5 bis 6 Tage.

Denken Sie daran, den gluten- und laktosefreien Pfannen-Karottenkuchen in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, damit er nicht austrocknet.

Im Kühlschrank ist der Kuchen fester, aber nicht hart. Wer ihn weicher haben möchte, erhitzt ihn einfach für ein paar Sekunden in der Mikrowelle.

Das können Sie auch Einfrieren Dieser Kuchen ist bis zu 3 Monate haltbar, ich empfehle jedoch, ihn drinnen zu essen 1 Monat.

Für auftauen Legen Sie die Scheibe einfach für etwa 30 Sekunden in die Mikrowelle, sie ist frisch.

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Beschreibung

Machen Sie zu Hause in nur wenigen Minuten einen superflauschigen Karottenkuchen! Es ist perfekt für die Kaffeezeit.

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Nasse Zutaten

• 1/2 Tasse geriebene Karotten (Fünfundsechzig Gramm)
• zwei Eier (100 Gramm)
• 1/3 Ölbecher (80 ml bzw 67 Gramm)
• 1/4 Tasse brauner Zucker (Vier fünf Gramm)
• 1/4 Tasse Demerara-Zucker (fünfzig Gramm)
• 1/2 Teelöffel Vanilleessenz (2,5 ml – optional)
• Prise Salz
• 1 Teelöffel Apfelessig (5 ml – optional)

TROCKENE INHALTSSTOFFE

• 1/3 Tasse Reismehl (Vier fünf Gramm)
• 1/3 Tasse Haferflocken (40 Gramm)
• 1/3 Tasse Bonbonstreusel (40 Gramm)
• 1/2 Esslöffel Backpulver (7,5 Gramm)

ABDECKENDE ZUTATEN – OPTIONAL

• 1/3 Tasse Pflanzenmilch (80 ml)
• 3 Esslöffel Demerara-Zucker (19 Gramm)
• zwei Esslöffel Kakaopulver 100 % (12 Gramm)
• 1 Esslöffel Kokosöl (fünfzehn Gramm)
• Eine kleine Prise Salz (optional)

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1. Fetten Sie eine beschichtete Pfanne ein 24cm Durchmesser mit etwas Öl.
2. Verarbeiten Sie im Mixer alle feuchten Zutaten, bis die Karotte vollständig vermischt ist und Sie eine erhalten sehr weicher Teig.
3. Die trockenen Zutaten außer der Hefe hinzufügen und vermischen. schnell, nur um das Mehl einzuarbeiten.
4. Beenden Sie den Teig, indem Sie die chemische Hefe hinzufügen und schnell mit dem Spatel umrühren.
5. Den Teig in die zuvor gefettete Form geben, abdecken und auf dem Herd backen Doppelgitter.
6. Halten Sie die Hitze in den ersten 30 Sekunden auf mittlerer Stufe.dann absenken und darin backen minimales Feuer für ungefähr 12-15 Minuten.
7. lösch das Feuer und die Pfanne abgedeckt halten 5 Minuten bei ausgeschalteter Flamme.
8. Um den Kuchen auf der zweiten Seite zu backen, führen Sie einen Silikonspatel über die Seiten und dann Übertragen Sie den Kuchen auf einen Teller oder Brett.
9. Stellen Sie die Form wie einen Deckel auf den Kuchen und drehen Sie dann den Teller und die Form gleichzeitig um.
10. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und backen Sie noch einmal 3-5 Minuten abgedeckt bei minimalem Feuer.
11. lösch das Feuer, Halten Sie die Pfanne abgedeckt und dann abdecken.

Abdeckung der Vorbereitungsmethode

1. Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und gelegentlich bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten rühren. 5 Minuten.
2. Sobald die Glasur dicker wird, den Kuchen abdecken und genießen!

Aprecien

• Ich empfehle nicht, die Eier zu ersetzen, da der Teig ohne sie schwer/fest wird.
• Verwenden Sie jede Art von Öl, ich habe Sonnenblumenöl verwendet.
• Sie können nur eine Zuckersorte verwenden, aber die Kombination aus beiden macht alles interessanter.
• Bitte schauen Sie sich das Demovideo an, um besser zu verstehen, wie Sie den Kuchen umdrehen, um ihn auf der anderen Seite zu backen.
• Da es sich um einen Kuchen handelt, der in einer größeren Pfanne gebacken wird, ist es üblich, dass der Kuchen an der Unterseite leicht anbrennt, wenn Sie eine höhere Flamme benötigen schwach, verwenden Sie den Dreifachgrill.

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Zeit zu Kochen: 20 Minuten
• Kategorie: Sandwich
• Methoden: Pfannenbraten
• Küche: Gesund

Nährwert-Information

• Portionsertrag: 12 Scheiben
• Kalorien: 162
• Zucker: 7 %
• Natrium: zwei%
• Gesamtfett: 8,4 Gramm
• Gesättigte Fette: 2,3 Gramm
• Ungesättigte Fette: 5,7 Gramm
• Transfette: 0%
• Kohlenhydrate: 7 %
• Fasern: 4 %
• Proteine: 5 %
• Cholesterin: 10 %

Schlüsselwörter: Blech-Karottenkuchen, fluffiger Karottenkuchen, einfacher Karottenkuchen, Blech-Pfannenkuchen

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Ich hoffe, Ihnen hat dieses Pfannen-Karottenkuchen-Rezept gefallen und Sie machen es oft zu Hause!

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