Erdbeer-Overnight-Oats

Erdbeer-Overnight-Oats

Dieses Erdbeer-Overnight-Oatmeal ist so einfach zuzubereiten und schmeckt genau wie Erdbeerkuchen! Es ist wie ein Nachtisch zum Frühstück.

Es dauerte nur einen 70-Grad-Tag, bis ich wieder auf den Haferflocken-Frühstückszug zurückgreifen konnte. In den letzten Wochen habe ich ein paar verschiedene Kombinationen gegessen und diera hat sich als echter Favorit herausgestellt. Ich denke, das liegt zum Teil daran, dass die Erdbeeren, die ich im Supermarkt gekauft habe, vollkommen reif und süßer waren als alle Beeren, die ich dieses Jahr probiert habe.

Ein Bissen und ich träumte schnell von Frühlings- und Sommerprodukten. Spargel, Beeren, Zucchini, frische Maiskolben … Sie können es kaum erwarten. In der Zwischenzeit genieße ich einfach den riesigen Behälter Erdbeeren, den ich im Kühlschrank habe, und mache diera Haferflocken die ganze Woche über.

Haferflocken, die nach Erdbeeren schmecken

Emily Erdbeer ist der Inbegriff des Sommerdesserts und gehört seit meiner Kindheit zu meinen Lieblingsdesserts. Als ich an Rezepte für Haferflocken mit Erdbeeren über Nacht dachte, kam mir das sofort in den Sinn.

Ich habe mich an meinem Erdbeer-Quinoa-Parfait-Rezept orientiert, ein paar Testchargen ausprobiert und schließlich die perfekte Kombination gefunden, die an Erdbeer-Shortcake erinnert. Es schmeckt natürlich nicht zu 100 % wie ein Dessert, hat aber die gleichen Aromen. Ich denke, der Schlüssel liegt in der Verwendung von süßen, reifen Erdbeeren sowie Mandel- und Vanilleextrakten. Die Extrakte verleihen dem Hafer den Keksgeschmack, während die Erdbeeren und der Honig für die perfekte Süße sorgen.

Zutaten für Erdbeer-Overnight-Oats

• altmodische Haferflocken – Haferflocken eignen sich am besten für Overnight Oats. Instant-/Schnellhaferflocken und Steel-Cut-Haferflocken eignen sich nicht gut, da sie im Gegensatz zu Haferflocken keine Flüssigkeit aufnehmen.
• Mandelmilch – Ich verwende gerne ungesüßte Vanillemilch, aber jede Milchsorte funktioniert.
• griechischer Joghurt – Joghurt verleiht Overnight Oats eine besonders cremige Textur und fügt gleichzeitig etwas Protein hinzu. Ich persönlich verwende gerne griechischen Naturjoghurt, da dieser den höchsten Protein- und den niedrigsten Zuckergehalt hat. Um dieses Rezept vegan oder milchfrei zu machen, können Sie einen milchfreien Joghurt verwenden oder den Joghurt ganz weglassen und zusätzliche Milch verwenden.
• Honig oder Ahornsirup – Reiner Ahornsirup ist das perfekte natürliche Süßungsmittel, da er flüssig ist und sich gut mit der Hafermischung vermischt. Ich persönlich liebe den Geschmack. Hier eignen sich Honig oder ein anderer natürlicher flüssiger Süßstoff. Wenn Sie den Zucker in diesem Rezept reduzieren möchten, können Sie gerne auf eine Zuckeralternative wie Stevia oder Mönchsfrucht zurückgreifen.
• Vanilleextrakt und Mandelextrakt – Wenn Sie kein Mandelextrakt in Ihrem Vorrat haben, lohnt es sich, für dieses Rezept eine kleine Flasche zu kaufen. Es ist das, was dem Rezept den „Pie“-Geschmack verleiht!
• Grobes Salz – Eine Prise Meersalz ist der perfekte Geschmacksverstärker und bringt den nussigen Geschmack der Haferflocken zur Geltung

Kombinieren Sie den Erdbeer- und Kuchengeschmack mit der Cremigkeit von Mandelmilch und griechischem Joghurt und Sie haben eine Schüssel Haferflocken, die sehr ähnlich wie Erdbeerkuchen schmeckt, aber dennoch gesund genug ist, um zum Frühstück serviert zu werden! Außerdem ist es glutenfrei, tragbar und perfekt für heiße Morgen, wenn heiße Haferflocken einfach nicht verlockend sind.

