Erfahren Sie, wie man Wurstrisotto zubereitet

Erfahren Sie, wie man Wurstrisotto zubereitet

Das Chorizo-Risotto ist eines der vielseitigsten, da es mit verschiedenen Arten von Chorizo, Peperoni, Paio, geräuchertem und anderen zubereitet werden kann. Darüber hinaus kann es pur ohne Beilage oder mit einem Salat serviert werden.

Schauen Sie sich unten das vollständige Rezept an, um ein köstliches hausgemachtes Wurstrisotto zuzubereiten.

Rezept für Wurstrisotto

Zutaten:

• 2 Esslöffel Sazon zum Anbraten
• 2 Tassen Arborio- oder Carnaroli-Reis
• ½ Tasse trockener Rotwein
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 2 mittelgroße geräucherte Peperoniwürste, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 kleine Zwiebel in Scheiben schneiden
• Zum Schluss Butter und geriebenen Parmesankäse
• Salz nach Geschmack
• Rosmarinzweige zum Verzieren
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Esslöffel Salz

Zubereitungsmodus:

1. In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Wurst goldbraun braten.
2. Aus der Pfanne nehmen und aufbewahren.
3. In derselben Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln und Tomaten anbraten.
4. Den Risottoreis hinzufügen und einige Minuten anbraten.
5. Den trockenen Weißwein hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Alkohol verdunstet ist.
6. Fügen Sie nach und nach 1 Kelle kochende Brühe hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe um.
7. Warten Sie, bis die Brühe reduziert ist, und fügen Sie dann mehr Brühe hinzu.
8. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Brühe fertig ist.
9. Wenn der Reis bereits „al dente“ ist, schalten Sie den Herd aus und geben Sie Butter, Parmesankäse, Hüttenkäse, reservierte Wurst und Petersilie hinzu und verrühren Sie alles vorsichtig, bis es glatt und cremig ist.

Haben Sie gesehen, wie einfach es ist, das Wurstrisotto-Rezept zu Hause zuzubereiten? Nutzen Sie die Gelegenheit, dieses Rezept auszuprobieren. Genießen Sie hier andere hausgemachte Risotto-Optionen und probieren Sie sie aus, z. B. Risotto mit sonnengetrockneten Tomaten, Fleischrisotto oder sizilianisches Zitronenrisotto.

Wurstrisotto passt perfekt zu einem Caesar-Salat-Rezept, das einfach und sehr leicht zuzubereiten ist.

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