Erdbeer-Quinoa-Parfait

Dieser Beitrag wird von California Strawberries gesponsert, deren Süße Sie bestimmt dazu inspirieren wird, das neue Jahr mit diesem Erdbeer-Quinoa-Parfait zu beginnen.

Wenn Sie wie ich sind, bedeutet das Einläuten des neuen Jahres, meinen süßen, süßen und nicht besonders gesunden Kuchen wegzulegen, zu essen und sich der Realität zu stellen.

Es kommt darauf an, die Vorräte an Weihnachtsplätzchen und die letzten Bissen Eierlikör auszuräumen und Platz für gesünderes Obst und Gemüse für dieses kleine Mädchen zu schaffen. ZUSTAND!

Da dies mein erster Rezeptbeitrag im Jahr 2014 ist, scheint es nur passend, dass ich mit der wichtigsten Mahlzeit des Tages beginne: dem Frühstück. Und da ich sechs Tage alt bin und mich auf meinen jährlichen Rückblick darauf freue, was ich meinem Körper füttere, hebe ich mir die Eier, den French Toast und die Waffeln für später auf.

Heute fangen wir gerade erst an. und cool. Es ist einfach. Mit Erdbeeren.

Während ich es liebe, Erdbeeren zu allem zu essen, von gegrilltem Käse bis zu Nachos zum Nachtisch, oder sie in Scheiben zu schneiden, um sie anstelle von Marmelade auf meinen Morgentoast zu legen, baten mich meine Freunde von California Strawberries zunächst einmal, ein Rezept zu kreieren, um die 365 Tage der kalifornischen Erdbeeren zu feiern Das Jahr ist richtig. Ein Parfait hat es ganz oben auf die Wunschliste der Beerenliebhaber geschafft.

Mit Erdbeeren und drei verschiedenen Arten köstlicher, aber sehr unterschiedlicher Proteinquellen ist mein Erdbeer-Quinoa-Parfait wie ein Superfood für sich.

Dieses Erdbeer-Quinoa-Parfait lässt sich sofort zubereiten und eignet sich perfekt, um Ihren Kindern den Eindruck zu vermitteln, dass sie wirklich wieder zur Schule wollen. Und für diejenigen unter uns, die wieder arbeiten, können Sie die Zutaten mit zur Arbeit nehmen und ein gesundes Frühstück oder sogar einen Snack zubereiten.

Gesund, ja, tatsächlich. Lassen wir dieses Parfait.

Antioxidantienreiche Erdbeeren

Erdbeeren stecken voller Vitamin C, wobei eine Portion von 8 Erdbeeren mehr Vitamin C liefert als eine Orange, was sie zu einem Traum für Liebhaber von Antioxidantien macht und möglicherweise einigen Arten von Zellschäden vorbeugt. Sie sind kalorienarm, reich an Folsäure und süßen alles, was sie berühren. Sie sind praktisch eine Superfrucht. Und sehen dadurch nicht alle Rezepte so hübsch aus?

Proteinreiche Zutat Nr. 1: Griechischer Joghurt

Ich verwende in diesem Rezept griechischen Joghurt, weil ich die Cremigkeit und Konsistenz liebe, weil ich dadurch ein Sättigungsgefühl bekomme, und dafür gibt es einen Grund. Griechischer Joghurt wird abgesiebt, um einen Großteil der Molke, Laktose und Zucker zu entfernen, die in normalem Joghurt enthalten sind. Die Sorte verleiht ihm seine dicke Konsistenz, und bei gleicher Kalorienmenge enthält griechischer Joghurt doppelt so viel Protein und halb so viel Zucker. Es ist Zeit, zu den griechischen Freunden zu gehen.

Vanille oder Vanillegeschmack eignen sich hervorragend, es hängt alles von Ihren Vorlieben ab. Einige Hersteller bieten auch einen Honiggeschmack an. Probieren Sie es aus, wenn Sie es finden können.

Proteinreiche Zutat Nr. 2: Quinoa

Quinoa ist eine weitere Proteinschicht, die in diesem Erdbeerparfait enthalten ist. Es ist ein vollständiges Protein, das heißt, es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, der Körper kann sie jedoch nicht selbst herstellen und muss sie daher über die Nahrung aufnehmen. Und während viele es als Korn bezeichnen, ist es eigentlich überhaupt kein Korn. Es handelt sich um einen Verwandten des Spinats, und was wir essen, sind die Samen der Pflanze. Plus: Es ist für die Insulinkontrolle genauso gut wie für diejenigen unter uns, die eine Diät machen, da es den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe treibt.

Proteinreiche Zutat Nr. 3: Walnuss

Mit dieser Proteinquelle sollten Sie bereits vertraut sein. Nüsse sind reich an Proteinen und gesunden Fetten, und bestimmte Arten wie Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse und Walnüsse helfen dabei, den Cholesterin- und Glukosespiegel zu kontrollieren und dafür zu sorgen, dass alles in die richtige Richtung fließt.

Wenn Sie dieses Rezept machen, lassen Sie es mich bitte wissen! Hinterlassen Sie ein ⭐️⭐️⭐️⭐⭐️️ zu diesem Rezept unten und hinterlassen Sie einen Kommentar, machen Sie ein Fotografía und markiere mich auf Instagram com #foodiecruheats. Abonnieren Sie FoodieCrushInstagramFacebook, Pinterest Twitter.

Zutaten

frische Minzblätter zum Garnieren
5-6 Erdbeeren (entstielt und geviertelt)
1/4 Tasse gekochte Quinoa
2 Esslöffel Honig
1-2 Esslöffel gehobelte Mandeln
1 Tasse Vanille oder griechischer Naturjoghurt

Anweisungen

Mischen Sie griechischen Joghurt und Honig in einer kleinen Schüssel. Gießen Sie ⅓ der Joghurtmischung in ein Glas oder eine Parfaitschüssel. Mit ⅓ der geviertelten Erdbeeren und ⅓ der Quinoa belegen. Mit ein paar Mandelscheiben bestreuen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Joghurt, den Erdbeeren, der Quinoa und den Mandeln, sodass insgesamt drei Schichten entstehen. Mit frischen Minzblättern garnieren und nach Belieben mit zusätzlichem Honig beträufeln.

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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