Overnight-Oat-Verhältnis

Das Grundrezept für Overnight Oats ist so einfach! Das Schwierigste ist, das richtige Verhältnis von Haferflocken zu Flüssigkeit zu finden. Mein Ziel ist es, ein 1:1-Verhältnis von Haferflocken und Milch agregado der Hälfte des Joghurts zu erreichen. Für 1/2 Tasse Haferflocken verwende ich also 1/2 Tasse Milch + 1/4 Tasse Joghurt (oder zusätzlich 1/4 Tasse Milch). Dies scheint dem Hafer die perfekte Konsistenz zu verleihen, nicht zu dick, aber auch nicht dick. Bei Flüssigkeiten bevorzuge ich im Allgemeinen milchfreie Milch wie Mandelmilch, aber Sie können jede Milch verwenden, die Sie zur Hand haben, und wenn Sie wirklich experimentieren möchten, können Sie es mit verschiedenen Flüssigkeiten wie Fruchtsaft versuchen.

Wie lange sollte Hafer über Nacht einweichen?

Angesichts des Namens würde man davon ausgehen, dass die Haferflocken über Nacht einweichen müssen, aber wenn Sie es eilig haben, können Sie dies auch in 2–4 Stunden tun. Es dauert zwar eine Weile, bis die Haferflocken die Flüssigkeit aufnehmen, aber das ist nicht unbedingt der Fall haben über Nacht einweichen lassen. Ich empfehle mindestens 8 Stunden für echten Overnight Oats, aber es gab Morgen, an denen ich beschlossen habe, Overnight Oats zum Frühstück zu haben, obwohl ich sie am Abend zuvor nicht zubereitet hatte. Wenn das passiert, mache ich sie morgens und lasse die Haferflocken zwei bis vier Stunden einweichen. Durch dieses schnelle Einweichen werden sie nicht so weich wie Overnight Oats, die länger einweichen und etwas flüssiger sind, aber trotzdem lecker.

Wie lange ist Hafer über Nacht haltbar?

Bei Lagerung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank sollten Overnight Oats bis zu 5 Tage haltbar sein. Je länger sie stehen, desto weicher werden sie, daher sind sie meiner Meinung nach an den Tagen 1 bis 3 am besten, aber an den Tagen 4 und 5 sind sie immer noch sicher zu essen. Allerdings eignen sich Overnight Oats hervorragend für die Essenszubereitung. Gerne können Sie auch am Sonntag eine komplette Portion für die Woche zubereiten. Ich bereite sie gerne in 16-Unzen-Einmachgläsern zu.

Kann man über Nacht heiße Haferflocken essen?

Kurze Antwort, ja! Sie können Overnight Oats auf jeden Fall erhitzen, aber der Zweck von Overnight Oats besteht darin iss sie kalt wie Müsli . Auch wenn Sie kalte Haferflocken seltsam finden, empfehle ich Ihnen, sie auszuprobieren, bevor Sie abbrechen. Wenn Sie keine kalten Haferflocken zubereiten können, können Sie sie natürlich auch erhitzen. Legen Sie die Overnight Oats einfach in die Mikrowelle, kochen Sie sie in 30-Sekunden-Schritten, bis die Haferflocken immer heiß sind, und genießen Sie sie.

Weitere Erdbeerrezepte

• Gebackene Haferflockenriegel mit Beeren
• Erdbeer-Protein-Muffins mit Schokoladenstückchen
• Gebackene Erdbeer-Käse-Schüssel
• Erdbeer-Bananen-Smoothie
• Einfache Erdbeer-Chia-Marmelade-Süßigkeit
• Erdbeer-Joghurt-Muffins

Weitere Overnight-Oats-Rezepte

• Overnight Oats Karottenkuchen
• Kürbiskuchen-Overnight-Oats
• Blaubeer-Overnight-Oats
• Tropical Oats Night Oats
• Eiskaffee Overnight Oats
• Vegane Overnight Oats
• Blaubeer-Zitronen-Overnight-Oats
• Overnight Oats Zitronen-Himbeere

Zutaten

• 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch
• 1 Teelöffel Ahornsirup oder Honig
• 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse gehackte Erdbeeren + mehr zum Servieren
• 1/2 Tasse altmodische Haferflocken
• Prise Meersalz
• 1/4 Tasse griechischer Naturjoghurt

Anweisungen

• Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit einem Deckel verschließen und über Nacht (oder zumindest ein paar Stunden) in den Kühlschrank stellen.
• Morgens aus dem Kühlschrank nehmen und umrühren. Du wirst merken, dass die Haferflocken viel Flüssigkeit aufsaugen, deshalb solltest du vor dem Servieren vielleicht noch etwas Mandelmilch hinzufügen. Die Haferflocken mit weiteren gehackten Erdbeeren belegen und servieren.
• Overnight Oats sind in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.

Komposition

Portionsgröße: 1Kalorien: 236 kcal Zucker: 11g Fett: 4g Kohlenhydrate: 40g Faser: 6g Eiweiß: 9g

palmeirofoods.com stellt Nährwertangaben für Rezepte aus Gefälligkeit zur Verfügung und ist lediglich eine Schätzung. Diera Informationen stammen von En línea-Rechnern. Obwohl palmeirofoods.com sich bemüht, genaue Informationen bereitzustellen, handelt es sich bei dieran Zahlen lediglich um Schätzungen.

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