Feigen-Tahini-Riegel

Feigen-Tahini-Riegel

Diera No-Bake-Feigen-Tahini-Riegel sind zäh, nussig (keine Nüsse) und voller kraftvoller Zutaten. Bereiten Sie über das Wochenende eine Portion zu und genießen Sie die ganze Woche über einen köstlichen und gesunden Snack. Ohne Nüsse und Milchprodukte.

Ich finde, dass ich meine Gesundheitsziele am erfolgreichsten verwirkliche, wenn ich mein Essen für die Woche vorbereitet habe. Selbst als Gesundheitscoach kann ich der Versuchung nur schwer widerstehen, wenn mir keine gesunden Optionen zur Verfügung stehen. Ich neige dazu, nach einfachen, praktischen Lebensmitteln zu greifen, bei denen ich mich nicht so gut fühle. Aber in letzter Zeit bin ich wirklich gut im Sonntagskochen, was meine liebste Art ist, Mahlzeiten zuzubereiten. Ich koche viele verschiedene Dinge, zum Beispiel gegrilltes Hähnchen, einen Quinoa-Salat und etwas gegrilltes Gemüse. Wenn es also Zeit zum Essen ist, kann ich alle Zutaten zusammenwerfen und schnell einen Salat oder eine Schüssel zubereiten. So einfach ist gesunde Ernährung!

Wenn es ums Naschen geht, bin ich süchtig nach frischem Gemüse (wie Karottenchips, Mini-Paprika, Gurken, Kirschtomaten und Sellerie) mit Dip (normalerweise Hummus oder Bolthouse Farm Avocado Cilantro Dip). Es ist erstaunlich, wie sättigend knackiges Gemüse mit Soße sein kann. Normalerweise schneide ich einige Gemüsesorten vorher in Stücke und lege sie vorne und mittig auf Augenhöhe in den Kühlschrank, damit ich sie beim Öffnen als Erstes sehe und in die Hand nehme. Dieser kleine Trick wirkt wahre Wunder für einen gesunden Snack.

Allerdings gebe ich zu, dass ich manchmal Lust auf etwas Fleischigeres und, ähm, Schokoladenhafteres habe. Deshalb habe ich kürzlich diera Feigen-Tahini-Riegel kreiert, die im Grunde den Frucht- und Nuss-Müsliriegeln ähneln, die man im Laden findet, nur hausgemacht (ohne Zusatzstoffe!) und mit gutem Feigen-Tahini gefüllt. Sie sind der perfekte Riegel zur Vorbereitung auf das Wochenende und für die ganze Woche. Außerdem sind sie nicht zum Backen geeignet und können im Handumdrehen zubereitet werden.

Zutaten für den Feigen-Tahini-Riegel

Lassen Sie uns die wichtigsten Zutaten im Rezept aufschlüsseln:

