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Erdbeer-Spinat-Salat im Glas

Erdbeer-Spinat-Salat im Glas

Dieser Spinat-Glassalat mit Erdbeeren, gegrilltem Hähnchen und einem zitronigen Mohn-Dressing. Geben Sie alle Zutaten in ein Einmachglas für ein gesundes und tragbares Mittagessen!

Haben Sie den Salat im Glas ausgelassen? Bitte sag ja.

Dieser Erdbeer-Spinat-Salat nutzt die Fülle des Frühlings mit einer Vielzahl saisonaler Zutaten, darunter Erdbeeren, gerösteter Spargel, gegrilltes Hähnchen, knackige Gurkenscheiben, cremige Avocado, rote Zwiebeln, geröstete Mandelscheiben und ein Dressing aus hausgemachtem Zitrusmohn.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Dieser Salat ist das perfekte Meal-Prep-Rezept – geben Sie einfach alle Zutaten in ein Einmachglas und schon haben Sie ein gesundes und tragbares Mittagessen!
  • Es ist ein typischer Frühlingssalat mit saisonalen Zutaten wie Spargel und Erdbeeren und einem Zitrusdressing!
  • Es ist vollständig anpassbar. Machen Sie gerne Ihren eigenen Salat!

Benötigte Zutaten

  • Baby Spinat – das Gemüse in diesem Salat. Babyspinat hat einen milden Geschmack und eine milde Textur, die perfekt zu diesem Salat passt. Es kann problemlos mit jedem Grün ausgetauscht werden.
  • rote Zwiebeln – Um etwas Würze hinzuzufügen!
  • Gurken – für etwas mehr Glück.
  • Spargel – Ich liebe frischen Spargel, wenn er Saison hat! Spargel ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das heißt, er enthält viele Nährstoffe und wenige Kalorien. 1 Tasse Spargel hat nur 20 Kalorien!
  • Avocado – eine großartige Möglichkeit, gesundes Fett und Cremigkeit hinzuzufügen.
  • Gegrillte oder gegrillte Hähnchenbrust ohne Haut – Ich liebe es, für dieses Rezept meinen eigenen Apfelessig zuzubereiten, aber Sie können auch gerne Ihr Lieblingsrezept für Hühnchen zubereiten. Sie können auch vorab zerkleinertes Hähnchen im Slow Cooker oder in einer Heißluftfritteuse frittiertes Hähnchen zubereiten und es zu diesem Salat hinzufügen. Brathähnchen wäre auch eine tolle Option für eine Abkürzung!
  • Erdbeeren – der Star der Espectáculo hier. Ich liebe die Geschmacksexplosion und Süße, die frische Erdbeeren diesem Rezept verleihen!
  • Ziegenkäse – für einen Hauch Cremigkeit und Salzigkeit.
  • geschnittene Mandeln – Fügen Sie dem Salat mehr gesunde Fette und den dringend benötigten Crunch-Faktor hinzu. Sie können dieran Salat roh oder geröstet aufbewahren, um ihm mehr Geschmack zu verleihen.
  • Zitrusmohnsauce – eine supereinfache Sauce aus frischem Grapefruitsaft, Ahornsirup, Meersalz, gemahlenem Pfeffer, Dijon-Senf, Knoblauch, Mohn und Olivenöl.

Anmerkungen und Ersetzungen

  • auf Grün wechseln – Wenn Sie kein Seguidor von Spinat sind, können Sie gerne Ihr Lieblingsblattgrün verwenden. Frühlingsmischung oder Rucola wären meine nächste Gemüsewahl für dieran Salat.
  • den Verband wechseln – Ich liebe das Zitrus-Mohn-Dressing in Kombination mit diesem Salat, aber jedes Dressing würde funktionieren, wenn Sie in Not sind. Einige Optionen: Balsamico-Dressing, weiße Balsamico-Vinaigrette oder Zitronenvinaigrette.
  • Verwenden Sie verschiedene Plugins – Fühlen Sie sich frei, Ihre Toppings für dieran Salat auszutauschen … das mache ich oft! Manchmal wechsle ich das Gemüse, je nachdem, was ich zur Hand habe. Seien Sie kreativ und machen Sie dieran Salat selbst.
  • Körner hinzufügen – Ich liebe es, meinem Salat Getreide hinzuzufügen, um ihm mehr Volumen und Nährstoffe zu verleihen. Fügen Sie gekochtes Quinoa, Reis oder Farro hinzu, um einen schmackhafteren Salat zu erhalten.
  • die Muttern wechseln – Du bist kein Seguidor von Mandeln oder hast eine Nussallergie? Jede Art von Nuss oder Samen eignet sich gut für dieran Salat. Versuchen Sie für den besten Genuss, kandierte Pekannüsse oder kandierte Pekannüsse hinzuzufügen.
  • keine Milch – Sie können den Ziegenkäse durch einen milchfreien Käse ersetzen oder auf die Zubereitung dieses milchfreien Salats verzichten.
  • Vegetarier – Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie das Hühnchen gerne weglassen und eine andere Proteinquelle wie hartgekochte Eier, gebackenen Tofu, Tempeh oder Kichererbsen verwenden (probieren Sie diera frittierten Kichererbsen für ein bisschen Crunch!)
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Sobald Sie alle Zutaten vorbereitet haben, ist dieser Salat in nur zwei Schritten und weniger als 15 Minuten zubereitet:

