Erdbeer-Avocado-Salat
Köstliche Kombination aus reifen Erdbeeren mit cremigen Avocados, Basilikum und Feta für einen unvergesslichen Salat! Die Pasta verleiht ihm eine köstliche neue Textur und macht dieran Salat perfekt und einzigartig!
Du. Erdbeeren sind im Moment wirklich hübsch! Ich habe mich bei Costco eingedeckt, weil ich sie so sehr liebe. Ich habe letzte Woche sogar welche in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft gekauft und sie waren absolut süß und süß. Ich liebe es, Rezepte mit Erdbeeren zuzubereiten. Sie sind meine Favoriten.
Als Food-Blogger dreht sich Ihr Leben um Essen. Was nicht immer schlecht ist, oder? 😉 Nun, als ich über ein Rezept nachdachte, beschloss ich, einige meiner Favoriten zu kombinieren.
LIEBE die Kombination aus Erdbeeren und Avocados. Avocados sind so vielseitig und können mit so vielen Dingen in Verbindung gebracht werden. Aber am meisten liebe ich Erdbeeren. Einer meiner Lieblingssalate ist dieser Erdbeer-Spinat-Salat. Also habe ich sie wieder zusammengesetzt und zu meinen anderen Lieblingssalaten hinzugefügt. Basilikum, Fetakäse und Nudeln. Die Nudeln haben diesem Salat eine so köstliche Konsistenz verliehen.
Das Ergebnis war absolut fantastisch. Du wirst es tun Liebe Dieser Salat. Wo auch immer Sie ihn hinnehmen, er wird ein Hit sein! So viele köstliche Aromen und Texturen in diesem Salat und er wird mit einer leichten Zitronen-Olivenöl-Glasur übergossen. Super einfach, verleiht diesem ohnehin schon köstlichen Salat aber eine leichte Würze. Dieser Salat ist perfekt für das kommende wärmere Wetter und ich weiß, dass Sie ihn genauso lieben werden wie wir!
Zutaten
- 1/4 Tasse Feta-Käse
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Avocados (mittelgroß, halbiert, entkernt, geschält und grob gehackt)
- 1/2 Pfund Erdbeeren (in Scheiben geschnitten (ca. 2 Tassen))
- 1/2 Tasse frisches Basilikum (gehackt)
- 8 Unzen runder Teig (trocken)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Anweisungen
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Spülen und aufbewahren.
- In einer großen Schüssel Erdbeeren, Avocados, Basilikum, Zitronensaft und Olivenöl vermischen.
- In eine Servierschüssel geben und mit Feta bestreuen.
Komposition
Kalorien: 298 kcal Kohlenhydrate: 37g Eiweiß: 7g Fett: 14g Gesättigte Fettsäuren: 3g Cholesterin: 6 mg Natrium: 77 mg Faser: 6g Zucker: 4g Portionsgröße: 1 Portion
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