• Altmodische Haferflocken – Haferflocken sind meine Wahl für diera Riegel, weil sie eine gute Menge Flüssigkeit aufnehmen und während des Mixvorgangs ihre Form behalten. Alle Haferflocken sind von Natur aus glutenfrei, aber sie gehören auch zu den Hauptnahrungsmitteln, die bei der Verarbeitung verunreinigt werden. Halten Sie daher bei Bedarf nach Haferflocken Ausschau, die als glutenfrei gekennzeichnet sind. Normalerweise kaufe ich glutenfreie Haferflocken von Bob’s Red Mill.
• getrocknete Feigen – Getrocknete Feigen finden Sie in den meisten großen Lebensmittelgeschäften (einschließlich Objetivo und Costco). Wenn Sie sie in Ihrem regulären Laden nicht finden, suchen Sie in einem Reformhaus danach. Hinweis: Man findet sie meist neben Nüssen. Feigen sind reich an Ballaststoffen und voller starker Antioxidantien, Vitamine und Mineralien.
• Kerne – Pepitas, auch Kürbiskerne genannt, sind eine großartige Quelle für gesunde Fette und Proteine. Auch diera sollten in den meisten großen Lebensmittelgeschäften in der Samen- und Nussabteilung oder in den Großbehältern zu finden sein. Wenn Sie jedoch Probleme haben, gehen Sie zu Ihrem örtlichen Bioladen!
• Tahini – Wenn Sie meinen Beitrag mit Tahini-Rezepten gesehen haben, wissen Sie, dass ich Tahini liebe und es liebe, Rezepte damit zuzubereiten, von diesem Knoblauch-Grünkohl-Salat bis zu dieran Chocolate Chip Tahini Cookies. Mein Lieblings-Tahini ist die Bio-Marke Whole Foods, aber ich kaufe auch regelmäßig Tahini der Marke Trader Joe’s. Tahini ist reichhaltig, cremig und nussig und außerdem eine großartige Quelle für Eisen, Kalzium, Ballaststoffe sowie gesunde Fette und Aminosäuren. Dadurch sind diera Riegel auch nussfrei, sodass sie problemlos in der Schule verwendet werden können!
• Honig – Ich liebe Honig und ich finde, dass der Geschmack in dieran Riegeln wunderbar zur Geltung kommt! Suchen Sie nach Möglichkeit nach lokalem Bio-Honig. Wussten Sie, dass der Verzehr von Honig aus der Region bei saisonalen Allergien helfen kann? Es ist einen Versuch wert!
• Flachs – Leinsamen haben eine Menge gesundheitlicher Vorteile, darunter gesunde Fette und Ballaststoffe, die für die amerikanische Standardernährung ein Muss sind. Verwenden Sie gemahlene Leinsamen (oder zerkleinern Sie sie vor der Verwendung), um sie leichter verdaulich zu machen.
• Chiasamen – Chiasamen sind ein weiterer kraftvoller Samen! Sie haben eine Menge Nährstoffe, aber nicht viele Kalorien, was in der Gesundheitswelt als „nährstoffreich“ bezeichnet wird. Chiasamen absorbieren Flüssigkeit und Gel, was hilft, diera Riegel zusammenzuhalten!

Zutaten

• 2 Esslöffel Chiasamen
• 1/2 Tasse Tahini
• 1/4 Tasse dunkle Schokoladenstückchen (auf Wunsch milchfrei)
• 1/4 Teelöffel Meersalz
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Kokosöl
• 2 Esslöffel gemahlener Leinsamen
• 1/2 Tasse rohe oder geröstete Pepitas (auch Kürbiskerne genannt)
• 1 Tasse altmodische Haferflocken
• 1 Teelöffel Vanille
• 1/2 Tasse gehackte getrocknete Feigen (Mission Black oder Smyrna eignen sich hervorragend)
• 1/3 Tasse Honig

Anweisungen

• Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Hafer, Feigen, Pepitas, Tahini, Honig, gemahlene Leinsamen, Chiasamen, Vanille, Zimt und Meersalz in eine große Schüssel geben.
• Sobald die Mischung zusammenhält, geben Sie sie in die mit Backpapier ausgelegte Kastenform. Falten Sie das Pergament darüber und drücken Sie die Mischung fest und gleichmäßig in die Pfanne. Für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen, während die Schokolade schmilzt.
• Schokoladenstückchen und Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Die geschmolzene Schokolade über die Riegel gießen und mit der Rückseite eines Löffels verteilen.
• Legen Sie die Riegel zum Aushärten wieder in den Kühlschrank (ca. 30 Minuten). Aus der Pfanne nehmen und in 8 Riegel schneiden.
• Bewahren Sie die Riegel bis zu 1 Woche im Kühlschrank auf. Genießen Sie sie kalt oder bei Zimmertemperatur (ich habe festgestellt, dass sie im Kühlschrank besser haltbar sind und direkt aus dem Kühlschrank köstlich schmecken).

Komposition

Portionsgröße: 1 BalkenKalorien: 241 kcal Zucker: 16g Natrium: 48 mg Fett: 13g Kohlenhydrate: 28g Faser: 6g Eiweiß: 7g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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