Machen Sie den Verband – Bereiten Sie die Sauce aus Grapefruitsaft, Ahornsirup, Meersalz, Pfeffer, Dijon-Senf, Knoblauch, Mohn und Olivenöl zu. Alternativ können Sie alle Zutaten in ein Einmachglas geben, abdecken und schütteln, bis alles gut vermischt ist.

Zubereitung von Salaten – Nehmen Sie vier 32-Unzen-Einmachgläser mit breiter Öffnung und geben Sie Ihre Salatzutaten hinein. Beginnen Sie mit 3 Esslöffeln Dressing in jedem Glas, teilen Sie dann die restlichen Salatzutaten in Viertel und fügen Sie sie in dieser Reihenfolge hinzu: Zwiebeln, Gurken, Erdbeeren, Spargel, Hühnchen, Ziegenkäse, Mandeln und Spinat.

servieren und aufbewahren

Tun Sie dies im Voraus : Sie können dieran Spinatsalat im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie ihn genießen möchten. Die meisten Salate sind je nach verwendetem Protein etwa 5 Tage haltbar. Ich bevorzuge nur 1-3 Tage, wenn ich etwas wie gegrilltes Hähnchen verwende.

Service: Der spaßige Teil kommt, wenn Sie zum Essen bereit sind, denn Sie können die Flasche schütteln, um das Dressing zu verteilen. Ich weiß nicht warum, aber das ist mein Lieblingsteil! Nach dem Schütteln den Salat in einen großen Teller oder eine Schüssel füllen und genießen. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keinen Servierteller haben, können Sie den Salat auch direkt aus dem Glas essen, aber wenn Sie keine besonders lange Gabel haben, ist das etwas schwierig. Ich spreche aus Erfahrung, haha!

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Zutaten

  • 1 Tasse gerösteter Spargel (gehackt)
  • ½ Tasse frischer Grapefruitsaft
  • 8 große Erdbeeren (gehackt)
  • ¼ Tasse gehobelte Mandeln (geröstet)
  • 10 Unzen Babyspinat
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Mohn
  • 1 Pfund gegrillte oder gegrillte Hähnchenbrust ohne Haut (gehackt)
  • ½ Tasse geschnittene rote Zwiebel
  • 1 Tasse geschnittene Gurke
  • 1 ½ Esslöffel Olivenöl
  • ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 1 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Tasse geriebener Ziegenkäse
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • ½ Teelöffel Meersalz

Anweisungen

  • Bereiten Sie die Zutaten vor, indem Sie den Spargel rösten, das Hähnchen grillen und das gesamte Gemüse hacken.
  • Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie alle Zutaten miteinander verrühren.
  • Nehmen Sie vier 32-Unzen-Einmachgläser mit breiter Öffnung und geben Sie Ihre Salatzutaten hinein. Beginnen Sie mit 3 Esslöffeln Dressing in jedem Glas, teilen Sie dann die restlichen Salatzutaten in Viertel und fügen Sie sie in dieser Reihenfolge hinzu: Zwiebeln, Gurken, Erdbeeren, Spargel, Hühnchen, Ziegenkäse, Mandeln und Spinat.
  • Zum Servieren jedes Glas schütteln und in eine Schüssel füllen.

Komposition

Portionsgröße: 1 SalatKalorien: 481 kcal Zucker: 21g Natrium: 600 mg Fett: 19g Gesättigte Fettsäuren: 5g Transfette: 9g Kohlenhydrate: 35g Faser: 8g Eiweiß: 47g Cholesterin: 112 mg ungesättigtes Fett: 5g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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